Медицински диета номер 10 - хранене за атеросклероза

Диета номер 10, съгласно препоръките на клиничната хранене на проф. М. И. Певзнер, се предписва при заболявания на сърдечно-съдовата система с циркулаторна недостатъчност от 1-2а степен, диета номер 10-а - за атеросклероза на мозъка и сърдечните съдове, за исхемична болест на сърцето, за хипертония срещу атеросклероза.

Разликата между менюто е, че с основната диета е позволено да се използва свинско месо и няма ограничение за приемане на яйчни ястия. С диета от 10, този вид месо се изключва от менюто, а меко сварено яйце или омлет може да се приготви не повече от 2-3 пъти седмично. А също така е необходимо да се ограничат ястия от ориз и грис, тестени изделия.

Основният акцент е върху правилния прием на храна, нейната кулинарна обработка, определени храни. Ето защо, в тази статия - списък на продукти и рецепти за здравословни ястия, които подобряват състоянието на кръвоносните съдове, и се препоръчват за сърдечни заболявания. Тази диета е необходима и в случай, че артериите на краката са засегнати.

Диета при сърдечно-съдови заболявания.

Храната трябва да бъде дробна - поне 5-6 пъти на ден. Това ще предотврати натоварването на храносмилателната система и отлагането на "лошия" холестерол по стените на кръвоносните съдове, тъй като храната ще се абсорбира в най-голяма степен.

И яденето на храна на малки порции, редовно, в същото време, ще ви позволи да поддържате оптимално тегло, без да получавате излишни килограми. Излишното тегло създава допълнителна тежест не само върху опорно-двигателния апарат, но и върху сърдечно-съдовата система.

Ако трябва да се нормализира теглото, тогава аз препоръчвам статия за програмата за комплексна загуба на тегло.

Редки прием на храна на големи порции, първо, води до факта, че той не е напълно преработен в стомашно-чревния тракт, като се отлага под формата на мастни резерви при липса на физическо натоварване, и второ, преливащият стомах притиска диафрагмата. А изместената диафрагма затруднява нормалното функциониране на сърцето.

При всяко хранене не се препоръчва четене, гледане на телевизия или водене на разговор, особено - за разрешаване на проблеми, тъй като това нарушава храносмилателния процес. В случай на заболявания на сърдечно-съдовата система, това, освен това, може да доведе до патологично увеличаване на пулса и до повишаване на налягането.

Особено внимание трябва да се обърне на приемането на вечеря. Тя трябва да бъде не по-късно от един и половина до два часа преди сън, така че процесът на смилане на храната не възпрепятства възстановяването на тялото през нощта.

Вечерята трябва да бъде нискокалорична, съставена от храни, които лесно се усвояват. Тя може да бъде морски дарове, зеленчукови яхнии, ронливи зърнени храни с гарнитура от зеленчуци. Запечени във фолио или приготвени в двоен котел, пиле или постно риба, ястия извара и млечни продукти: кефир, био-кисело мляко, кисело мляко.

- Пълнозърнест хляб, бисквити и бисквити в умерени количества

- Супи върху зеленчуков бульон със зърнени храни, картофи и зеленчуци, зеленчуци. Препоръчва се вегетарианско цвекло, богато на витамини и фибри, когато се сервира, поръсете с пресен магданоз и копър. Зелените и магданозният корен са особено показани при оток, причинен от сърдечно заболяване.

- Месо. Можете да приготвите бяло пилешко месо, варено или печено, пуешко и заекско месо, като нискокалорични ястия, диетично телешко месо. По време на периоди на подобрение, варено месо може да бъде леко запържено, както и няколко резенчета бекон или шунка 1-2 пъти седмично. Полезни аспири.

- Морски дарове. Препоръчват се нискомаслени сортове риби, особено морските. Скаридите и калмарите са не само микроелементи, но и чист протеин - как се приготвят филетата от калмари. За укрепване на тялото и имунитета, за подобряване на храносмилането и чревната функция, 1-2 пъти седмично, за вечеря, се включва морското зеле в менюто, което освен това ще компенсира недостига на йод.

- Яйца. Можете да ядете 1 протеин от твърдо сварени яйца дневно, а жълтъците - само 2 - 3 седмично, или 2 -3 меко сварени яйца, за да избегнете навлизането на излишния холестерол в организма.

- Зърнени култури. Допускат се люспести каши: перлен ечемик, елда, просо, богато на калий, добро за сърцето, ориз. Зърнените храни могат да се добавят към супите. Макароните се препоръчват само от твърди сортове брашно.

- Мазнини. От особено значение, за да се намали нивото на "лошия" холестерол, е изключването на всички пържени храни от терапевтичното меню. Разрешено е несолено масло или топено масло - тънък резен върху сандвич или като добавка към млякото с каша за закуска и обяд.

Не е необходимо напълно да се изключва маслото - то е богато на витамини и здравословни мазнини. От растителни мазнини особено необходимо е лененото масло и маслината. В готовите ястия можете да добавите нерафинирано слънчогледово масло.

За вредни и полезни за тялото мазнини - в статията "Основи на здравословното хранене"

- Млечни продукти. Полезни ryazhenka и кефир, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини майонеза, въпреки че е нежелателно, извара, кисело мляко с хранителни добавки. Можете да готвите каша с мляко, разредена с една трета с вода.

Веднъж седмично, за превенция и за коригиране на теглото, можете да прекарате деня на изварата. През деня менюто ви ще се състои от 500 g ниско съдържание на мазнини извара (според най-новите данни, ниско съдържание на мазнини продукти са много по-вредни за организма, отколкото с мазнини съдържание от 0,5-1%) и 200-300 мл кефир, ryazhenka или кисело мляко.

Между методите на тези продукти, които трябва да бъдат разпределени за 5-6 порции, можете да пиете инфузия на шипка - не повече от 1,5 чаши на ден, чиста вода, яжте 1 плод: например, ябълка, кайсия, грейпфрут. Чувството на глад ще помогне да се утолят 1-2 резени от ръж.

- Зеленчуци и бобови растения. Ястията от зеленчуци и бобови растения, богати на неразтворими фибри, нормализират дейността на червата, спомагат за отстраняването на излишния холестерол от организма. Когато отокът е полезен диня.

Витамини и микроелементи, които се съдържат в тиквички, печени картофи, пресни моркови, краставици и домати, варено цвекло, подпомагат укрепването на сърдечно-съдовата система, предпазват от образуването на кръвни съсиреци и появата на вазоспазъм.

