Хранене с микробуд на мозъка

Микробуд в повечето случаи се развива на фона на заболявания, придружени от метаболитни нарушения. Правилно организираната храна за остри нарушения на кръвообращението в мозъка е ключов момент, важен за бързото възстановяване. Здравословната храна помага на пациента да контролира кръвното налягане и теглото, намалява риска от повтарящи се съдови кризи, помага за бързото възстановяване на нормалния живот. Диетолозите Yusupovskogo болница направи индивидуално меню за всеки пациент, като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар.

Професионалните готвачи са внимателни към желанията на всеки пациент. Приготвят ястия от естествени продукти с високо качество. Лекуващият лекар определя вида на масата за хранене, набор от ястия и честотата на хранене. Храната след микробуд за жените и мъжете е същата.

По време на стационарното лечение пациентите се намират в удобни отделения с високо ниво на обслужване. Във всяка камера има климатици, които осигуряват оптимални топлинни условия. Пациентите са напълно снабдени с продукти за лична хигиена. Внимателен и отзивчив персонал бързо решава всички проблеми.

Невролозите предписват лекарства, които помагат за възстановяването на кръвообращението в засегнатите области на мозъка. Пациентите получават най-ефективните лекарства, които имат минимални странични ефекти. Благодарение на иновативните методи на рехабилитация и интегриран подход към лечението, техните нарушени функции бързо се възстановяват.

Диета след микробуд

След остро нарушение на мозъчното кръвообращение, пациентите се нуждаят от пълноценна диета, като осигуряват балансирано количество протеини, мазнини и въглехидрати в тялото. Необходим компонент на здравословното хранене е достатъчно количество витамини и минерали в консумираната храна. След микротук е важно да се спазва водния режим.

При избора на продукти, от които ще се приготвят ястия, специалистите по хранене препоръчват да се предпочитат пълнозърнести храни или продукти, произведени от тях. След микрострък трябва да ядете портокалови и тъмнозелени храни, ястия от грах и фасул. Всеки ден в менюто трябва да има достатъчно пресни, замразени или сушени плодове и плодове.

В диетата трябва да бъдат нискомаслени млечни продукти. За да се осигури на организма животински протеин, бялото птиче месо, телешкото месо, постно риба е най-подходящо. Основните източници на мазнини са ядките и рибата. Пациентите след микро-инсулт трябва да избягват да ядат мазнини, маргарин, да намалят до минимум порциите масло.

Диета след инсулт има за цел да намали риска от рецидив. При избора на храна трябва да се обърне внимание на следните критерии:

• хранителна стойност (калории);
• наличието на мазнина;
• наличието на наситени и транс-мазнини;
• има ли холестерол;
• съдържанието на сол и фибри.

Ограничаването на приема на транс-мазнини ще намали холестерола в кръвта, което е от първостепенно значение за увреждането на мозъка. Диета, богата на наситени мазнини, повишава нивата на холестерола, допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза на мозъчните съдове. Много от тях се съдържат в шмалце, твърди сирена, яйчни жълтъци, сладолед, кокосово и палмово масло. Ограничаването на употребата на тези продукти е особено важно за пациенти след микро-инсулт, страдащ от диабет.

Какво можете да ядете след микро-инсулт

За да се намали количеството на наситени мазнини в храната, препоръчва се маслото да се замени с диетичен маргарин, маслено сирене - с нискомаслено сирене. Когато правите диета след микрострък, можете да включите в диетата не обикновен сладолед, а замразени плодови сокове или нискомаслено охладено кисело мляко. Вместо мазни сосове и превръзки за салати, се препоръчва използването на зехтин. След остро нарушение на мозъчното кръвообращение е необходимо да се изберат продукти на опаковката, за които се казва, че съдържат естествени растителни масла и са свободни от транс мазнини.

В диетата на хората, които са претърпели микростръб, пържените храни трябва да се подменят изпечени на скара или във фурната, приготвени в двоен котел или варени. За да се ограничи съдържанието на холестерол в хранителните продукти, се препоръчва да се отреже видимата мазнина от месото и кожата от домашните птици. Една порция месо трябва да съдържа не повече от 150 грама. Пациентите с висок риск от остър мозъчно-съдов инцидент, страдащи от артериална хипертония, трябва да намалят съдържанието на сол в храната. Той допринася за задържането на течности в организма, което води до повишаване на кръвното налягане. Кафелната сол може да бъде заменена с билки и подправки.

Какво да не се яде след микробуд

Необходимо е изцяло да се изключи печене, хляб, кексове, кифли, маргарин, сладкиши и масло от диетата на пациентите след микро-инсулт. Менюто не трябва да бъде ястие от мазни меса и риба, пушени меса и кисели краставички. След остро нарушение на мозъчното кръвообращение, пържени храни, свинско месо, агнета са противопоказани за пациентите.

Невролозите от болницата Юсупов препоръчват на пациентите след микро-инсулт да се откажат от алкохола под всякаква форма. Единственото изключение, което може да се направи, е за естествено червено вино. Необходимо е да се изясни с лекуващия лекар колко може да се консумира тази напитка.

Готвачите от болницата Юсупов приготвят ястия с спазването на доброкачествени технологии: задушаване, задушаване на пара, във фурната. По време на готвене, не добавяйте никакви масла и сол, отстранете слоя мазнина, образуван на повърхността на продуктите. Те използват разнообразни рецепти, които позволяват разнообразяване на менюто, приготвяне на вкусни и здравословни ястия.

Храна след микробуд у дома

След лечение в болница Юсупов, пациентите продължават рехабилитацията си у дома. Неговата неразделна част е диета. Разработен е с оглед на всички медицински стандарти. Диетолозите Yusupovskogo болница вземат под внимание наличието на съпътстващи заболявания, гастрономически предпочитания на лицето.

У дома лесно можете да приготвите много здравословни ястия. В диетата на пациента след микро-инсулт трябва да има достатъчно количество патладжани, зеле, тиквички, моркови и репички. В деня той трябва да изяде до 400 грама плодове и зеленчуци. Не се отказвайте от употребата на банани. Те са богати на калий, което има положителен ефект върху състоянието на съдовете.

Когато ядете бобови, тялото е наситено с фолиева киселина, което намалява риска от рецидив на микро-инсулт с 20%. Трудно е да се надценят ползите от боровинките в периода след инсулта. Антоцианозидите, които се съдържат в плодовете, не позволяват на червените кръвни клетки да се прилепят заедно и да предпазват съдовете от разрушаване, което може да предотврати повторно остро нарушение на мозъчното кръвообращение.

Да бъдеш у дома след микрострък не трябва да отказваш обезмаслени млечни продукти. В диетата трябва да бъде извара, ryazhenka и кефир. Лекарите препоръчват пиене на сок у дома, компот, шипка и слаб чай у дома.