- Плодове и плодове. Разтворими фибри, които се срещат в ябълки, праскови, банани, персимони и кайсии, цитрусови плодове, грозде, помага за намаляване на нивата на холестерола и отделя жлъчните киселини от организма. Особено полезен е грейпфрут, който помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта.

- Сушени плодове. Сушени кайсии, сини сливи, стафиди и дати трябва да бъдат постоянно в менюто, тъй като те съдържат в концентрирана форма необходимите минерали, необходими за хипертония и недостатъчна циркулация на кръвта.

Смес от сушени плодове, мляно в месомелачка или смесител, с добавянето на мед и лимонов сок, може да замени висококалоричен десерт и захар, размерът на който трябва да се намали до минимум. Една чаена лъжичка мед е по-благоприятна за кръвоносните съдове и сърцето от същото количество захар. Рецептата за витаминна смес - в статията "Оптимално хранене след 45".

- Ядки и семена. Включете в менюто си орехи, бадеми и шам-фъстъци. Те не само съдържат здрави мазнини, витамини и минерали, но и спомагат за подобряване на паметта и мозъчната функция.

- Напитки. Черният чай е по-добре да се замени със зелен, алкохолът и кафето са изключени. Сутрин, ако състоянието ви е стабилно, можете да пиете кафе или слаб кафе. През деня се препоръчва да се пие негазирана минерална или филтрирана вода, плодови и зеленчукови сокове, инфузия на шипка, през сезона - пресен гроздов сок, но не повече от 0,5 чаши на ден.

При исхемична болест на сърцето, аритмии и хипертония, сокът от кайсии е полезен. Сокът от касис, както и лечебните билки, ще помогнат за почистването на съдовете.

От зеленчуци можете да направите витаминен коктейл, който ще помогне за намаляване на подуването, увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове и нормализиране на притока на кръв.

Изстискайте сока от голям моркови, една четвърт от корен от целина, половин корен от магданоз, среден пул от зелени магданоз. През деня полученият коктейл може да се съхранява в хладилника. Незабавно изпийте половината от обема, получен в малки глътки. Остатъкът се разпределя в 3-4 порции на ден.

Основни витамини и микроелементи.

Ежедневното меню трябва да бъде най-малко 5-6 плодове и зеленчуци, 2-3 от тях - винаги сурови, така че тялото да получи максималното количество витамини. За здравето на сърцето и кръвоносните съдове най-голямо значение имат витамините А, С и Е.

Бета-каротинът и витамин А укрепват сърдечния мускул и съдовите стени, витамин С е мощен антиоксидант, подпомага имунната система и предпазва сърцето от ефектите на негативните фактори.

Витамин Е - спомага за стабилизирането на пулса, намалява вискозитета на кръвта, укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите, повишава нивото на "добрия" холестерол. Прочетете повече за продуктите, съдържащи тези, както и за други полезни витамини и минерали.

От минералите, най-важни за здравето на сърдечно-съдовата система и предотвратяването на атеросклероза са магнезий и калий.

Калият участва в жизнените процеси на всяка клетка в тялото. За да се нормализира налягането, за да се избегнат съдови спазми, за да се осигури нормалното функциониране на сърцето, за укрепване на сърдечния мускул, калиевите резерви в организма трябва да бъдат на постоянно, оптимално ниво.

Малко количество калий в кръвния тест може да се диагностицира като предпоставка за сърдечен удар. За да се избегне недостиг на калий, се включват магданоз, слънчоглед и тиквени семки, ядки, печени картофи, банани, риба и сушени плодове. Максималното количество калий в картофите е в кората.

Магнезият участва в синтеза на ензими, необходими за сърцето, регулира сърдечната честота и налягане, стимулира притока на кръв и спомага за намаляване на болката при ангина. Недостигът на магнезий ще помогне да се избегнат ястия от елда и просо, бобови растения, сушени плодове, особено стафиди и грозде.

Желязото е необходимо за образуването на кръв и здравето на кръвта. Ето защо, зелени зеленчуци, крес, яйчен жълтък, миди и сушени плодове, боб, слънчогледови семки, постно месо ще бъдат полезни. Особено се препоръчва нар и покълнали зърна от пшеница, овес, грах.

Бързо хранене, пържени храни, тлъсто месо (свинско и агнешко), свинска мас, маргарин са строго забранени. Препоръчително е да се ограничи или сведе до минимум използването на рафинирани или консервирани храни, особено кисели краставички и кисело зеле.

Забранените продукти при атеросклероза включват също: богати бульони, мастни млечни продукти, странични продукти (включително черния дроб), кетчуп, пайове и всички консерви, колбаси и колбаси, високомаслени сирена, кондензирано мляко и сладолед, мастна майонеза, шоколад и карамелни сладкиши.

Тези храни с високо съдържание на вреден холестерол са пряка заплаха за състоянието на кръвоносните Ви съдове и сърцето. Тяхното редовно присъствие в менюто е рискът от инсулт и инфаркт на миокарда.

Под забрана - сол в размер на повече от 2 грама на ден, и прекомерно количество солени храни, което може да доведе до появата на оток и високо кръвно налягане.

Не се препоръчват киселец и спанак, суров лук и чесън в големи количества, репички и репички. Но сред народните средства за атеросклероза е тинктура от чесън, която трябва да се прилага в дози и правилно.

С обостряне на заболявания на сърдечно-съдовата система.

При недостатъчност на кръвообращението в степен 2б-3 всички ястия се приготвят само в сварена и изтъркана форма. Не се препоръчват студени и топли ястия, от менюто се изключват гъби, бобови растения, сирене, просо и перлен ечемик, твърдо сварени яйца.

Супите се изключват от менюто или се намаляват до 200 грама на ден. Също така ограничете приема на течности - не повече от 800-100 мл на ден.

При леко влошаване се препоръчва лека диета за 2-3 дни.

Първа закуска. Сирене с кисело мляко или мляко овесена каша, чл. л. стафиди, инфузия на шипка или зелен чай с лимон и мед.

Втора закуска. Грейпфрут или 2 ябълки, 2 ръжен хляб.

Обяд. Растително яхния, варено пилешко месо, чай с мед.

Време за чай Десерт от сушени плодове, ябълка или банан, напоени с топла вода за 15-20 минути, 2-3 ореха.

Вечеря. Запечен във фолио или варена риба, печени картофи. Той, както и варени "в униформа", се препоръчва да се яде с кори, 2-3 картофи. Салата от пресни зеленчуци. Час и половина преди лягане - чаша кефир.