В диетата след микробуд трябва да присъстват витамини и минерали. Витамин В6 се съдържа в следните продукти:

• моркови;
• семена от слънчоглед;
• орехи;
• спанак;
• грах;
• херинга;
• сьомга.

Бобовите и пълнозърнестите продукти са богати на калий, а морска риба се съдържа в α-поли киселина. Важен компонент на менюто след микро инсулт са плодове и зеленчуци, семена и ядки. Енергийната стойност на консумираните продукти на ден не трябва да надвишава 2,5 хиляди килокалории.

Като се обаждате, можете да си запишете час с лекарите от болницата Юсупов. След изследването и резултатите от тестовете, невролозите заедно с диетолог ще определят оптималната диета, насочена към възстановяване от микротук. Той, в комбинация с лекарствена терапия и физическа рехабилитация, ще бъде надеждно средство за предотвратяване на съдови заболявания на мозъка.

Принципи на диета след микро-инсулт

Клиничната форма на нарушенията на мозъчното кръвообращение в остра форма се счита за микрострък. Дори само един случай на възникване на тази патология изисква специално внимание и задължително предотвратяване на нарушения. Според официалната статистика повече от 40% от лицата, претърпели микрострък, през първите 3 години след инцидента, се повтарят, но под формата на по-сериозни заболявания: преходна исхемична атака, мозъчна хипертонична криза, хеморагичен инсулт.
Лекарите отдавна са забелязали, че наследствената предразположеност, нездравословната диета, наднорменото тегло, диабетът, повишеният холестерол в кръвта и в някои редки случаи метеорологични условия допринасят за нарушаването на мозъчното кръвообращение. Ето защо една от най-значимите и ефективни превантивни мерки срещу инсулт е изграждането на система за правилно хранене.

Защо е важно да се спазва диета след микробуд

Мъжете са по-податливи на микро-удари, причината за това е в лошите навици - пушенето или алкохола. При жените микрострузите се появяват в резултат на силни негативни преживявания. Те често слушат препоръките на лекарите и внимателно следват диета след инсулт.

Спазването на диетата след инсулт е насочено към възстановяване на отслабено тяло, подобряване на кръвообращението, нормализиране на обмяната на веществата, намаляване на холестерола, премахване на диабета. Специална диета след микро-инсулт се предписва от лекуващия лекар, в зависимост от зоната на увредения мозък, все още в болницата.

При определяне на бъдещата диета дома, трябва да се обърне внимание на теглото на пациента: когато с наднормено тегло, се препоръчва да се намали обема на порциите наполовина, за да се предотврати намаляване на натоварването на храносмилателната система - да се изключи хлебни и захар, съдържащи продукти. В противен случай основите на храненето след микро-инсулт у дома са като цяло сходни. Да разберем - какво можете да ядете след микро-инсулт у дома?

Принципи на балансирана маса след микробуд

Още в първите дни след некроза на мозъчната тъкан е важно да започнете да ядете правилно. Диета с микробуд у дома изисква спазване на основните правила:

1. Необходимо е напълно да се спре пушенето и пиенето на алкохолни напитки.
2. Храната трябва да бъде балансирана, с ниско съдържание на мазнини.
3. Тя трябва да бъде намалена порции.
4. Дневният прием на храна трябва да бъде увеличен до 5-6 пъти за дозиран, стабилен прием на храна в храносмилателния тракт.
5. Необходимо е да се приготви без добавяне на сол, тъй като тя държи течността, увеличава налягането, което води до увеличаване на натоварването на съдовете на мозъка.
6. Ястията се препоръчват за пара или вода.
7. Изключване на храни и напитки, провокиращи повишено възбуждане на централната нервна система.
8. При наднормено тегло консумирайте течности до един и половина литра.
9. Енергийните дневни калорични храни трябва да бъдат не повече от 2500 ккал.

Примерно меню за диета след микробуд

Диетата не трябва да бъде лишена от полезни микроелементи и вещества, необходими на организма. За да ядете правилно и вкусно, използвайте рецепти със следните съставки:

1. Култури от боб. Яжте грах и боб - фолиева киселина в състава им ще помогне за намаляване на риска от рецидив.
2. Месо. Вие не можете да червено месо, само с ниско съдържание на мазнини от него - пиле или пуйка, телешко или заек.
3. Морска храна и риба. Фосфорът е необходим за метаболизма на мозъка за подобряване на метаболизма. Най-добрият й източник са водорасли и риба, като треска или камбала. Тя трябва да се яде в печена или варена форма.
4. Млечни продукти. Мнозина, които са претърпели микроинсулт, напълно отказват млякото, което е фундаментално погрешно. За да се изключи от менюто сметана, сирене, кондензирано мляко - т.е. продукти с високо съдържание на млечни мазнини. Но кефир или ryazhenka, извара да напусне в диетата.
5. Плодове и зеленчуци. Лекарите не ги съветват да пренебрегват в периода след инсулта. Ежедневната норма се яде до 500 грама плодове и зеленчуци. За оптимално функциониране на съдовата система тялото изисква калий. Един от най-наситените с този минерал плод е банан. Въпреки това, не се занимавайте само с него. Менюто трябва да бъде балансирано. Не забравяйте и за популярните у нас зеленчуци - тиквички или патладжани, домати, зеле (по-малко бяло, повече броколи и аспержи - източници на фолиева киселина), моркови и репички - лесно се намират в магазина и рецепти от ястия от тях не могат да се преброят.
6. Напитки. Без кафе или силен чай. Ползи повече в бульон от плодове на дива роза, компот от сушени плодове, квас, желе, плодов сок или сок. Ако сте свикнали да пиете чай, то то е допустимо, но само слабо.
7. Боровинки. Боровинките са полезни в пост-инсултния период, тъй като съдържат антоцианозиди и антиоксиданти - вещества, които запазват кръвоносните съдове и предпазват адхезията на червените кръвни клетки, както и поддържат общото човешко здраве.

Храни, които трябва да се избягват

Продуктите, взети за лечение на микробуд, не трябва да съдържат соли, трансгенни мазнини (често срещани в майонезата), всички видове консерванти - нитрати и нитрити. Алкохол и газирана вода, яйчни жълтъци, сладкиши и бързо хранене, брашно и сладолед, колбаси, масло и гъби са противопоказани.

Много хора вярват, че диетичните ястия са напълно неопитни, тъй като повечето от любимите ви съставки, подправки и подправки са забранени. Въпреки това, винаги можете да намерите близо до вкус, но не толкова вреден заместител. Вместо обичайната майонезна или мазна салата, е по-добре да се използва нискокалорично кисело мляко или зехтин; яйцата на пилетата се заменят с пъдпъдъци или се оставя само протеин; готвене на скара също е възможно, но без масло; Алтернатива на класическите сирена е извара.

заключение

Трябва да се помни, че правилното хранене и проследяването на теглото не са нововъзникнали тенденции, но преди всичко - загриженост за собственото си здраве, превенция на болести, постигане на резултати само с отхвърляне на лоши навици и мобилен начин на живот.