Значително подобрява състоянието на организма при заболявания на сърдечно-съдовата система, само правилното хранене и спазването на препоръките на диета номер 10 - това е напълно възможно. Разбира се, това изисква дълго време, но намаляването на нивата на холестерола до нормалното и намаляването на налягането е вашето бъдещо здраве и дълголетие.

Меню на гладно дни.

Постенето дни може да бъде протеин, въглехидрати, смесени, плодове, зеленчуци, дори месо и риба. Прочетете по-нататък.

10 правила за здравословно хранене.

Основните правила за здравословно хранене не само ще запазят младостта и здравето, но и ще имат стабилно тегло, без строги диети и вреди за здравето. Прочетете по-нататък.

Медицинска диета номер 2

Предназначен е за хроничен гастрит, ентерит и колит. Какви продукти трябва да бъдат включени в менюто и какво трябва да се изхвърли. Рецепти за здравословни ястия. Прочетете по-нататък.

Страници на уебсайтове в социалните мрежи - абонирайте се за нови статии

Храна при атеросклероза на мозъчни съдове

Атеросклерозата е хронично заболяване, характеризиращо се с нарушен метаболизъм на липиди и протеини и отлагане на холестеролни плаки в съдовете на тялото. Постепенното образуване на атероматозни отлагания води до частично или пълно запушване на съда, в резултат на което се нарушава кръвния поток и се появяват психопатологични и неврологични промени.

Калциевите соли се натрупват в областта на отлагането на холестерола. Това води до калциране и склероза на съда. Стената на това място е деформирана, изтънена и става крехка. Вероятността за развитие на исхемичен инсулт, преходна исхемична атака или субарахноидален кръвоизлив се увеличава. В дългосрочен план, атеросклерозата води до хронични заболявания на мозъка: съдова енцефалопатия и съдова деменция.

Един от основните фактори за развитието на болестта - лошото хранене с много мазни храни. Балансираното хранене при атеросклероза на мозъчните съдове е основата при лечението на заболявания. Правилната терапевтична диета може да намали проявите на симптоми на атеросклероза на мозъка и да предотврати по-нататъшното отлагане на холестеролни плаки.

Диета и хранене

Общи принципи на диетата и храненето при атеросклероза:

1. Намаляване на дневната енергийна стойност на диетата. Това се прави чрез намаляване на количеството бързи въглехидрати. Захарта и печенето трябва да бъдат изключени. Глюкозата в достатъчно количество за хората се съдържа в натурални продукти: ябълки, круши, банани. Всеки сладък зеленчук или плод съдържа захар.
2. Увеличете количеството на протеините. В деня, в който трябва да се яде най-малко 200 грама постно месо за мъже, и най-малко 150 грама за жените.
3. Намаляване на дневното количество сол. Средният човек консумира от 10 до 15 грама сол на ден. При атеросклероза дозата трябва да се намали до 5 g на ден. Сол или натрий се среща и в естествени продукти в достатъчни количества.
4. Фракционни и чести (4-6 пъти на ден) хранене. Този режим позволява по-добро усвояване на храната и намаляване на натоварването на органите на храносмилателната система.
5. Разнообразна диета. Дневната дажба трябва да включва плодове, зеленчуци, месо, сложни въглехидрати, протеини и мазнини. Разнообразие от нужди за попълване на организма с витамини, микроелементи и аминокиселини.

През 1990 г. органи и съавтори съставят храна за хора с нарушения на липидния метаболизъм. Специфична диета за церебрална атеросклероза:

Не се препоръчва: маргарин и животински мазнини (овнешко, свинско или говеждо).

Какво да се ограничи: растителна мазнина (царевично, маслиново и слънчогледово масло). Мекият маргарин трябва да се ограничи до 2 супени лъжици на ден.

Какво трябва да направите: намалете количеството консумирани мазнини с 30%. Така че, ако по-рано във вашата диета е 200 г мазнини, тогава за правилната диета трябва да намалите до 130 г мазнини на ден.

Какво не може: хвърлям хайвера си всякаква риба и произхожда от нея.

Какво да се ограничи: морски дарове, например, скариди и раци.

Какво ви е необходимо: до 3 пъти седмично се препоръчва в диетата да се включат нискомаслени риби.

Не се препоръчва: месо с видима мазнина, пушено месо, колбаси и колбаси, черен дроб на птици.

Какво да ограничим: говеждо и агнешко месо. Месото на тези животни не може да бъде повече от 150 грама на ден и не повече от 3 пъти седмично.

Какъв вид месо можете: Пилешко без мазнини, например филе; пуйка. Пиле и пуйка не се препоръчва да се яде повече от 170 грама на ден.

Не можете да ядете повече от две варени цели яйца седмично. При приготвянето на продукта жълтъкът трябва да се раздели и да се консумира само яйчен белтък.

Млечни продукти

Какво не се препоръчва: пийте мастни млечни продукти като млечна мазнина или сметана. Също така се изключват и преработените сирена и всички мастни сирена.

Какво е ограничено: два пъти седмично можете да добавите към храната сирена със средно съдържание на мазнини пълномаслено мляко.

Какво се препоръчва: два пъти дневно (сутрин и вечер) да се пие чаша обезмаслено мляко. Вечерта е по-добре да се пие без мазнини кефир. В деня можете да ядете не повече от 30 грама ниско съдържание на мазнини извара.

Зеленчуци и плодове

Изключени: всички ястия със зеленчуци, приготвени в мазнини; консервирани зеленчуци.

Limited: картофени ястия, приготвени в мазнини от всякакъв произход. В този случай картофите могат да бъдат сварени.

Какво се препоръчва: използвайте около 0,5 кг пресни зеленчуци и плодове на ден (250 г зеленчуци и 250 г плодове). Можете да ядете грах и боб, но не повече от 2 чаши на седмица.

Зърнени култури и техните производни

Какво е ограничено: хляб, бял хляб, тестени изделия.

Какво може да бъде: хляб с трици; овесена каша, приготвена в обезмаслено мляко или вода, елда каша във вода или обезмаслено мляко.

Сода и десерти

Изключени: шоколадови, сладко, бонбони, сладки газирани напитки.

Какво можете: чай и кафе, ако те не са силни и не сладки, желе.

Какво ви трябва: минерална вода, неподсладени сокове, компоти.