Ако проблемът не е преминал и е имало микро-инсулт, опитайте се да променяте диетата, избягвайте същите ежедневни хранения. Те могат бързо да се нахранят и да започнат да се отразяват неблагоприятно на настроението и здравето. Колкото по-внимателно пациентът следва препоръките на лекаря и подбора на продукти за менюто след инсулт, толкова по-бързо ще се върне към обичайния начин на живот. Стриктното спазване на диетата ще ускори процесите на възстановяване на организма и ще намали рецидивите на заболяването.

Какво можеш (не може) да ядеш в първите дни след мозъчен инсулт (исхемичен) и храна у дома при пациенти с легло

Ход - сериозно състояние, свързано с недохранване на мозъка, което е придружено от загуба на съзнание, гърчове, последваща парализа. Атаката показва, че липсата на кръвоснабдяване е достигнала обем, който заплашва живота на човека. След първата лезия има голяма вероятност от рецидив и внезапна смърт. Храненето след инсулт може да поддържа тялото и заедно с лекарствата е в първия ред на терапията. Диетата, според клиничните наблюдения, намалява риска от рецидив с 30%.

Основните принципи на храненето

Ефективността на лекарствата, предписани за пациенти с инсулт, може да бъде пренебрегната от нездравословни диети и начин на живот. Възстановяването е много по-бързо, ако храната на пациента отговаря на изискванията и рисковите фактори са сведени до минимум. Балансираната диета след инсулт се нарича медицина номер 10 в медицината.

Целта на диетата е да се нормализира обмяната на веществата, да се възстанови кръвообращението, да се подпомогне работата на сърцето, черния дроб, бъбреците. Степента на усвояване на лекарствата и хранителните вещества зависи от работата на стомашно-чревния тракт, така че храната трябва да е лека, а не утежняваща храносмилането.

Диетата се прави въз основа на основните нужди на организма по време на рехабилитационния период:

• Магнезий, калий, натрий и калций са полезни за възстановяване на функциите на невроните, отговорни за мозъчната функция.
• За регенерацията на увредените клетки тялото изисква достатъчно количество протеини и въглехидрати;
• Еластичността и силата на съдовата стена увеличават полиненаситените мазнини, витамините от група В, както и А, Е, Р, микроелементите мед, цинк.
• Намалете количеството на "вредния" холестерол, регулирайте работата на чернодробните протеин-липидни съединения, които се съдържат в мастната риба.
• Клетъчното дишане и защитата срещу свободните радикали осигуряват антиоксиданти.

Организирайки храна по време на мозъчен инсулт, трябва да имате предвид неактивността на пациента в първите дни. Голямо количество фибри в храната не само предотвратява запек, но и предотвратява усвояването на вредния холестерол. Диета с инсулт изключва сол или изисква да се намали количеството му до минимум.

Съдържание на калории

Особено внимание при подготовката на диетата се отделя на количеството и качеството на консумираните мазнини. Натоварването върху тялото трябва да се намали и да се увеличи усвояването на хранителните вещества. Следователно калоричното съдържание на храната се следи специално: t

• 1500 kcal - в първите дни;
• не повече от 2000 ккал - първите 20 дни със строга почивка на легло;
• около 2500 ккал - през следващите седмици на рехабилитация.

Трябва да се стремите към такъв баланс на компоненти:

• Въглехидрати - до 500 g на ден. Предимно комплексни: зърнени храни, пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърда пшеница. Ограничете простите въглехидрати: захар, мед, сладкарски изделия.
• Протеин - до 100 г на ден. От постно месо с високо съдържание на колаген и еластин: заешко месо, пиле, пуйка.
• Мазнини - не повече от 50 г на ден. За предпочитане - растителни нерафинирани масла, ядки, морска риба.

Правилното хранене след инсулт трябва изцяло да компенсира енергийните разходи на организма за възстановяване, поради което намаляването на хранителната стойност е също толкова нежелателно, колкото и превишаването.

делимост

След мозъчен удар, правилното хранене включва хранене с малки порции, поне 5 пъти на ден. Правилата за приемане на лекарства у дома винаги се обсъждат с Вашия лекар: преди или след хранене, съвместимост с храни и напитки.

Препоръчително е да се яде по едно и също време. Вечерта можете да ядете с инсулт не по-късно от 3 часа преди лягане. Допустимо е да се задоволи получения глад с ниско съдържание на мазнини кефир или чай без захар.

Преяждането увеличава риска от повтарящи се гърчове. Препоръчителното количество храна за 1 прием е индивидуално, но не трябва да обременява стомаха и да предизвиква неприятни симптоми.

Температурни условия

Не само смилаемостта на веществата зависи от температурата на храната. Диета на мозъчен инсулт е предназначена да предпазва организма от екстремни условия. Твърде горещата храна причинява прилив на кръв, което е противопоказано при съдови нарушения. Студените съдове свиват кръвоносните съдове, като такива капки при инсулт трябва да се избягват.

Основните съдове трябва да бъдат топли, не повече от + 38 ° C. За пациенти, които не могат да дъвчат, нарязаната храна трябва да се претопля преди хранене.

съгласуваност

В първите дни на пациента след удар след инсулт, те се хранят със специални форми чрез сонда. Впоследствие пациентите се хранят в зависимост от тежестта на заболяването. С поражението на лицевите мускули, когато движението на челюстите е трудно, продуктите трябва да бъдат смачкани и доведени до състояние на течно картофено пюре. Храненето се извършва с лъжица.

Когато пациентът се възстанови, можете да предложите храна на малки парченца. Но все пак за предпочитане е гъстата консистенция на храната. Храна за легнали пациенти след инсулт не трябва да излага на стомашно-чревния тракт. Топлата, настъргана храна се абсорбира по-бързо и червата изпълняват по-добри функции за извеждане.

Термична обработка

С микробуд на мозъка или значителни щети върху него, домашно приготвената храна ще бъде най-полезна. Някои видове топлинна обработка се изключват напълно: пържене, пържене. Други видове - гасене, готвене - се считат за безвредни, при условие, че малко количество мазнини.

Най-добрият начин да се готви за пациенти с инсулт е двоен котел. Печенето във фурната е приемливо. Можете да ядете с ястие с микротук, приготвено в тиган, който не изисква масло за пържене.

Обърнете внимание! Месото и рибата се варят или задушават в продължение на най-малко 40 минути, което гарантира липсата на патогени в храната.

Полезни продукти

Характеристиките на диетата за инсулт са свързани с причините за мозъчно заболяване, така че диетата може да бъде коригирана от лекар в зависимост от тежестта на заболяването и свързаните с него заболявания.

Акцентът в корекцията на храненето при различни форми на заболяването:

• Хеморагичен инсулт - разкъсване на съда с последващо кръвоизлив, причинено от рязък скок на кръвното налягане. Диета е насочена към регулиране нивото на течност в тялото. Солта се изключва, консумацията на вода е ограничена (до 1,5 литра на ден).
• Храненето след исхемичен инсулт има за цел да забави развитието на атеросклероза, да предотврати запушването на кръвоносните съдове и стесняване на техния лумен. Атаката причинява неуспех на кръвообращението и кислород в мозъка. Диета след исхемичен инсулт предотвратява отлагането на холестерола по стените на кръвоносните съдове и е насочена към регулиране на метаболизма на мазнините.
• Когато един микробуд на мозъка е важен, за да се предотврати развитието на патологичния процес до обширни лезии. Временни нарушения на кръвообращението могат да бъдат коригирани чрез медикаменти, промени в навиците и храненето.

Диета въз основа на таблица номер 10 се използва за хранене на пациенти със сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, хипертония, исхемия - всички състояния, свързани с инсулт. Правилото за такава мощност е малък брой компоненти. 1-2 сложни храни са по-лесни за храносмилане, здравословните храни се усвояват по-добре.

Храни, които могат да се консумират след инсулт:

• зърнени храни, варени във вода или мляко;
• супи, с изключение на бульон;
• постно месо и птици;
• Хляб (изсушен или пълнозърнест);
• премия за макаронени изделия;
• варени зеленчуци, пресни плодове;
• яйца под формата на омлети и меки варени;
• морска риба - основен продукт на инсулт;
• всички растителни мазнини, нерафинирани масла, нискомаслени сметани (в малки количества), масло (не осолени);
• сокове и отвари от зеленчуци и плодове, зелен чай.

Употребата на зърнени напитки и кафе се обсъжда индивидуално с лекуващия лекар. След исхемична атака или микрострък се препоръчва да се ядат билки и зеленчуци от тъмнозелен цвят: магданоз, спанак, броколи. Съдържащите се в тях вещества предотвратяват образуването на холестеролни плаки.

Бонбоните се заменят с пресни и сушени плодове. При нормално ниво на кръвната захар е полезно за пациентите да ядат 1 банан на ден. Всичко, което трябва да се яде по време на инсулт, също е полезно за неговата превенция. Такава диета таблица може да се счита за здравословна диета за поддържане на младостта и силата на тялото.

Какво да не се яде

Ограниченията в диетата са свързани не само с увреждане на кръвоносните съдове, натиск и кръвоснабдяване. Изключете всички продукти, които могат да възбудят нервната система и да нарушат храносмилането. Всичко, което е забранено да се яде по време на инсулт, не трябва да се използва дори след като държавата се нормализира.

След инсулт не можете да ядете такива продукти:

• бульони: месо, риба, гъби;
• тлъсто месо, включително гъска, патица;
• пушено месо и консервирани храни;
• хайвер, осолена риба;
• вътрешности: черен дроб, бъбреци, мозък;
• пържени яйца или варени твърдо сварени яйца;
• извара със съдържание на мазнини повече от 9%;
• гъби и бобови растения във всякаква форма;
• лук, чесън, горчица, хрян, пикантни подправки;
• прясно хляб, сладкиши или бутер тесто;
• продукти от пържено брашно (палачинки, палачинки);
• осолени, мариновани, кисели зеленчуци;
• напитки с газ;
• какао, кафе и шоколад;

Изключете такива зеленчуци и листни култури от диетата: репички, репички, киселец. Мастни, солени, пикантни закуски и сосове също са забранени.

Храненето на пациенти, подложени на интензивен или микроскопски исхемичен или хеморагичен тип, не трябва да съдържат лиофилизирани мазнини, бързо хранене и съхраняване на хранителни продукти.

Въпреки изобилието от забрани, списъкът на одобрените продукти е достатъчно голям, за да осигури пълна диета. Наблюдавайки дневното калорично съдържание и баланса на необходимите вещества, можете да ядете вкусно и здраво след инсулт.

За правилното хранене по време на мозъчен инсулт се подготвя предварително примерно седмично меню. Въз основа на горните препоръки се създава списък с ястия за всеки ден.

понеделник

Здравословната храна с инсулт не трябва да бъде монотонна. Така пациентът бързо свиква с промените в диетата и се научава самостоятелно да комбинира и замества ястия по своя преценка.

Приблизително частично меню за понеделник:

• Закуска - грис (ориз) млечна каша, трици, слаб чай.
• Втората закуска е торта с плодове или плодове без захар.
• Обяд - борш (супа), яхния от зеленчуци, задушено месо.
• Снек - овесена каша, портокал или ябълка.
• Вечеря - варени пилешки гърди с карфиол.

На сутрин каша, ако желаете, добавете сушени плодове (сушени сини сливи или сушени кайсии). Медицинската диета ограничава употребата на захар и мед.

вторник

Приблизителна дажба във вторник:

• Закуска - готвене извара с лъжица нискомаслена сметана или сос от ягодоплодни.
• Втората закуска - печени ябълки.
• Обяд - зеленчукова супа със зърнени храни, макаронени изделия със задушена патица.
• Безопасен, - ниско съдържание на мазнини кефир, гъба-торта без захар.
• Вечеря - варена риба, зеленчукова салата.

Обърнете внимание! Диета за исхемичен инсулт ви позволява да въведете малко количество сол в храната. При съпътстваща хипертония се изключва кухина.

сряда

Приблизително меню в сряда за пациенти с инсулт:

• Закуска - протеинов омлет, плодова салата, бисквити, чай.
• Втората закуска е готвене с извара и тиква (или морков).
• Обяд - супа от пюре от тиквички, риба, изпечена във фурната (треска, полик).
• Чаено време - отвара от бедрата, пай с ябълки без захар.
• Вечеря - готвене от елда с варено заешко месо.

Диетата за следващите дни се прави в съответствие със същите принципи и отчита личните предпочитания на пациента.

Диета може да предотврати друг удар; храна след инсулт няма твърда рамка: здравословните храни могат да се редуват и заменят. Основното нещо е да се гарантира, че приема на мазнини не се увеличава на ден.

рецепти

Балансирана диета след инсулт включва храна, в която рецепти можете да замените съставките и да ги използвате за цялото семейство. Пълната диета е не само терапевтичен инструмент, но и важен елемент от здравословния начин на живот, подходящ за деца и възрастни, и този подход към храната в напреднала възраст е особено полезен.

Първи курсове

Супи - задължителен компонент на диетата. Като изключите забранените продукти по време на инсулт, можете да приготвите много здравословна храна за обяд:

• Борш. Картофи, моркови и пресни домати са нарязани на кубчета, зеле фино нарязан, цвекло се смила на ренде. В преварена вода или зеленчуков бульон се поставя първо зеле, а след няколко минути - останалата част от зеленчуците. Цвеклото се добавя, когато зеленчуците са почти готови. Сервира се с нарязани билки и лъжица заквасена сметана.
• Супа със зърнени храни. Зеленчуците (картофи, домати и моркови) се нарязват на случаен принцип. Едрозърнените храни (пшеница, елда, леща) се измиват; Ечемик изисква предварително накисване. Зеленчуците се вари в продължение на 5 минути, след което се добавят зърнените култури и се загрява още 15 минути.
• Зеленчукова супа. Приготвен от няколко продукта или 1 зеленчук (тиквички, тикви, моркови). Всички съставки са сварени до мекота. Готовата супа се смила в блендер или мелница.