Храна при атеросклероза на мозъчни съдове

Една от основните причини за церебрална (церебрална) атеросклероза е неправилното хранене и начина на живот. Отлагането на холестерола върху ендотелиума (вътрешната повърхност на съдовете) провокира трансформацията на съдовите стени на мозъка. Тъй като холестеролните плаки се увеличават и сгъстяват, съдовете губят своята еластичност и се стесняват, за да позволят на кръвта да премине през нея. В резултат на това, естествената циркулация, заплашваща инсулт.

Изключително важно е своевременно да се идентифицира заболяването и да се започне цялостна терапия. Освен лекарства, които нормализират нивата на холестерола и инхибират растежа на ендотелиума, важна роля играе правилното хранене при церебрална артериосклероза и отхвърлянето на лошите навици. С пренебрегване на диетата, дори и най-модерните лекарства не са в състояние да спрат прогресивното развитие на болестта.

Основната задача на пациента с тази диагноза е да се научи как да управлява нивата на холестерола. Необходимо е да се блокира приема на липопротеини с ниска плътност, т.нар. "Лош" холестерол, с едновременно увеличаване на консумацията на липопротеини с висока плътност ("добър" холестерол). Това е лесно да се направи, като се адаптира диетата и се спазват основните правила за хранене.

Основни постулати на терапевтичното хранене

Процесът на организиране на правилното хранене се състои от четири точки:

• отстраняване от храната на откровено вредна храна;
• ограничаване на употребата на определени ястия;
• въвеждане в диетата на здравословни храни;
• прилагане на общи препоръки.

Общи правила за хранене, които трябва да бъдат спазвани от пациент с атеросклеротично увреждане на мозъчни съдове:

• намаляване на приема на калории (дневният прием на калории трябва да се поддържа в диапазона 2000-2500 kcal.);
• да се използват само методи за готвене като варене, кипене, пара или печене в продуктите на фурната, предварително опаковани в фолио;
• намаляване на дневната доза сол до 5-6 грама, включително продукти с първоначално високо съдържание на сол;
• Не превишавайте общия дневен обем от около 2,4 kg;
• да не се намалява дневната доза на свободната течност, в размер 1000-1500 ml;
• премахване на пържени храни;
• да се откаже от алкохола;
• фокус върху зеленчуците и плодовете, като витаминен компонент на диетата;
• придържайте се към 5-6 единични ястия;
• следи количеството консумирани хранителни вещества (мазнини, въглехидрати, протеини), тъй като диетата осигурява ясен баланс на тези показатели;
• замени сметаната и шоколадовите десерти със сирене.
• Обогатяване на диетата с витамини и тонични билкови бульони;
• Използвайте редовно пресен чесън (няколко скилидки на ден) като лекарство за холестерол.

Съвет! В диетологията има концепция за „златното правило на чинията”, според което, когато се приема еднократно хранене, храната се поема в следните части на плочата: зеленчуци - ½, сложни въглехидрати (гарнитури) - ¼, основната протеинова съставка - ¼. По този начин се постига оптимален баланс на хранителни вещества за здравословно хранене.

Какво можете: полезни, разрешени продукти

Въпреки наличието на всички изключения, диетата не трябва да бъде оскъдна. Необходимо е наличието на всички хранителни вещества, както и използването на продукти, съдържащи липопротеини с висока плътност. Доброто хранене включва:

• Месо: птиче месо, заек, телешко месо, говеждо месо (постно). Тези сортове лесно се усвояват и не са свързани с образуването на холестеролни плаки;
• морска риба Съдържа полезни Омега-киселини и фосфор, е незаменим източник на протеин;
• мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Подпомага поддържането на нивата на калция в организма. Препоръчват се кисело мляко, мека извара, кисело мляко;
• зеленчуци. Богат на витамини, фибри. Те съдържат полифеноли (вещества, които помагат за абсорбирането на "добрия" холестерол и елиминират "лошите"). Предимство трябва да се дава на зеле от всички сортове, моркови, домати;
• зърнени храни и зърнени храни. Насърчаване на отделянето на холестерол и нормализиране на работата на храносмилателната система. Диетата задължително включва зърнени храни, варени във вода или обезмаслено мляко, от елда, ориз, овес, просо. Използването на трици и диетичен хляб е добре дошло;
• плодове без никакъв избор. Те са естествен източник на витамини за поддържане на имунната система, отслабена от атеросклероза на тялото.

Освен това е необходимо да се въведат продукти с високо ниво на фитостероли (авокадо), лутеин и каротоноиди (всяка зеленина от леглото). От напитките ще бъде полезен зелен чай, който съдържа полифеноли, бульон бедра, богати на аскорбинова киселина.

Съвет! Много диетолози имат мнение за ползите от гладно при атеросклероза. По време на гладните дни тялото започва да използва депонирания "лош" холестерол, като по този начин избутва лумена между стените на кръвоносните съдове и възстановява мозъчното кръвообращение. Въпреки това, преди да използвате такъв радикален метод за борба с атеросклерозата, трябва да получите подробна консултация с медицински специалист, да преминете тестове и да преминете през хардуерно изследване на тялото (ултразвук, ЯМР и др.)

Какво да изключим: вредни продукти

Появата на атеросклеротичния растеж на интраваскуларната мозъчна стена допринася за използването на редица продукти, съдържащи липопротеини с ниска плътност. Според правилата на диетата за това заболяване, следните видове продукти и кулинарни ястия подлежат на пълно премахване от диетата:

• Месо: свинско месо, консервирано месо (пастет, яхния), свинско е изключено, необходимо е да се отстрани кожата от пилето преди готвене;
• Основа за супа под формата на богат бульон от всякакъв вид месо;
• риба: мастни сортове, консервирани риби (включително хайвер), всички видове осолени риби;
• пушени (студени / горещи) месни и рибни продукти;
• салати, колбаси, колбаси от всякакъв вид;
• мазни сосове, базирани на майонеза, кетчуп;
• млечни продукти с висок процент мазнини: сирене, сметана, извара, извара, сметана, сладолед;
• ястия от гъби (супи, втори ястия, осолени и мариновани гъби);
• Сладко тесто за сладкиши, шоколад;
• Бързо хранене, чипс, пържени картофи.

Силно варен чай и кафе имат отрицателно въздействие върху съдовете на главата, затова е по-добре тези напитки да се откажат.

Съвет! 1) Преди известно време забраненият списък допълваше яйцата. Според последните медицински данни, този продукт е рехабилитиран. Допуска се умерена консумация на яйца от пиле и пъдпъдъци при атеросклероза от диетолозите. 2) Противопоказания за консумация на свинско месо не се отнасят за свинска мас. Продуктът съдържа арахидонова киселина, която подпомага почистването на съдовете от "лошия" холестерол. Дневната норма на мазнините е 10-15 грама, докато е абсолютно невъзможно да се изпържи.

Какво да ограничим: ограничени продукти

При условие, че хранителният режим е ограничен до консумацията на мазнини от животински и растителен произход. Не се отказвайте напълно от маслото, но дневната норма на продукта не трябва да надвишава 10-15 грама.

Изборът на растително масло се определя от количеството омега-киселини в него. Абсолютните лидери в проценти са:

• зехтин;
• масло от бодил;
• масло от гроздови семки;
• ленено масло.

Разрешено е тези масла да се заменят със слънчоглед, но в по-малки количества.

Макароните трябва задължително да принадлежат към категория "А", т.е. да се произвеждат от висококачествена пшеница, без глутен.

Разрешените бонбони включват бяла ружа, бяла ружа и мармалад. Въпреки това, тя не трябва да се злоупотребява, защото в тялото, захарта има тенденция да се трансформира в мазнини. Дневният процент на сладкото е 50-75 грама.

Използването на соев сос е допустимо, но в малки количества, поради голямото съдържание на сол в продукта.

Таблица № 10 за намаляване на холестерола

Успешното лечение на лъвския дял от всички болести зависи от правилното хранене. В медицинската практика е разработена специална диета за всяка група заболявания. Диета за атеросклероза на мозъчните съдове, обозначена като "Таблица № 10".

Принципите на формирането на менютата съвпадат с основните правила за корекция на хранителните навици при атеросклероза. Диетата е разработена, като се отчита важността и полезността на продуктите за това заболяване.

Меню за седмицата

Менюто за седмицата, съответната десета диета, можете да направите сами. Диетолозите предлагат списък с ястия за закуска, обяд, вечеря, както и храна за следобедна закуска и обяд, от която пациентът ще направи избор според вкуса си и ще формира седмична диета.

Закуската може да включва:

• овесена каша (овесена каша, елда, ориз, просо, пшеница);
• Омлет, приготвен в микровълновата печка;
• картофени кнедли с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
• палачинки с мед;
• пълнозърнест хляб с нискомаслено сирене (като добавка).

Като закуска за обяд се предлага:

• пресни плодове;
• Пюре от плодове или зеленчуци;
• печени с мед и ябълки с канела;
• плодово желе;
• мус за ягода.

По-голямо разнообразие е различен обяд:

• Първи ястия: супа от зеленчуци, пиле или риба на слаб бульон, вегетариански борш или супа от зеле;
• втори курс: всяко разрешено месо, варено или задушено на пара. Гарнитурата може да служи: картофено пюре или зеленчуково пюре, карфиол или зеле, варен ориз със зеленчуци, паста;

Време за чай:

• меко сирене с горски плодове;
• плодова или зеленчукова салата;
• кисело мляко, готвене извара;
• плодово желе;
• сладки сладкиши.

За вечеря се предлагат:

• Задушени зеленчуци с пиле или заек;
• варена риба с ориз или картофи + салата от пресни зеленчуци;
• Ролки за пилешко зеле;
• зеленчукови запеканки + парни кюфтета;
• картофена запеканка с пиле и салата от цвекло.

Ястията за обяд и вечеря се препоръчват да се комбинират според „правилото на чинията”.

За да диета не е монотонен, трябва да покаже въображение, да се запознаят с рецепти на вегетарианска кухня. Здравословното хранене е в основата на успешно лечение и превенция на атеросклеротично съдово заболяване.

Какви храни са полезни за укрепване на съдовете на мозъка и шията - Топ 7 най-добри

За укрепване на кръвоносните съдове лекарите препоръчват в диетата и диетите продукти, съдържащи големи количества витамини P, K.

По подобен принцип работят препарати от категорията венотоника. Тяхната основна задача е да възстановят първоначалния съдов тонус, както и да укрепят стените им, давайки им еластичност.

Учените отдавна са установили убедителна връзка между човешкото хранене и неговото познавателно здраве.

В тази статия ще разгледаме 7-те най-полезни продукта, които ще помогнат за укрепване на кръвоносните съдове на мозъка и шията, подобряване на кръвообращението, увеличаване на паметта и вниманието.

Защо е толкова важно да следвате диетата?

"Крехки" съдове на мозъка - е основната причина за инсулти, при които има пролука в снабдителните съдове и кръвоизлив.

Въпреки това, някои части на мозъка може да не получат достатъчно количество хранителни вещества, което провокира парализа, нарушена функция на безусловни рефлекси, а в критични случаи - смърт.

Заради това, което има тази "крехкост" на съдовете? Най-често - това е нормално износване на капиляра, което се допълва от неспазването на здравословното хранене и употребата на продукти, вредни за мозъка, когато в кръвта се натрупват огромни количества холестерол, липиди, натриеви съединения и други токсини. Помислете за най-важните продукти.

Топ 7 продукти за главен съд

Следните продукти ще помогнат за нормализиране на състоянието на кръвоносните съдове на главата, както и за предотвратяване на появата на инсулти и почистване на тялото. Те трябва да бъдат включени в дневната дажба. Ето списък на най-добрите.

1. Ядки

Богат на витамин К и все още съдържа голямо количество витамини, които нормализират солевия баланс на плазмата.

Ако са включени в диетата и се консумират ежедневно, ядките ще укрепят кръвоносните съдове и ще предотвратят деминерализацията на костите.

2. Сушени плодове

Богат на фибри, и с него те съдържат голямо количество фруктоза (която се абсорбира и разгражда в тялото много по-добре от простите въглехидрати).

Режеш и дати - голямо съдържание на витамин R. Сушени кайсии съдържат витамин А, който възстановява структурата на епитела на стените на съда, а също така подобрява мозъчното кръвообращение.

3. Скъпа

Съдържа "редки" минерални микроелементи, които помагат за почистването на мозъчните съдове, с което се възстановява нормалният биохимичен състав на кръвта и се ускорява отделянето на токсини от плазмата. Поради това се нормализира състоянието на кръвоносните съдове, захранващи мозъка.

Но не трябва да злоупотребявате с мед - той съдържа голямо количество захар, което в излишък намалява еластичността на капилярите.

4. Лимон

Лимонът влияе положително на мозъка. Поради наличието на аскорбинова киселина и етерични масла - лимон почиства кръвоносните съдове, намалявайки концентрацията на "вредния" холестерол в кръвта.