Храненето с микробуд, съответстващ на тази диета, намалява риска от прогресиране на патологията и ви позволява да повишите ефективността на лекарствената терапия.

Втори курс

В допълнение към зърнените храни, картофено пюре и макароните е полезно да се приготвят гювечи чрез добавяне на зеленчуци или зърнени храни. Такива диетични ястия са универсални. Те ще подхождат към всяко основно хранене, а малка част може да се яде, ако е необходимо. Няколко опции:

• Варено сирене. Вземете ниско съдържание на мазнини извара и ритъм с яйце и грис до консистенцията на заквасена сметана. Оставя се за 30 минути, за да набъбне грисът и да се постави в дебелостенна форма. Изварата се пече в продължение на 45 минути при температура от + 200 ° С.
• Тиквено-морков пудинг. Зеленчуците се измерват еднакво (200 грама целулоза), натрошават се и се варят, докато се варят. Добавяне на яйце, 1 супена лъжица. л. мед и половин чаша грис, победи много с блендер. След половин час утаената смес се поставя в матрица и се пече при + 200 ° С за не повече от 25 минути.
• Готвене от елда с извара. От 70 г елда сварете вискозна каша и след охлаждане смесете с половин опаковка извара и 1 яйце. Нанася се във формата и се пече 30 минути при + 220 ° С.

Ястията с месо и риба се приготвят сами, като се избягва готовата храна. Храна за исхемичен инсулт и хеморагичен тип включва използването на постно месо. Тя може да бъде задушена на пара или варена. След микро-удар, можете да ядете риба, печена без добавено олио за готвене.

Към кюфтета и кюфтетата се добавя яйце, което е полезно да се разрежда с растително пюре. За панировка използвайте грис.

десерти

Липсата на сладост в храната се възстановява от плодовете. Някои вкусни десерти могат да бъдат приготвени без захар, подходящи са за диабетици:

• Паста. Белени ябълки от сладки сортове се нарязват на ситно. Сварете ги, докато омекне с малко количество вода. Когато масата стане хомогенна, тя се втрива през сито и се разстила върху лист за печене със слой от около 5 см. Най-удобно е да се използва хартия за печене. Слоят на плодовата маса се изравнява и суши, без да се затваря вратата, като температурата се настройва на + 120 ° С. Втвърденият слой се обръща и продължава да се загрява. Зефирът е готов за нарязване на парчета за 2 часа.
• Шейкове. Бери и плодови коктейли се приготвят от всякакви пресни продукти без добавки, като ги разбиват в блендер. Съставът може да влезе в извара, натурално кисело мляко, ядки.

При диета с микробуд е по-добре да се използват цели зеленчуци и плодове, отколкото сокът им без пулп. Целулозата съдържа хранителни вещества и спомага за храносмилането, с обширни лезии при обездвижени пациенти, спомага за нормализирането на изпражненията.

Важно е! Без да се отказват от лоши навици, цигари, алкохол, други стимулиращи вещества, лекарства и диета няма да помогне за преодоляване на започналата патология. Ход - сигнал за необходимостта от пълно преразглеждане на начина на живот и подобряването му.

Мозъчен инсулт диета: меню

✓ Статия, проверена от лекар

Съвременната медицина може да излекува повечето болести. Тя беше покорна на коремен тиф и чума, едра шарка и полиомиелит, но когато става въпрос за инсулт, огромното мнозинство от хората смятат тази диагноза за присъда.

Статистиката посочва, че смъртността при пациенти, страдащи от първично остри мозъчно-съдови инциденти, не надвишава 11, но последиците от дори леко кръвоизлив могат да бъдат много различни - от краткотрайна загуба на съзнание до пълна или частична парализа.

Разбира се, навременната първа помощ и компетентната медикаментозна терапия намаляват риска от необратими отрицателни последствия за организма, но пациентът трябва да премине през пълен курс на рехабилитация, който включва и диета след инсулин.

Мозъчен инсулт диета: меню

Характеристики на функционирането на тялото след патология на мозъчния инсулт

Роднини и роднини, които се грижат за болните, трябва да разберат точно кои жизнени показатели на тялото са повлияни положително от рехабилитационната диета:

• нормализиране на кръвното налягане;
• поддържане на нормални нива на кръвната захар;
• понижен холестерол;
• ускоряване на биохимичните реакции на мозъка;
• възстановяване и ускоряване на метаболизма;
• намаляване на теглото (ако е необходимо);
• стабилна работа на стомашно-чревния тракт, което е особено важно при нарушаване на функциите на опорно-двигателния апарат.

Какво е инсулт

Възстановяването на тези функции със сигурност ще спомогне за пълна или частична рехабилитация на тялото, но след-инсултната диета вероятно ще стане не временна, а постоянна мярка за преодоляване на последствията и предотвратяване на апоплексия.

Пет правила за рехабилитационна диета

1. Общото калорично съдържание на дневната диета не трябва да надвишава 2500 kK, а при затлъстяване на пациента - не повече от 1900-2000. Продуктите трябва да бъдат колкото е възможно по-здравословни и питателни: 200 грама бял хляб напълно ще заместят сто грама част от варена сьомга, но брашното няма да донесе никаква полза за тялото на пациента.
2. Дробна мощност. Броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко пет, а обемът на порциите - не повече от 150 грама. Опитайте се да не сервирате моно-ястия, тъй като това може да направи столът на пациента труден и да комбинирате продуктите: смесете овесената каша с плодова салата и задушете рибата със зеленчуци.
3. Откажете солта - тя запазва водата в тялото, което води до оток и високо кръвно налягане. През първите две или три седмици след инсулт инсулт, употребата му е напълно забранена и след това може да бъде въведена в диетата на много малки порции, но не повече от 2-3 грама на ден.

Изхвърлете солта след инсулт

Много важно: когато налягането се повиши до 180-200 единици, солта веднага се изключва от диетата.

Най-полезни продукти за плавателни съдове

Витамини и микроелементи, необходими за успешната рехабилитация на пациента

Основната цел на диетата е да поддържа, възстановява и възстановява функциите на засегнатия от апоплексия организъм, затова храната, която ядат болните, трябва да повиши притока на кръв, да намали възможността за образуване на кръвни съсиреци и да насити мозъка и другите жизненоважни органи с полезни съставки и хранителни вещества.

Продукти, съдържащи протеин

Забранени с диетични продукти след инсулт

Болните или хората, които се грижат за него, трябва да са наясно, че дори минималното количество забранени храни може да хвърли далеч назад в резултат на ежедневна тежка рехабилитационна работа, така че бъдете изключително внимателни със следните ястия:

• всички пържени храни: трябва да забравите за бекон и яйца, пайове, пържено свинско, агнешко, картофи и др.
• приготвени с използване на животински мазнини: масло, маргарин, свинска мас, свинска мас, маслена опашка и други видове животински масла;
• готови ястия с високо съдържание на мазнини: колбаси, кексчета, бутчета, месо със сос, печени мазни птици и др.
• млечни продукти със съдържание на мазнини повече от 2,5%: заквасена сметана, извара, кисели млека, риаженка и сирена със съдържание на мазнини над 1–2%;
• продукти, съдържащи холестерол, транс-мазнини, палмови ядки или кокосови масла: сладолед, бисквити, бисквити, яйчни жълтъци, продукти на McDonald's и др.;
• сладки, пикантни, солени или кисели ястия: кетчуп и сладкиши, люти чушки и пикантни зеленчуци, мариновани за зимните кисели краставички и конфитюри вече не са за вас.

Храни, които съдържат холестерол, са строго забранени след инсулт.

Строго е забранено по време на рехабилитационната диета:

1. Всеки вид алкохолни напитки: те са напълно забранени (!). Има известна легенда, че сухото червено вино помага да се възстанови от инсулт. Това не е вярно. Една чаша хубаво вино дневно помага да се предотврати и предотврати появата на апоплексия, защото има благоприятен ефект върху състава на кръвта и състоянието на стените на съдовете, но след инсулт (особено през първите месеци), дори и тази малка част може да причини непоправима вреда на организма. Освен това, ако апоплексията е резултат от прекомерна консумация на алкохол, тогава знайте, че връщането към лоши навици може да предизвика в рамките на максимум 2 години втори удар, резултатът от който може да стане фатален.
2. Тютюнопушенето, злоупотребата с тютюневи смеси, наргиле - тютюн и други смеси изтъняват стените на кръвоносните съдове, пречат на газовия обмен в кръвта, нарушават метаболизма на вегето в мозъчната кора.
3. Наземно и разтворимо кафе, тъмни видове чай, енергия и други напитки, използването на които може да повиши кръвното налягане и да предизвика рецидив на инсулт.

Използването на мляно и разтворимо кафе, тъмен вид чай, енергийни напитки води до рецидив на инсулт

Диетично меню след инсулт

През 1923 г. в Съветския съюз е създаден Институтът по хранене. Един от инициаторите на неговата основа е терапевтът М. И. Певзнер, чиито диетични и клинични гастроентерологични препоръки са все още основни за разработването на пост-инсултното меню „Диетична маса № 10”.

Целта: намаляване и стабилизиране на високото кръвно налягане, възстановяване и нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, разреждане на кръвта.

Калорично съдържание: 1900–2500 kK.

Източници на прости и сложни въглехидрати

Енергийна стойност и химичен състав на дневния хранителен режим:

• сложни въглехидрати - 350–450 гр;
• протеини - до 100 грама (60% - животни);
• здравословни мазнини - до 70 грама (до 50% - растителни);
• сол - до 3 грама (само в периода след острата фаза);
• чиста вода - до 1200 mg.

Технология на готвене: варене, обработка на пара, печене, печене.

Температура на храната: всяка (разрешена и топла и студена храна).

Удобства: рецепти без сол; липса на животински мазнини; пет хранения на ден в частични порции (120-150 g).

Храната след инсулт трябва да бъде пет пъти на ден и на малки порции.

Възможности за замяна на конвенционалните диетични продукти:

1. Масло, свинска мас и т.н. - растителни масла.
2. Мастни сирена - на “Тофу”, “Гаудета”, “Рикота” с масленост до 10%.
3. Ряженка, печено мляко, сметана - мляко с масленост до 1,5%.
4. Извара или извара маса 9% мазнини - същото, но до 1%.
5. Яйца (пиле, пъдпъдъци) - само яйчен белтък.
6. Дебело месо - филе, балик, за пиле - месо без кожа.
7. Картофи - аспержи, спанак, зеле.
8. Бисквитки, бисквити, чипс - ръж бисквити (разрешено е овлажняване със зехтин).
9. Сладолед - замразени натурални сокове.
10. Готови сосове, майонеза, кетчуп - лимонов сок.

Здравословни готови ястия:

Супи - на леки месни бульони или на вода, облечени със зърнени храни или настъргани зеленчуци. Студената супа от цвекло, пюре, млечни продукти, желета и окрошка. Сервира се с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана, лимонов сок, нарязани зеленчуци. Забранено месо и гъби бульон.

Супите трябва да са на леки бульони или на вода

Млечните продукти не трябва да бъдат мазнини в диетата след инсулт.

Шоколадови и бисквитени продукти са забранени с инсултна диета

Основни принципи на храненето в микростръчка

Микростръкът е краткотрайна нарушена циркулация на кръвта в мозъка. Появата на това състояние може да причини развитие на хеморагичен или исхемичен инсулт. За да се предотвратят такива последствия, е необходимо лечение. Една от мерките на терапията е диета след микробуд.

Защо диетата е важна?

Диетичното хранене не е за нищо, е най-важната мярка в борбата с микробуда. Неговата ефективност е научно доказана. Задачите на диетата са следните:

1. За да се намали количеството на лошия холестерол и вредните мазнини в кръвта, за да се предотврати тяхното натрупване.
2. Нормализира циркулацията на кръвта в цялото тяло, и по-специално в главата.
3. Предотвратете развитието на рецидив на микробуд и появата на интензивен инсулт.
4. Подобрете общото благосъстояние на пациента, помогнете му да се възстанови по-бързо.

Учените са показали, че диетата е особено важна през първата седмица след лек удар. Правилно подбраната маса ви позволява да удължите живота на пациента в продължение на много години.

Каква е същността на диетата след микробуд?

Наблюдаването на диета с микробуд помага за бързо и успешно възстановяване на тялото и значително намалява риска от развитие на интензивен мозъчен инсулт. Същността на храненето е, че в диетата не трябва да присъстват продукти, които влияят неблагоприятно на състоянието на кръвоносните съдове, качеството на кръвта.

Ето защо менюто изключва мастни, пържени храни, ограничава консумацията на сол и захар. По-голямо предпочитание в развитието на диетите се дава на зеленчуци и плодове, тъй като те съдържат много витамини, фибри, минерали.

Специално внимание трябва да се обърне на метода на готвене. Идеалният вариант е готвенето. Можете също да печете, яхния. Но в никакъв случай не може да се запържва храна, защото в този процес всички хранителни вещества от храната изчезват и вместо тях има опасни канцерогени.

Хранене с диета след микробуд винаги трябва да се прави по едно и също време и за предпочитане на редовни интервали. Храненето се изисква 4 пъти на ден, но на малки порции, като се избягва преяждането. Калорийната храна на ден не трябва да надвишава 3000.

Освен това, диетата изисква режим на пиене. В деня, в който пациентът трябва да изпие поне 1,5 литра. Това ще позволи по-бързо отстраняване от тялото на вредни вещества, които могат да блокират мозъчните съдове.

Забранени продукти

Храненето с микробуд на мозъка винаги изисква изоставянето на конкретен списък от продукти. И най-интересното е, че човек трябва да изключи от менюто храната, която обича най-много.

Забранените продукти включват следното:

1. Бързо хранене
2. Мастни млечни продукти, месни продукти.
3. Сладкарски.
4. Шоколад.
5. Пържени храни.
6. Майонеза, горещ сос.
7. Пушени меса.
8. Колбаси.
9. Консервирани храни.
10. Пилешки жълтъци.
11. Алкохол, силен чай и кафе.

Важно е също да се ограничи приема на сол. Разрешено на ден за готвене не повече от 3 g.

ВНИМАНИЕ. Пациентът трябва ясно да разбере, че употребата на тези продукти е строго забранена, дори ако възникне неустоимо желание. В противен случай, възстановяването на тялото ще се забави и рискът от рецидив на микробуд ще се увеличи.

Разрешени продукти

Менюто на мъж или жена след микро-инсулт е разработено от лекаря. В същото време тя се основава на състоянието на пациента, на съществуващите патологии в организма. На първо място, лекарят ще посъветва да се увеличи количеството на пресни зеленчуци и плодове в диетата.

Те съдържат много витамини, минерали, фибри. Благодарение на тяхната употреба, метаболизмът се нормализира, съдовете се изчистват от холестероловите отлагания. На храносмилателната система се справя с храносмилането на зеленчуци и плодове, така че те са включени в менюто на всички пациенти. Полезно е да се ядат ябълки, банани, моркови, зеле, тиква.

За клетъчното делене, борбата срещу некрозата и тъканната атрофия, човешкото тяло трябва да получи достатъчно протеин. Следователно, в диетата трябва да има храни, богати на тях. Можете да получите протеини от постно месо, морска риба, бобови растения.

ВНИМАНИЕ. Лекарите не препоръчват след микробуд много да се включат в месни ястия, дори и в такива с ниско съдържание на мазнини. Достатъчно е пациентите да ядат месо 3 пъти седмично.

За да осигурят на тялото здравословни мазнини, лекарите съветват използването на растителни масла. Важен елемент за пациентите е калий. Намира се във фурми, стафиди, сини сливи, ядки, канела, пълнозърнести храни. Също така е необходимо за организма по време на рехабилитационния период на витамин В6, който помага за предотвратяване на атеросклероза. Можете да го вземете като ядете спанак, пшеничен зародиш, броколи, орехи.

За любителите на сладкиши е позволено използването на сладко, мед, бонбони, но без шоколад. Ако пациентът все още страда от диабет или затлъстяване, тогава такива сладкиши са забранени.

Микрострък и алкохол

Хората, които проявяват голям интерес към алкохолните напитки, най-вече се поддават на развитието на малък инсулт в мозъка. Алкохолът влияе негативно на състоянието на съдовете, първо ги разширява, а след това рязко ги стеснява. Поради това, стените на артериите са повредени, съществува висок риск от кръвоизлив.

Алкохолът е особено опасен за хора, които вече са претърпели инсулт. Често се случва пациентът, който е пиещ човек, да откаже да премахне алкохола от диетата си. В резултат на това за кратко време той ще бъде изпреварен от втори удар, който често завършва със смърт.

Затова лекарите настоятелно препоръчват на пациентите да се откажат от употребата на алкохол. Ако човек страда от алкохолизъм, той трябва да насочи цялата си сила за борба с тази зависимост. В противен случай дори помощта на лекари ще бъде неуспешна.

Диета за инсулт

Описание от 16 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 1 месец
• Условия: постоянно
• Разходи за продукти: 1700-1900 рубли на седмица

Общи правила

Исхемичният инсулт е състояние, което се развива в резултат на намаляване на кръвоснабдяването на мозъка в артериалния басейн. Това води до исхемия на тази област и се формира фокус на некроза на мозъчната тъкан. Клинично, това се характеризира с появата на персистиращи (повече от 24 часа) фокални симптоми, което съответства на лезията на съдовия басейн и идентифицирането на острия мозъчен инфаркт при КТ или ЯМР.

Най-честата причина за исхемичен инсулт е тромбоза или емболия на фона на атеросклерозата на мозъчните съдове. С поражението на големите артерии се развиват доста големи мозъчни инфаркти с тежки симптоми и тежко течение. С поражението на малките артерии се развива микробуд - сърдечни пристъпи с малки лезии, така че нарушенията са едва забележими и тяхното възстановяване става бързо. Това може да бъде изтръпване на лицето, замаяност или внезапно главоболие, некоординираност, непоносимост към ярка светлина и силни звуци. Често пациентите не дават това внимание и остават без необходимото лечение.

Лечението включва базисна терапия (поддържане на кръвното налягане, нормализиране на дишането, регулиране на хомеостазата, намаляване на мозъчния оток, елиминиране на хипертермия) и специфична терапия - тромболиза, антитромботична терапия, антикоагулант (ако е посочено) и дори хирургично лечение. Важен момент е храненето. Каква трябва да бъде диета за инсулт?

Когато инхибирането на съзнанието или нарушаването на преглъщането, храненето се извършва в болница със специална смес (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) с помощта на сонда, енергийната стойност на която варира между 1800-2400 kcal. За всеки пациент се изчислява дневното количество протеин, мазнини и въглехидрати и се прилага определено количество от сместа.

Чрез сондата можете да влезете в храната и храната. Допускат се обезмаслено варено месо и риба, които преминават през месомелачка два пъти и се втриват през сито. Полученото пюре се смесва с блюдото от пюре и се добавя бульонът до желаната консистенция, преминаващ през сондата. В деня, когато пациентът получава 50 г риба и 150 г месо, 200 мл кефир, 600 мл мляко, 150 г извара, 50 г заквасена сметана. Овесена каша се приготвя измита, разредена с мляко или бульон.

Картофи, моркови, цвекло, карфиол, тиквички, тиква са добре сварени и избърсани до състояние на картофено пюре. Ако стане възможно да се погълне пациентът, те се прехвърлят в самостоятелно хранене: течни каши, сокове, плодови и зеленчукови пюрета, супи с месо, смлени в блендер. Напитките са разрешени чай с мляко, какао с мляко, сокове, чай от шипка.

Диета за исхемичен инсулт трябва да отговаря на препоръките на Медицинска таблица 10С, която се предписва за съдова атеросклероза. Тази терапевтична храна е насочена към нормализиране на липидния метаболизъм и забавяне на прогресирането на атеросклерозата. Съдържа физиологично количество протеин, животински мазнини, прости въглехидрати и сол (4-5 g) са ограничени. Храненето е обогатено с растителни масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини и диетични фибри (зърнени храни, зеленчуци и плодове).

По този начин, храненето след исхемичен инсулт се основава на следните принципи:

• нормализиране на холестерола в кръвта, тъй като основната причина за инсулт е атеросклерозата и нарушенията на липидния метаболизъм;
• ограничаване на калориите, дължащо се на захар и печене;
• контролира кръвното налягане чрез намаляване на сол в храната. Храната се приготвя без нея и се оставя да се добавят 4-5 g към съдовете;
• висококачествен витаминен състав (особено фолиева киселина, витамини В6, В12, Е);
• поемане на течности до 1,2 литра;
• масло е разрешено до 20 г на ден и до 30 г растително масло;
• препоръчва редовно хранене (до 5 пъти на ден), за да се избегне чувство на глад;
• когато с наднормено тегло, захар, брашно и зърнени храни са значително ограничени или напълно елиминирани;
• напитки, които възбуждат централната нервна система (алкохол, силен чай и кафе) са ограничени.

Сега повече за тези точки. Правилното хранене е да се намали консумацията на животински мазнини и да се изключи холестерол от храната. В същото време е необходимо да се увеличи консумацията на диетични фибри с житни растения, зеленчуци и плодове. Диетичните фибри абсорбират излишния холестерол, който се консумира и го пренасят през червата.

Сложните въглехидрати от пресни зеленчуци, плодове и зърна нормализират енергийния метаболизъм, който е важен след инсулт, бавно се усвоява и създава усещане за ситост. Предпочитат се зеленчуци и плодове от виолетов и червен цвят (те съдържат антиканидини, които намаляват пропускливостта на капилярите): грозде, нар, патладжан, червено зеле, сладък червен пипер, цвекло.

При нарушения на мозъчния кръвоток, хипертония и атеросклероза, необходимостта от омега-3 полиненаситени мастни киселини се увеличава. Те са незаменими и не се синтезират в тялото. Ежедневната нужда от тях е 1-2 грама. Най-голямо количество линоленова киселина се намира в лененото семе, а източниците на ейкозапентаенова и докозахексанова киселина са рибено масло, морска риба, риба тон, херинга, сардина и сьомга. Ето защо в диетата на пациентите трябва да доминират растителни масла и морска риба, което е по-добре да замени месото в диетата.

Важно е и наличието на витамин Е, източник на който е морска риба и растителни масла, соя, мляко, зелени. Витамин В6 е много полезен, който получаваме от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни: броколи, спанак, моркови, семена, пшеничен зародиш, царевица, бобови растения. Действието В6 е да се намали хомоцистеинът, който играе важна роля в появата на исхемия.

Витамините В6 и В12 допринасят за потискането на хомоцистеина, но фолиевата киселина е по-ефективна в това отношение. Нейното приемане 400 микрограма на ден и повече е необходимо, за да се намали рискът от повторна инсулт. С липсата на хомоцистеин бързо се натрупва в кръвта. Лидери в зеле, броколи, боб, леща, цитрусови плодове.

След инсулт, човекът е органичен в движението и се отбелязва повишаване на теглото. Допълнителни калории идват с сладкиши и сладкиши. Заменете пшеничния хляб с трици, трябва да се откажете от палачинки, пайове и кифли, вместо бонбони, позволете си мед, плодове и сушени плодове, в които има много повече ползи, отколкото в торти и сладкиши. Допуска се захар до 50 г на ден. За да се контролира теглото, трябва да се претеглят на всеки две седмици. Периодично, трябва да организирате дни на гладно: кефир или извара, а за сезона - краставица и диня.

При хеморагичен инсулт, който се случва на фона на повишено налягане, основните принципи на храненето са едни и същи, но ограничаването на солта, която свързва и задържа течности в тялото, е от особено значение, което води до още по-голямо повишаване на натиска и стреса върху сърдечно-съдовата система. В същото време, храната се приготвя без сол, и се използва в готови ястия в количество от 2-4 грама.

Втората отличителна черта на храненето при тази форма на инсулт е ограничаването на приема на течности до 1,2 литра на ден и изключване на кафе, силен чай, различни тонизиращи напитки и стимуланти (женшен, елеутерокок и др.) От диетата. До известна степен, намаляване на налягането отвара от диуретични билки, валериана, глог, сок от цвекло и арония. От голямо значение е поддържането на нивото на калий и магнезий в кръвта. Тези микроелементи се намират в ориз, просо, сини сливи, сушени кайсии, стафиди, овесени ядки, цвят и бяло зеле, трици, орехи, говеждо месо.

Разрешени продукти

Хлябът е по-добре да се яде ръж, но пшеница брашно също е позволено, както и трици, пълнозърнесто брашно и пълнозърнесто брашно. Можете да си позволите сухи бисквити, домашно приготвени сладкиши, направени от пълнозърнесто брашно с трици и пълнеж от сирене, зеле или риба.

Позволени са зеленчукови супи, зеле, супа от червено цвекло, борш, супи със зърнени храни. Въпреки това, те трябва да се готви във вода или зеленчуков бульон. Месото и птиците трябва да избират нискомаслени сортове и да ги сервират варени или печени. Медицинското хранене за това заболяване включва преобладаване в диетата на риба и морски дарове, които трябва да заместват месните ястия. Ако ядете месо, за да намалите екстрактите в него, първо трябва да го сварите, а след това да го изпечете или изпържите.

Гарнира е по-добре да се готви зеленчуци: зеле, цвекло, патладжан, тиква, морков, тиквички и картофи. По-добре е да се смесват зеленчуци под формата на яхнии. В прясна форма можете да направите разнообразни салати с добавка на здрави ленени семена и растителни масла, които са по-добре да се променят. Включете богати на фолиева киселина зеленчуци: листни салати, аспержи, броколи, карфиол, царевица, тиква, цвекло, целина, моркови.

Млякото и киселото мляко трябва да се хранят с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на мазнини извара може да служи като закуска, а ниско съдържание на мазнини заквасена сметана трябва да се добавя само към ястия. Яйцата се допускат до 4 броя на седмица, докато протеинът може да се консумира по-често (под формата на протеинови омлети). Елда, ечемик, овесена каша и просо хляб подготвят каши, които могат да се прибавят към крутоните (печива с извара). За затлъстяването продуктите от зърнени и брашно трябва да бъдат ограничени. Допуска се масло (20 г на ден) и растителни масла (30 г), които се използват в ястия.

Плодове и плодове могат да се консумират сурови, както и компоти и желе. Предпочитат плодове богати на калий: сушени кайсии, дати, стафиди, сини сливи, ябълки.

Можете да използвате слаб чай с мляко, кафе заместител (кафе напитки, цикория), зеленчукови и ягодоплодни сокове. Препоръчва се дневен прием на бульон бедра и пшенични трици.