Поради това вероятността от образуване на атеросклеротични плаки и кръвни съсиреци, които запушват съдовете за хранене на мозъка, е значително намалена.

5. цвекло

От древни времена народните лечители са използвали цвекло за почистване на кръвта от токсини и е бил използван вредният холестерол. А включването му в диетата има положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт: подобрява се перисталтиката и чревната подвижност.

Както е показано, метаболизмът пряко влияе върху състоянието на сърдечно-съдовата система. Достатъчно е да включите в диетата си само 30 - 40 грама цвекло, за да осигурите на тялото си достатъчно фибри.

6. Чесън

Благодарение на етеричните масла в състава си, чесън намалява концентрацията на холестерол в кръвта.

Чесънът е полезен и за когнитивното здраве, тъй като подобрява междуклетъчните метаболитни процеси в мозъка и шията, както и нормализира капилярния тон.

А чесънът е един от най-ефективните "естествени" антибиотици, които убиват бактериите, които циркулират с кръвта в тялото.

7. Зелен чай

Зеленият чай подобрява тонуса на мозъчните съдове, но в същото време практически не увеличава налягането, затова може да се използва дори при хипертония.

И този чай е полезно да се включи в менюто с чести мигрени - това спомага за намаляване на продължителността и тежестта на атаките на главоболие.

Също така имайте предвид инфографиката:

Сега нека поговорим за средствата на традиционната медицина.

Доказани популярни рецепти

В народната медицина има много рецепти, с които можете да възстановите нормалния съдов тонус не по-лошо, отколкото с помощта на венотонични и подобни лекарства. Но преди да използвате някоя от тях, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.

1. Тинктура върху чесън

Чесновата тинктура ще помогне не само за укрепване на имунната система, но и за повишаване на стабилността на капилярите, проникнали от мозъка, до механично разкъсване. Подготвя се така:

1. пропуснете 3 големи глави чесън през чесъна;
2. да се добавят 200 милилитра силен алкохол (водка или самогон, но не и алкохол);
3. добавят се 4 съцветия от сушени карамфили („кулинарни“ също);
4. Настоявайте на тъмно място при стайна температура в продължение на 7 дни, като разклащате контейнера със сместа ежедневно.

Вземете по 5 капки 3 пъти на ден до края на приготвената инфузия, едновременно с обичайното меню за храна. Ежегодно се допуска провеждането на не повече от 2 такива курса (с почивка от 6 месеца).

Предлагаме ви да видите този видеоклип:

2. Средство от червена детелина

Тинктурата на детелината се счита за едно от най-ефективните средства за бързо намаляване на холестерола в кръвта с повишена телесна мастна маса (когато липидният метаболизъм е нарушен). Изготвен както следва:

1. изплакнете обилно с 0,5 кг прясна детелина (само стебла, листа);
2. пропуснете растителната основа през месомелачка;
3. поставете в стъклен 2-литров буркан и изсипете 750 мл водка;
4. настоява 3 дни в хладилника, без разбъркване;
5. след - щам през няколко слоя марля.

Вземете 2 чаени лъжици 1 път на ден 10 минути преди обявения обяд (можете по друго време, най-важното - след това да се храните добре). Курсът на лечение е 1,5 месеца, след това почивка от 30 дни и, ако е необходимо, повторен курс.

3. Инфузия на конски кестен

Инфузията с кестени е универсално средство за укрепване и нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Изготвен както следва:

1. 30 грама сушени кестенови цветя се наливат 0,5 литра водка или ракия;
2. Настоявайте 14 дни при стайна температура, като разклащате сместа ежедневно.

Вземете 8 капки 3 пъти на ден (можете да капнете върху парче захар, защото вкусът е доста горчив).

Препоръчваме ви да се запознаете с видеоклипа:

4. Мед с лимон

Смес от лимон и мед също укрепва имунната система, почиства черния дроб върху натрупаните токсини и също така нормализира кръвното налягане, което ще бъде полезно при хипотония и хипертонията. За готвене ще ви трябва:

1. 1 кг лимони (заедно с кожицата) се изсипват върху вряща вода, след което се нарязват на малки парченца и преминават през месомелачка;
2. добавят се 0,5 kg мед;
3. добавете 1 чаена лъжичка канелена пудра.

Влива се в хладилника в продължение на 2 дни. След това вземете 3 чаени лъжички 3 пъти на ден (като десерт за чай). Трябва да се има предвид само, че такъв инструмент може да причини болка в стомаха поради дразнене на лигавицата. За да се намали вероятността от подобен страничен ефект, трябва да увеличите присъствието в диетата на кисело-млечни продукти (но не и на десерти).

Свързани видеоклипове

За подробна информация за темата ви препоръчваме да гледате видеоклипа:

заключение

Така че е напълно възможно да се укрепят и почистят мозъчните съдове с помощта на корекция на диетата и традиционната медицина. Но не трябва да забравяме, че физическото натоварване, разходките във въздуха и придържането към здравословен начин на живот ще бъдат не по-малко полезни. Най-важното е да поддържате теглото си на нормално ниво, тъй като с излишък на мазнини се нарушава липидния метаболизъм, което значително увеличава риска от развитие на атеросклероза.

Правилно хранене при атеросклероза на мозъчни съдове

Лечението на атеросклерозата включва постоянно спазване на диетата. Заболяването зависи от храненето: отлагането на холестеролни плаки е резултат от преяждане, ядене на мазни храни, сладки или солени храни, бързо хранене. В случаи на мозъчно-съдови заболявания се предписват няколко терапевтични диети: метаболитни, таблица 10, нисковъглехидратни и т.н.

Характеризира се с диетична храна

Поддържането на диета при атеросклероза на мозъчните съдове е съзнателен подход към организирането на собственото ви хранене. Необходимо е от храната да се изключат храни, богати на мазнини, консерванти, ГМО и захар. Друго важно условие: намаляване на калориите с 15-17% от дневната стойност. Ако заболяването се развива на фона на наднорменото тегло, броят на дневните калории не трябва да надвишава 1800. Веднъж или два пъти седмично са необходими дни на гладно, по време на които е разрешено да се използват растителни продукти, обезмаслено мляко и други ферментирали млечни продукти с минимални мазнини, билкови или зелен чай,

Пациентите могат да използват само нерафинирани растителни масла за готвене.

Те съдържат оскъдни полинаситени мастни киселини, фосфолипиди, токофероли и токотриеноли. Животинските мазнини могат да консумират не повече от 80 г на ден, въглехидрати - не повече от 350 г, а разрешеното количество сол е до 8 г. Допустимото количество протеин се изчислява от 1,5 г на килограм тегло на пациента. Обогатете диетата с допълнителен прием на витамин С, ниацин, пиридоксин и рутин. Също така, снабдяването с витамини допринася за храната: трябва да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, семена и ядки, пресни сокове и плодове, различни зеленчуци и подправки.

Терапевтично гладуване

Дали постът е полезен при атеросклероза зависи от подхода към процеса. Холестеролните депозити обикновено са придружени от наднормено тегло или са резултат от недохранване, но те могат да се наблюдават и при много слаби, дори измършавели хора. Рязък отказ от храна при наличие на външни хронични процеси, заболявания на кръвта и кръвоносните съдове, сърцето, мозъка, може да предизвика рязко влошаване.

За пациента индивидуално трябва да се разработи схема на гладно от кардиолог, невролог и диетолог.

Трябва да се въвежда плавно, за да се следи наличието на сухи дни на разтоварване, почистване на черния дроб и червата. Ако се почувствате зле, на гладно трябва да се спре и да се консултирате с лекар.

Полезен и одобрен за продукти с хипертония

Разрешените и препоръчани продукти за атеросклероза включват заешко месо, телешко или пуешко месо. Агнешкото и парното говеждо трябва да са слаби, без филми и мазнини. Можете да си приготвите месо, токачки, пъдпъдъци. Рибата е необходим продукт на масата на лице, диагностицирано с AH. Сортовете на рибите следва да се избират и с минимално съдържание на мазнини. Може да бъде всяка червена риба, риба тон, треска, щука, мерлуза и др. Той е богат на фосфор и спомага за елиминиране на холестерола от организма.

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират от 400 г на ден. Намалява холестерола в кръвния чесън и цвекло, доматите, зелето, зеления пипер. От плодове - цитрусови плодове, авокадо, банани, зелено грозде. Сосът от плодове и ягодоплодни може да бъде отличен заместител на традиционните сосове за месо или риба. Предимство трябва да се даде на сос от зърнени култури - елда, булгур, овесена каша, просо, чиа.

За да се хранят правилно по време на диетата, трябва да включите повече ядки в храната. Фъстъците и орехите имат ярък антисклеротичен ефект. Морските храни също са необходими на масата: те са богати на йод и много оскъдни аминокиселини. В менюто за деня можете да включите водорасли, миди, миди, калмари. На сутринта се препоръчват нискомаслени сирена и други млечни продукти с минимален процент мазнини. По-добре е да изберете цикория, билкови чайове и чайове, квас, плодова напитка, компот, бял или зелен чай от напитки.

Какво можете да ядете в ограничени количества

Продуктите, които могат да се консумират няколко пъти месечно, включват:

• Чернодробни, сърдечни, бъбречни и други странични продукти;
• Шунка и колбаси;
• мед;
• Майонеза, кетчуп, соев сос;
• Пилешки яйца;
• Кафяв ориз и грис;
• Бял хляб;
• Масло;
• Силен черен чай, кафе без мляко.

Разрешена част от алкохола на седмица - до 100 мл, ако атеросклерозата не е придружена от хипертония. Предпочитат се сухи червени вина, едно малцово уиски, шери, стар коняк или ром.

Забранени продукти

Хидрогенирани и животински мазнини, съдържащи холестерол в големи количества и допринасящи за неговото натрупване по съдовите стени, са забранени за употреба.

Те включват:

Пайовете се приготвят с голямо количество масло, така че те трябва да бъдат изключени от диетата. Забранени са ферментирали млечни продукти с висок процент мазнини: заквасена сметана, сметана, кондензирано мляко, ряженка, маслено извара, сирене и кисело мляко. Изключете от диетата мазни риби: скумрия, херинга, камбала, белуга и есетра, омул, цаца и змиорка, бяла риба и михалица.

Напълно трябва да се откажеш от всякакъв начин за бързо хранене, печене, кифла, макаронени изделия от пшенично брашно, бял ориз, сладолед и кафе.

Диета 10 за хипертония

Храненето за атеросклероза на мозъчните съдове трябва да бъде пълно и сложно, така че всяка диета се предписва и контролира от лекар. Таблица 10 е изображение на терапевтично хранене, което се препоръчва при съдови и сърдечни заболявания. Разработена е диета за подобряване на кръвообращението, работата на CAS, черния дроб, стомашно-чревния тракт и бъбреците, за почистване на тялото от преработени продукти и шлаки. Той се различава от другите диетични системи, като ограничава приема на течности и соли.

При съставянето на менюто лекарите препоръчват да се придържат към следните прости правила:

• Около 85 г протеини са разрешени на ден, от които 55% са от животински произход;
• Количеството мазнини на ден не е повече от 75 g, делът на животинските мазнини е 65%;
• Въглехидратите в менюто трябва да бъдат около 380 g;
• Границата на солта е 6 g на ден. Половината от тях са за осоляване на готови ястия.

Общото калорично съдържание на дневното меню на възрастен е ограничено до 2700 kcal.

Какво е позволено по време на диетата

Храна за церебрална артериосклероза трябва да бъде лека. Лекарите препоръчват да се ядат повече зеленчукови, рибни или месни бульони без добавянето на подправки и сол. Хлябът е по-добре да се избере ръжено или пълнозърнесто брашно. По-добре е, ако е малко остаряло: по време на диетата е забранено пресен и мек хляб.

Ниско съдържание на мазнини месо се препоръчва да се пара или да къкри със зеленчуци. Броят на яйцата на ден не е повече от един. Млечните продукти - важен компонент от таблицата на диетата, но съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 5%. Единственото изключение е заквасена сметана и сметана: те трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Зеленчуци и плодове са необходими за ежедневна употреба. Можете да ги ядете и пресни, и в преработена форма. Чаят може да бъде заменен с билкови настойки и отвари. С атеросклероза е полезна инфузия на глог, лайка, мента, арония и офика от черно и червено грозде. Вечерята трябва да е лека. Последното хранене се препоръчва 2-3 часа преди лягане.

Примерно меню за седмицата

• Закуска: бъркани яйца, млечни овесени ядки, чай от лайка;
• Обяд или закуска: салата със зеле от ябълки;
• Обяд: супа от ечемик в зеленчуков бульон, пиле, печени картофи;
• Чаено време: компот от черни боровинки, ябълки и шипки;
• Вечеря: киноа и задушени зеленчуци.

• Закуска: тиква с целина, цикория;
• Снек: някои плодове;
• Обяд: вегетарианска супа, заек в млечен сос, варени картофи, чай;
• Закуска: салата от ябълка, круша, киви и портокал;
• Вечеря: риба, запечена във фолио със зеленчуци.

• Първа закуска: пресни плодове и чай;
• Снек: Бери желе или натурално кисело мляко с парченца ябълка;
• Обяд: супа от крем тиква, месни питки, сок;
• Обяд: билков чай ​​или компот;
• Вечеря: елда каша с парно телешко месо.

• Закуска: извара и готвене от моркови, цикория;
• Закуска: салата от прясно зеле с краставица и копър;
• Обяд: задушено филе от сьомга с домашно приготвена паста;
• Обяд: компот от горски плодове;
• Вечеря: задушени рибни котлети, булгур, цвекло и салата от чесън.

• Закуска: сирена от извара от ниско съдържание на мазнини, чай;
• Закуска: плодова салата;
• Обяд: ризото от гъби, рибени кюфтета, задушени плодове;
• Обяд: салата от рукола, целина и авокадо;
• Вечеря: варени картофи и пресни зеленчуци.

• Първа закуска: плодова салата;
• Снек: ниско съдържание на мазнини кефир и парче домашно сирене;
• Обяд: пуешки гърди с чеснов сос, пресни зеленчуци;
• Снек: зрънце;
• Вечеря: телешко филе, печени картофи, чай за през нощта.

• Закуска: ръжени бисквити с нискомаслено сирене;
• Закуска: плодово желе;
• Обяд: рибен бульон с добавка на картофи, пуйка, пара;
• Безопасни, няколко плода;
• Вечеря: пилешко лъжица, каша от елда, зелен чай.

От организацията на правилното хранене зависи от успеха на лечението на атеросклероза. Наблюдаването на постоянна диета не означава отказ от вкусна храна. Можете да намерите рецепти за диетични сладкиши, сладкиши, различни сосове за риба и месо, супи и основни ястия. Основното правило е да се следи съставът и калорийното съдържание на храната, да се избягват пържени и пикантни ястия, както и да се ограничава дневният прием на сол. Има нужда често и на малки порции, предотвратявайки появата на чувство на глад и тежест в стомаха от преяждане.

Най-добрата диета за церебрална артериосклероза

Диета за атеросклероза на мозъчните съдове е важна част от дейностите, насочени към лечението. Наличието на този вид патология предполага задължително използване на ограничения на храните, тъй като отлагането на холестеролни плаки в съдовете настъпва именно поради недохранване, лоши навици и неправилен начин на живот.

Необходимост от диета

Според статистиката, пациентите, внимателно придържащи се към терапевтична диета за мозъчни съдове, се възстановяват много по-бързо, в сравнение с тези, които приемат само лекарства, предписани от лекар. Има и популярен метод на лечение, но той е по-малко ефективен от традиционната медицина.

Менюто се прави изключително с Вашия лекар, но ако имате възможност да потърсите помощ от диетолог, това ще бъде най-добрият вариант. Въпреки това, препоръките на лекаря не трябва да бъдат пренебрегвани, тъй като той предписва лечение, но е необходимо да го информирате за симптомите.

Атеросклеротичен синдром се развива поради нарушение на липидния метаболизъм, провокиращ отлагането на холестерол и липопротеини в съдовете, поради което главата страда. Тази патология има появата на атероматозни форми на плаки, които правят храненето на съдовете на мозъка и шията неадекватни и понякога невъзможни.

Основната причина за заболяването е нарушение на черния дроб, което може да бъде предизвикано от следните фактори:

• остра или хронична инфекция;
• затлъстяване;
• тиреоидна дисфункция;
• хипертония;
• небалансирано хранене;
• алкохолизъм;
• диабет.

Според статистиката мъжете са по-склонни да страдат от тази патология, особено ако злоупотребяват с алкохол и тютюневи изделия.

Ако показателят за холестерол е нормален, но човек е свързан с рискова група, тогава ще е достатъчно да се хранят правилно и да се коригира донякъде начинът на живот, да се откажат от лошите навици и да се насърчи чрез спорт.

Но когато холестеролът е висок и не може да падне, в допълнение към диетата е необходима и група лекарства, които разреждат кръвта.

Най-честите симптоми на церебрална атеросклероза включват следното:

• шум в ушите;
• проблеми със съня;
• умора;
• главоболие, понякога простиращо се до ухото;
• увреждане на паметта.

Ако човек пренебрегне предложените правила за хранене, тогава той може да развие следните патологични състояния:

• нарушена циркулация на кръвта в тялото;
• епилепсия;
• мастни отлагания в съдовете;
• стеснен съдов лумен;
• метаболитни проблеми;
• аневризми.

Всички тези състояния в неизползвана форма могат да бъдат лекувани с медикаменти, но без правилно хранене мастните слоеве отново запълват кръвоносните съдове.

Характеристики на диетата

След назначаването на диета, храненето за съдови заболявания на мозъка трябва да съответства на таблицата номер 10, което предполага значително намаляване на приема на калории и намаляване на мазнините в диетата. Това изисква увеличаване на диетата на пропорцията на храните, обогатени с фибри, т.е. зеленчуци и плодове.

Специалистите са разработили някои принципи на храненето, включително следните:

1. Тя изисква използването само на "добър" холестерол.
2. Сол се допуска само готови ястия.
3. Храната се приготвя без използването на мазнини, т.е. в растително масло.
4. Необходимо е увеличаване на дела на протеините, поради употребата на риба, извара и постно месо в храната, което ще позволи да се поддържа дълготрайна ситост.
5. Храната трябва да бъде задушена на пара или варена.
6. Консервирани храни, пържени, пушени и осолени също е строго забранено.
7. За печене се използва само яйчен белтък.
8. Можете да използвате мултивитамини.

Когато атеросклерозата на мозъчните съдове е абсолютно невъзможно да се преяжда, така че храната ще бъде дробна и честа, всичко това ще помогне да се избегне спазъм на артериите на мозъка, в резултат на стесняване на съдовете.

Когато се предписва диета, специалистът се ръководи от теглото на пациента, тъй като за всяка енергийна стойност на храната ще варира. Така че, за хората, страдащи от наднормено тегло, тази цифра трябва да бъде равна на 2200-2400 ккал, а при нормално или недостатъчно телесно тегло - 2800-3000 ккал.

Основните стандарти за използване на храна на ден са следните: