Храна след инсулт: приблизителното меню

Ходът е изключително опасно състояние, което отнема много животи. След като е настъпил церебрален инфаркт, са необходими необходимите терапевтични действия. Това е единственият начин да спасиш пациента. Рехабилитационният период е дълъг и труден.

Важна роля за пълното възстановяване на пациента е храненето след инсулт. Диета за инсулт е задължителна индивидуално, въз основа на общото състояние на пациента. Така че процесът на рехабилитация ще бъде най-кратък и най-ефективен.

Ако пациентът има нарушения в гълтането и не може да се храни самостоятелно, се използва специална сонда. Повече хранене чрез сондата, обсъдени в тази статия.

Общи принципи на правилното хранене

Специализираната диета след хеморагичната форма на заболяването, както и след исхемичен инсулт е почти същата.

Принципите включват следните елементи:

• През първите дни или дори седмици се показва хранене със сонда. Тази храна ви дава възможност да осигурите на организма съществени вещества, ако пациентът не е в състояние самостоятелно да приема храна. Също така, храненето със сонда се изисква, ако пациентът е в безсъзнание (храна за пациенти на легло). Методът на приготвяне се състои от смилане на храна през месомелачка два пъти, смилане с блендер или разтриване през сито. Само течна храна е подходяща за хранене през сондата.
• Mode. Необходимо е да се разработи ясен режим за хранене. След остро нарушение на мозъчната циркулация, всички органи и системи са в дисонанс. Има проблеми с храносмилането. За да се улесни работата на стомашно-чревния тракт е необходимо да се яде на час.
• При всяко редовно хранене има разходи на малки порции, за да не се претоварва храносмилателния тракт.

Полезни продукти

Какво можете да ядете след инсулт? Храненето за мозъчен инсулт зависи от състоянието на пациента. По време на приема на хранителни вещества е показано използването на постно месо и гарнитура. Също зеленчукови и плодови пюре.

В бъдеще диетата се разширява и включва:

• Хлебни изделия. За мозъчни съдове на пациента след инсулт, такива продукти са безполезни, но хлябът създава необходимия баластен товар в червата, изчиства тракта, нормализира мотилитета и ускорява евакуацията на фекалните маси. Допустима консумация на остарял хляб от ръжено и пшенично брашно, накиснати бисквити, трици.
• Зеленчуци, плодове и сокове. Това са идеални продукти за съдовете: нормализират кръвообращението, намаляват налягането (храненето за хипертония, включително трябва да се състои главно от храни от растителен произход).
  • Най-полезните плодове са: ябълки (разширяват кръвоносните съдове, полезни са за вените и нормализират изтичането на кръв), круши, портокали и цитрусови плодове (предотвратяват окислителните процеси, подпомагат разреждането на кръвта в съдовете, намаляват концентрацията на липидни структури, премахват холестерола), праскови (по-ниска липидна концентрация) нормализира кръвообращението на артерията).
  • Най-ефективните зеленчуци са тиквички, патладжани, зеле, лук и др. Основните активни хранителни вещества, които определят терапевтичния ефект на тази храна, са витамини от група В, витамин С, други витамини, минерали, органични киселини, антиоксиданти. На ден трябва да ядете поне половин килограм пресни плодове. Този подход намалява кръвното налягане, допринася за храненето на кръвоносните съдове.
  • Ако мозъчните увреждания все още не са настъпили, можете бързо да почистите съдовете с сокове.
  • Какви продукти изтъняват кръвта? Плодове и зеленчуци също идват на помощ. Особено ефективни са цитрусовите и ябълките. Антикоагулантното действие е необходимо за нормализирането на притока на кръв.
• Култури от боб. Намалете холестерола и чистите кръвоносни съдове. Това е особено вярно при исхемичен инсулт, когато атеросклеротичните плаки се образуват в лумена на вените и съдовете. Култури като леща, боб, грах съдържат големи количества фолиева киселина. Рискът от повторно увреждане на мозъчните структури се намалява с 25%. Бобовите растения са вазодилататори.
• Риба, месо. Те са полезни за мозъка, защото правят възможно нормализирането на метаболизма в мозъчните тъкани. Тя показва консумацията на птиче месо, заек, на рибата, която е най-полезна за мозъчната камбала и треска.
• Ферментирали млечни продукти. Храненето след исхемичен инсулт е невъзможно без ферментирала млечна храна. Той е подходящ за приготвяне на диетата в периода на реанимация, за лежащи пациенти след инсулт. Храните с кисело мляко включват храни за сърцето и кръвоносните съдове. Те стабилизират клетъчната диета, увеличават контрактилната функция на миокарда (по този начин са подходящи за укрепване на сърцето). Принос за нормалната работа на главата (увеличаване на скоростта на възстановяване на когнитивните функции).

Специфичната диета включва не само продукти след инсулт. Същото хранене с повишено налягане ще помогне за предотвратяване на остра исхемия на мозъчните структури.

Нов инструмент за рехабилитация и превенция на инсулт, който има изненадващо висока ефективност - монашеска колекция. Манастирската колекция наистина помага да се справим с последствията от инсулт. Освен това, чайът поддържа нормалното кръвно налягане.

Хранене след мозъчен удар - принципи и правила на диетата, препоръчителни и нежелани храни

Инфарктът на мозъка се характеризира с бързо развитие и тежки последствия. За да се възстанови по-бързо от инсулт, се предприемат редица мерки, които включват нормализиране на храненето. Какво можете да ядете през този период и какви храни са забранени? Повече за това в прегледа на диетата, принципите на хранене на пациента.

Какво е инсулт

Внезапно нарушена циркулация на кръвта в мозъка води до увреждане на централната нервна система (централната нервна система). Когато инсулт към клетките не получава храна, кислород, който причинява смъртта им. От това идва разбивка на функциите на тялото. Ако пациентът не осигури своевременна помощ, процесите ще станат необратими. Има два основни вида удар:

• Хеморагичната. Причината е разкъсване на съда, водещо до кръвоизлив в мозъчните менинги.
• Исхемична. Среща се в резултат на запушване на артериите, които захранват мозъка, кръвни съсиреци.

Патологичното състояние се развива бързо, изисква дълъг период на възстановяване. Предоставената помощ през първите 5 часа след атаката може значително да намали периода на рехабилитация. Инсулт се характеризира с появата на такива знаци:

• виене на свят;
• изкривено лице;
• нарушено движение от едната страна на тялото;
• изтръпване на крайниците;
• главоболие;
• загуба на контрол върху ситуацията;
• нарушено зрение, слух;
• несвързана реч;
• парализа на крайниците;
• нарушение на координацията.

Ролята на храненето при възстановяване след инсулт

Тактика на лечение на мозъчно-съдов инцидент предполага организирането на терапевтично хранене. Това трябва да бъде задължителен компонент на начина на живот след инсулт. Преди диетата са такива задачи:

• да помогне за възраждането на тялото след болест;
• подобряване на функционирането на сърцето и кръвоносните съдове;
• спиране на прогресирането на заболявания, които провокират инсулт - хипертония, атеросклероза;
• изключване на храна, която причинява възбуда на нервите.

Храната след инсулт у дома трябва да бъде балансирана, пълна. Тялото трябва да получи всички компоненти, необходими за функционирането. Диета помага:

• намаляване на количеството холестерол в кръвта;
• подобряване на функционирането на храносмилателния тракт;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• премахване на вредните хранителни навици;
• възстановяване на благосъстоянието;

Принципи на диетата

Храненето след мозъчен удар съдържа общи препоръки. Тъй като нарушенията на кръвообращението възникват по различни причини, има особености на диетата, в зависимост от вида на патологията. Специалистите имат такива предложения:

• При исхемичен инсулт, храната трябва да се съсредоточи върху ограничаване на животинските мазнини, които провокират атеросклероза.
• В случай на хеморагичен инсулт е необходимо да се изключи употребата на сол, което води до повишаване на кръвното налягане. Под забраната са силно кафе, чай, тонизиращи напитки.

Общите принципи на организация на храненето на пациента след инсулт съответстват на диетата на масата за лечение № 10. Диетолозите препоръчват:

• намаляване на калорийното съдържание поради отхвърлянето на сладкиши, печене;
• нормализиране на нивата на холестерола в кръвта;
• практикувайте разделно хранене - 5 пъти на ден;
• ограничаване на животинските мазнини;
• да провеждат седмични гладни дни;
• изключване на алкохол, стимулиране на централната нервна система;
• увеличаване на съдържанието на витамини в храната;
• за пациенти с нормално тегло, спазвайте дневния калориен прием на храна в 2600 kcal.

Храненето на пациента след нарушение на мозъчната циркулация трябва да отговаря на следните изисквания:

• включват храни, богати на фибри в храната;
• готвене на храна чрез варене;
• използват сложни въглехидрати - зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци;
• използвайте храни, съдържащи омега-3 полиненаситени мастни киселини - орехи, растителни масла, морска риба;
• прилагат продукти, които включват микроелементи магнезий, калий - ориз, сини сливи, сушени кайсии.

Пациент с мозъчно увреждане на мозъка за дълго време е в легнало положение. Ограничаването на мобилността може да предизвика увеличаване на теглото. Диета след инсулт за мъж, жена с излишни килограми, изисква спазването на тези правила:

• Поддържайте дневен калориен прием от 2300 kcal.
• Следвайте режима на пиене - използвайте 1,2 литра чиста вода на ден.
• Изключете от диетата на захарта, като я замените с мед.
• Премахване на сладкиши - торти, пайове, кифла.
• Сменете пшеничния хляб с ръж.
• Два пъти месечно за контрол на теглото.

Какво можете да ядете след инсулт

Много е важно да се балансира храненето на пациента по отношение на количеството мазнини, протеини, въглехидрати. Диетата на човек след инсулт трябва да бъде разнообразна, полезна, вкусна. Тя може да включва такива ястия:

• супи - зеленчукови, рибни, млечни, с булгур;
• каши на мляко, вода;
• зеленчукови, плодови салати;
• гювечи със смляно месо, зърнени храни, картофи;
• напитки - билкови чайове, чай с мляко, плодови компоти от плодове, сокове от плодове или зеленчуци;
• гарнитура от тиквички, патладжан, моркови, зеле.

Диета за инсулт

Небалансираната диета, в която преобладават храни с излишък на мазнини и въглехидрати, оказват вредно въздействие върху цялото човешко тяло. Отива в сърдечно-съдовата система. Мастните храни катализират образуването на атеросклеротични плаки, които се свиват и впоследствие запушват кръвоносните съдове, като са източник на исхемичен инсулт. Когато луменът на кръвния поток се припокрива, има повишаване на кръвното налягане, поради което се развива инсулт, но вече има хеморагичен характер. Състоянието на пациента в такава ситуация оставя много да се желае, но той трябва да яде, приемайки тези храни, които не биха влошили ситуацията, но допринасят за най-бързото възстановяване. Ето защо, диета с инсулт е възможна и не е основният, но важен компонент на рехабилитационния период.

Същността на диета с инсулт

Диетичното хранене не е последната роля в процеса на възстановяване и връщане към познатия ежедневен живот. В тази статия ще се опитаме да разберем същността на диетата по време на инсулт и необходимостта да го следваме.

Първо, какво е инсулт? Това е патологичен процес, при който мозъкът на пациента престава да получава достатъчно количество кислород и хранителни вещества поради неизправност в кръвообращението. На фона на недостига на хранителни вещества, тъканите започват постепенно да изчезват. Некротичната част на мозъка спира да работи, блокирайки нормалното функциониране на органа или системата, за която е отговорен.

Въпреки различните източници на инсулт, хранителните характеристики на такива пациенти са сходни. Трябва да се отбележи, че няма специфично ограничение за приема на храна за това заболяване. Има само препоръки, които ще помогнат на засегнатото тяло да получи пълно количество хранителни компоненти, докато се опитва да не навреди на пациента.

• Така че, храненето след атака включва често хранене с малко количество храна.
• Нивото на дневните калории трябва да бъде близо до цифрата от 2500 ккал, но не и над нея.
• Диетата на пациента трябва да се състои от достатъчно количество фибри. Този компонент предотвратява запек. Редовният стол е важен в тази ситуация.
• Ежедневното меню трябва да съдържа протеини, растителни мазнини и сложни растителни въглехидрати.

Основата на диетата са зърнени храни, зеленчукови ястия и плодови десерти, нискомаслено месо и млечни продукти. Не трябва да забравяме за рибите и морските храни, богати на полиненаситени мастни киселини, без които не се осъществява никаква биохимична реакция. Те допринасят за подобряване на метаболизма. Такова стимулиране на метаболитни процеси ви позволява да премахнете от тялото на пациента "вреден" холестерол и токсини. Съдържащият се в морски храни фосфорът е благоприятен за мозъчните клетки и тяхното нормално функциониране.

С тази картина на болестта всички зеленчуци носят големи ползи. Но заемат специално място: зеле от различни сортове и видове, цвекло и спанак. Те са лидери, които носят максималната ефективност на активиране на биохимичните реакции на тялото.

Подобни високи характеристики показват плодове като боровинки и боровинки. Като силни антиоксиданти, те ефективно почистват тялото на пациента от свободните радикали.

Пушени, мариновани и солени ястия, хлебни изделия от бяло брашно, пържени и мазни храни, бонбони са обект на ограничение или дори пълно изключване. Особено си струва да останеш на сол. Веднага след инсулт, той трябва да бъде напълно отстранен от диетата на пациента. И едва след като състоянието на пациента започне да се възстановява малко по малко, този продукт в малки дози може да бъде върнат към диетата. Тази препоръка е разбираема. При поглъщане NaCl абсорбира течността върху себе си, като по този начин предизвиква повишаване на кръвното налягане, което в тази ситуация е категорично неприемливо.

Диета за инсулт и диабет

Ендокринната болест, свързана с липсата на хормонален инсулин, има разрушителен ефект върху сърдечно-съдовата система, нарушавайки състоянието и структурата на стените на кръвоносните съдове, което ги прави крехки и по-малко еластични. Нарушен и водно-солеви баланс. Именно тази клинична картина на състоянието на съдовете може да предизвика инсулт. Такива пациенти по-често отиват "малки", което неизменно влияе на растежа на вискозитета на кръвта. Повишеното кръвно налягане намалява кръвоснабдяването и може да причини мозъчен кръвоизлив.

Следователно може да се твърди, че захарният диабет и инсултът „вървят ръка за ръка”. Знаейки това, беше разработена диета за инсулт и диабет, която на първо място води до увеличаване на приема на течности, което ще поддържа баланса на водно-солта в нормалните граници, като по този начин се гарантира приемливият вискозитет на плазмата.

Днес с тази клинична картина на патологията все още се използва диета, разработена от съветските диетолози. Тя се нарича "Диета номер 10" или "Таблица номер 10."

Препоръките на тази диета вече са доста подробни в предишния раздел. Необходимо е само да се изясни, че храната върху нея е дробна, главно пет пъти на ден, на части с малък обем.

Ако пациентът се придържа към препоръките на диетата, периодът на възстановяване е значително намален и вероятността за рецидив е значително намалена.

В клиничната картина, когато пациентът не може да се храни самостоятелно, той се захранва през тръба със специални балансирани смеси.

Диета за исхемичен инсулт

Исхемичният инсулт е остро нарушение на мозъчното кръвообращение, причината за което е влошаването на кръвоснабдяването на мозъчните тъкани. След диагностициране на тази патология, пациентът започва да получава цялостно лечение, което задължително включва диета за исхемичен инсулт.

Същността на ограниченията е да се намали приема на болни животински мазнини. Такова ограничение ще намали нивото на вредния холестерол, който е в основата на склеротичните плаки. Но именно те, които се натрупват в съдовете, стават причина за блокирането им. И като резултат, може да бъде катализатор за инсулт.

След получаване на тази диагноза лекуващият лекар обикновено предписва на пациента "Таблица № 10".

Диета за хеморагичен инсулт

Хеморагичен инсулт е остро нарушение на мозъчното кръвообращение, което се проявява предимно поради нарушаване на целостта на кръвоносните съдове, чийто източник в по-голямата си част е високото кръвно налягане. Резултатът от разкъсване на кръвоносните съдове е кървене в мозъка.

Предписаната диета за хеморагичен инсулт е подобна на препоръките, дадени по-рано. Лекуващият лекар приписва на такъв пациент “Диета №10”. Специално внимание се отделя на солта. Тя трябва да изчезне от диетата на такъв пациент.

Солта (NaCl), попадаща вътре, се натрупва в близост до течността, предотвратявайки нормалното му извеждане от тялото. Повишеното водно съдържание в клетъчните и междуклетъчните пространства води до повишаване на кръвното налягане и може да настъпи момент, когато съпротивлението на кръвоносните съдове отстъпва под налягане. Настъпва разкъсването им, което е източник на кръвоизлив в мозъчната тъкан.

Освен това от масата на човек, който е претърпял хеморагичен инсулт, трябва да изчезнат храни с високо съдържание на животински мазнини. Количеството консумирана течност също е ограничено. Тези обеми са намалени до 1,2 дневни литра.

Много е важно да се следи номера на тонометъра, особено в тази ситуация. Затова, за да се подобри ситуацията, лекуващият лекар прави препоръки за храненето, особено като се фокусира върху продукти, в които се отбелязва повишено количество от такива микроелементи като магнезий (Mg) и калий (К). Тези химични елементи имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, като помагат за регулиране и натиск.

Диета за инсулт и хипертония

Хипертония - болест на хроничен характер, определена от постоянно или периодично повишаване на кръвното налягане. Това е хипертония, която е основният фактор, причиняващ инсулт.

Както се споменава в предишния раздел, когато се появи хипертонична криза, рискът от хеморагичен инсулт, след който пациентът се нуждае от спешно комплексно лечение, рязко се увеличава.

Протоколът за лечение включва също диета за инсулт и хипертония, която е означена като "Таблица № 10". За особеностите на тази диета е описано подробно по-горе.

Подборът на продукти от тази диета е насочен към подобряване на състоянието на организма и предотвратяване развитието на хипертония, която може да се превърне в катализатор за инсулт. Същността на диетата: минимум животински мазнини и сол, ограничаването на консумацията на вода до 1,2 литра. Самата схема на хранене се състои от най-малко четири подхода (за предпочитане пет), порциите трябва да бъдат малки, но балансирани за протеини, въглехидрати и мазнини.

Инсулт диета меню

Стриктното прилагане на препоръките на лекуващия лекар по отношение на хранителните ограничения позволява създаването на благоприятни условия за организма на пациента да възстанови изгубените си функции възможно най-бързо. Правилно съставено диетично меню за инсулт, адекватно лечение с лекарства, всичко това ще позволи на пациента да се върне към нормалния си живот възможно най-скоро.

Такава диета може да се разглежда като ефективна превантивна мярка, която може да предотврати инсулт или повторни пристъпи.

Първият път може да се наложи да бъдете нервен, да съставяте дневната диета, но постепенно проблемът с неговото формиране ще изчезне.

Готови сте да предложите няколко опции на менюто за деня.

• Херкулес овесена каша с мляко.
• Тост с масло.
• Нисък черен чай.

• Зеленчукова супа с елда.
• Лесно соте с парна патичка.
• Салата от прясно зеле, облечена със зехтин.
• Портокалов сок (прясно изцеден).

Обяд: ниско съдържание на мазнини извара с плодове.

• Ечемична каша.
• Чери домати
• Рибно суфле в тесто.
• Компот.

Няколко часа преди планирания сън трябва да изпиете чаша безмаслено кисело мляко.

Друга опция:

• Варено сирене.
• Плодов конфитюр.
• Зелен чай.

• Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
• Хляб Бран

• Супа от цвекло
• Лесно соте с парна патичка.
• Салата от пресни зеленчуци, подправена с лимонов сок и зехтин.
• Кисел.

• Билкова отвара.
• Вафлена бисквити.

• Каша от елда
• Прясна салата от моркови.
• Нарязани на пилешки гърди.
• Плодово желе.

Един или два часа преди предложения сън трябва да се пие отвара от плодовете на дивата роза.

Рецепти за диета за инсулт

За да бъде по-лесно да започнем борбата за нашето здраве, ние сме готови да предложим на нашите респонденти някои рецепти за инсултна диета, която може да влезе здраво в менюто на такъв пациент. В този случай дневната дажба може да бъде не само полезна, но и вкусна.

Лятна рибена супа

• Налейте два литра вода в съда за готвене и го оставете да заври.
• Почистваме и измиваме зеленчуците: лук, картофени клубени, моркови.
• Нарежете ги на средни кубчета и ги поставете във вряща вода.
• Въведете няколко пъти измития няколко пъти във водата ечемик или ориз.
• От момента на кипене, дръжте на малък огън за около двадесет минути.
• Филетата от морската риба се нарязват на малки парченца и се поставят в супата.
• Сварете още десет минути.
• Преди края на готвенето, добавете лавъра и копъра или магданоза.
• Изсипете в три - четири супени лъжици масло, растителен произход.

Пилешка супа

• Налейте два литра вода в тенджера и го оставете да заври.
• Лук, картофи и моркови белени, нарязани на кубчета или кубчета. Сложете в кипяща вода.
• Измийте елда и прибавете към контейнера за готвене.
• Пилешки гърди (без кожа), нарязани на порции. Фрай малко масло от всички страни (можете да използвате зехтин) и добавете към зеленчуци.
• Ястието довежда до готовност.
• Добавете нарязаните зеленчуци преди хранене.

Суха супа

• Обелете: лук, картофени клубени, моркови, цвекло. Нарежете ги.
• Нарежете зеле и яхнете заедно със зеленчуци в тиган с високи страни и дебело дъно на малко количество слънчогледово масло, докато половината готвят.
• Добавете доматите към задушени зеленчуци (може би сос или паста, за предпочитане домашно).
• Влезте във водата и дръжте на печката за четвърт час.
• След това поставете нарязан чесън и билки.
• Отстранете от огъня.
• Директно в чинията поставете парче лимон.

Кисела супа

• Ако киселото зеле е достатъчно кисело, си струва да го изплакнете с течаща вода. Поставете върху сито или гевгир и премахнете излишната влага. Смелете.
• Преди да го задушите (за да подобрите вкуса), той трябва да бъде леко прехвърлен в растително масло. Човек трябва само да се увери, че продуктът не изсъхва и не променя цвета си.
• Въведете вода в прохода и го подсушете под капака за един час. Зелето трябва да е меко.
• Успоредно с това, обелете зеленчуци (моркови, лук). Изрежете сламки и половин пръстени. На тиган леко преминавайте през рафинираното масло. След няколко минути добавете една супена лъжица доматено пюре (по-добре домашно).
• Отделно, направете брашното преминаване: малко количество брашно също се предава на жълтеникав оттенък.
• Добавете пълен обем гореща вода към съда със зеле.
• Въведете пасаж зеленчуци, дафинов лист.
• Ако е приемливо препоръките на лекуващия лекар, сол и захар.
• Добавя се брашното и се запалва още три минути.
• Поставете целина, магданоз или копър директно в чинията.

Супа от зелен грах

• Всички зеленчуци трябва да бъдат обелени и нарязани: нарязани на кубчета картофи, праз - къдрици, моркови - половин пръстени.
• В тенджера се налива литър и половина вода и се вари.
• Сложете зеленчуците във вряща вода и ги държайте на слаб огън, докато се варят напълно.
• Добавете зелен грах и малко повече хванете на чинията.
• С разрешение на лекаря, сол.
• Добавете нарязания нарязан копър или магданоз.

Салата от моркови с ябълки

• Root моркови за почистване и нарязване на земята (с големи клетки) ренде.
• Отстранете ябълките от ядрото (ако е необходимо и от кожата). Нарежете на парчета. Поръсете с прясно изцеден лимонов сок (този прост начин ще запази светлия нюанс на ябълката и добави вкус).
• Захар и сол (ако малко количество от него е разрешено от лекаря). Ако има категорична забрана да се приема сол, тогава не сол.
• Добавете малко растително масло (по-добре, отколкото зехтин, но всеки ще направи) и магданоз листа.
• Всички съставки се смесват.

Зеленчукова салата

Всички зеленчуци могат да се използват за приготвянето му, а при желание можете да добавите и плодове с плодове. Тук можете да поставите цялото си въображение и да влезете в салата всякакви зеленчуци, всякаква комбинация от тях. Като превръзка годни: ниско съдържание на мазнини кисело мляко, лека заквасена сметана, лимонов сок, растително масло, което, между другото, също могат да бъдат разнообразни.

Такива ястия са полезни и имат голямо разнообразие. Те не се срамуват да поставят дори на празничната маса.

Салата от цвекло

• Две средни кореноплодни зеленчуци се пекат във фурната, обелват се и се нарязват с ренде.
• Cut мариновани краставици, получаване на кубчета с малък размер.
• Лукът се отърва от обвивката и се нарязва на половин пръстени.
• Всички компоненти се смесват и варят с лимонов сок, захар и сол, растително масло.

Рибна салата

• Вземете филе от всяка морска риба и варете в подправки (дафинов лист, пипер). Оставете рибата да се охлади и нарязани на порции.
• В отделен контейнер сварете клубените от картофи, моркови и цвекло. Охлажда се, обелва се и се нарязва на малки кубчета.
• По същия начин нарязвайте кисели краставички.
• Комбинирайте всички съставки, сол и добавете растително масло, малко смлян пипер.

Салата от морски водорасли

• Сварете моркови, обелете, нарязани на ивици или мелете на груби ренде.
• Лукът се отървава от люспите и фино котлет.
• Морско зеле в съчетание с моркови и лук, подправени с растително масло (ако е необходимо, сол).

Печени картофени клубени

• Това е може би най-лесното ястие. С помощта на четка измийте старателно картофените клубени. Разстелете ги върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна.
• След половин час можете да го получите.
• Готовността на продукта може да се провери с помощта на щепсела.
• За това ястие можете да сервирате кисело зеле, салата от пресни или задушени зеленчуци, зеленчуци.

Варени картофи с чесън и билки

Обелете грудките и варете, докато се варят. Вода за източване. Сухите грудки леко се изсушават на слаб огън.

Поръсете картофите, поръсете с нарязан чесън и го украсете отгоре. Оставете една минута - две под затворения капак - това ще позволи на зеленчука да се накисва в ароматите на чесъна.

Ястията могат да се сервират на масата.

Монашки ориз

• Изплакнете добре ориза, като смените водата няколко пъти. Сварете водата и налейте в нея оризови зърна. Съотношението на водата и зърната трябва да бъде 2: 1. Поставете огъня, оставете да заври и накиснете за 10 минути.
• След това изхвърлете кашата в гевгир и оставете водата да излезе добре.
• Вземете тавичка или тиган с високи страни и дебело дъно. На него, в растително масло, смаже смачкани лук, като го до златен оттенък.
• Обелете и настържете морков в големи клетки. Добавете към пасажи. Въведете домати (те могат да бъдат заменени с доматено пюре или сос). Задушете се повече, разбърквайте леко.
• Добавете варен ориз в тигана. Сол всичко, добавете захар и зеленчуци, малко смлян черен пипер.
• За предпочитане е да се яде под формата на топлина.

Тиква задочник

• Обелете тиквата, изрежете я на парчета и го нарежете по всеки удобен начин.
• Добави брашно (на 1 кг зеленчуци - чаша брашно), сол, захар.
• Смесване, получаване на хомогенно тесто.
• Смажете тавата за печене и поставете полученото тесто в нея.
• Поставете в предварително загрята фурна.
• Опалките могат да се оформят и върху предварително загрята тава, която се приготвя до приготвяне, печене от двете страни.
• Сервирайте с мед.

Херкулес запечена каша

• Сварете каша от валцувани овеса на вода или мляко.
• Въведете две - три супени лъжици брашно.
• За да подобрите вкуса, можете да добавите банан, настъргана ябълка или друг любим плод, ядки, сусам.
• Добавете, ако е позволено от лекаря, захар и сол. Разбъркайте добре всичко.
• Поставете в омаслена форма и се печете в предварително загрята фурна.
• От същото "тесто" може да се пече и палачинки.
• Сервирайте с конфитюр, масло, мед.

Когато приготвяте десерти, можете да свържете въображението си. Допустимо е в пещта да се пекат почти всички плодове. Което, по желание, е позволено да се подслади с мед, пудра захар, канела. Например, печена ябълка може да бъде поръсена със сусам или ядки.

Можете да направите домашно приготвени пастили от ябълки

• Ябълките трябва да се измиват и да се отърват от кора. Нарежете на филийки, отстранете ядрото. Кожата може да се остави, ако не е груба, защото максималното количество витамини и микроелементи е концентрирано в него.
• Вземете емайлирания тиган (трябва да е с дебело дъно).
• Изсипете малко вода (с дебелина около един инч). Необходимо е плодовете да не се изгарят дотогава, докато не пуснат собствения си сок.
• Поставете парчетата ябълка в контейнер и поставете малък огън. Меките сортове са достатъчно часове, а твърдите ябълки трябва да прекарват на чинията от два до три часа. Не трябва да се намесва.
• След като парчетата се превърнат в хомогенна маса на кашеподобную. Гърнето трябва да се отстрани от печката. Оставете съдържанието да се охлади.
• Изхвърляйки върху фино сито, изцедете допълнителния сок. Можете да го изпиете или да загреете за зимата като отделно ястие, след добавяне на захар.
• Gruel същото търкайте през сито, получаване на деликатна текстура.
• Загрейте фурната до температура от 100 - 120 градуса.
• Поставете хартията за печене върху тава за печене. Нанесете слой ябълково пюре с дебелина 4-5 мм върху него. Това е оптималната дебелина, която позволява да се изсуши правилно и перфектно да се справи с пергамента.
• Подложка за печене във фурната с отворена врата. Такова действие е необходимо, за да се получи по-добра влага.
• Когато мраморът изсъхне. Внимателно я завъртете на другата страна и го задръжте за два до три часа.
• Овчарят е готов. Сега тя може да бъде нарязана на парчета за удобство: с плочи, диаманти или кубчета.

Диета след инсулт

Основният принцип на ограниченията, предложени от диета след инсулт, е да се сведе до минимум количеството животински мазнини и сол в диетата на пациента.

Ако пациентът категорично откаже да приема несолената храна, тя може да бъде леко осолена, но дневната доза не трябва да надвишава 5 г. Този обем е максимално допустимия процент.

В края на краищата, солта запазва течността в тялото на пациента, излишъкът му провокира развитието на хипертония, чиито устойчиви високи стойности причиняват инсулт. Подобна ситуация може да се случи на фона на прекомерния ентусиазъм за разнообразни подправки. Ето защо, не само сол, но и почти всички подправки и подправки, голямо количество, както и оцет и горещи сосове трябва да бъдат изключени от списъка на консумираните ястия.

Тя трябва да бъде по-внимателна към продуктите, които купуваме в съвременните супермаркети. По-голямата част от тях са натъпкани с всякакви стабилизатори, оцветители, овкусители и вкусове, които са нежелани дори за здрав човек, да не говорим за организма, засегнат от болестта.

Ограничаването на консумацията на животински мазнини помага за намаляване на нивото на вредния холестерол, което намалява броя на атеросклеротичните плаки, които провокират запушването на кръвните артерии.

Тя трябва също да ограничи консумацията на захар. Нейното дневно количество е ограничено до тегло 50 гр. Трябва да се има предвид, че това количество се отнася не само за чистата захар, но и за присъствието му в други продукти. Ето защо, закупуване на един или друг продукт, трябва внимателно да се запознаят с неговия състав.

Достатъчно количество влакна, главно от растителен произход, трябва непременно да бъде включено в ежедневната диета на такъв пациент. Той помага за почистване на тялото и предотвратява запек, което е неприемливо в тази ситуация.

От растителни масла трябва да се предпочита рапица, маслини и соя. Не трябва да се изключват и приемането на месо и риба. Необходимо е само да се вземе предвид съдържанието на мазнини, тъй като се препоръчва само слаб продукт, чийто дневен обем е 120 g.

Няколко пъти седмично можете да разнообразите масата с морски дарове. Трябва да увеличите консумацията на плодове и зеленчуци, като ги вземете във всякаква комбинация и обработка. Ще трябва да се откажем от прясно изпичане и сладкарски изделия.

Броят на храненията през деня трябва да бъде най-малко четири, а порциите - малка сума. Последното хранене е не по-късно от два до три часа преди планираното време за лягане. Препоръчва се дневното количество течност да се приема в обем от около един литър.

Поради широкия списък на допустимите продукти, храненето на пациента може да бъде полезно, вкусно и разнообразно. Трябва само да се помни, че редица продукти не трябва да се злоупотребяват. Например, едно яйце може да се яде не повече от един път на ден или два, докато има такива, които могат да се консумират не повече от веднъж или два пъти седмично.

Диета 10 след инсулт

Целта на всяко диетично ограничение е да се поддържа тялото, да му се помогне да се справи с болестта и да се нормализира състоянието й с минимални загуби. Диета 10 след инсулт (или както се нарича - таблица 10) има за цел да подобри работата на сърдечно-съдовата система, филтрационната система (черния дроб) и екскрецията (бъбреците). На фона на това се наблюдава засилване на метаболитните процеси, които задействат най-бързия реанимационен механизъм.

Същността на диета таблица № 10:

• Изключване на трудно смилаема храна.
• Увеличаването на обема на продуктите, които имат в състава си полезни вещества за организма.
• Намалени калорични храни.
• Кулинарна обработка - задушена, варена храна.
• Намален прием на вещества, които дразнят нервната и сърдечно-съдовата система, храносмилателните органи.
• Липса на сол.
• Пет дневни хранения на малки порции.

Какво е разрешено на диета:

• Течни съдове (0,25 - 0,4 kg за еднократна употреба).
  • Чисти супи на основата на зеленчуци със или без зърнени култури.
  • Кашка на мляко.
  • Облегни борш
  • Овесена каша - картофено пюре от различни зърнени култури, с изключение на грис.
  • Супа от цвекло
  • Те могат да бъдат ароматизирани с билки, лимонов сок и заквасена сметана.
• Хлебни изделия:
  • Произведено от брашно от първи или втори клас. Хлебният продукт трябва да бъде вчера, малко пресъхнал.
  • Вафлена бисквити.
• Позволено е да приема всяко месо, но не и мазнини. Тя може да бъде сварена или изпечена. Допуска се пълнене на месо.
• Морска риба с риба във варена или печена форма. Морски дарове.
• Не повече от едно яйце на ден:
  • Варено меко варено.
  • Протемен омлет
  • Парен или печен омлет със зеленчуци.
• При нормално възприятие - мляко. Добре дошли при прием на кефир, кисело мляко, кисело мляко, риаженка, извара и ястия на базата на тях:
  • Чийзкейк.
  • Задочник.
  • Извара с плодове.
• Плодове и плодове в прясна форма и след преработка.
  • Кисели и компоти.
  • Желе и бяла ружа.
  • Сушени плодове.
  • Mousses.
• Позволени са всякакви зърнени храни (с изключение на грис) и ястия от тях. Например пудинг или каша.
• Паста варени.
• Почти всички зеленчуци, приготвени чрез печене, варени на пара или варени. В малки количества - сурови.
  • Салати.
  • Cell.
  • Гювечи.
  • Растителна лазаня.
  • Пълнен.
• Сладки храни, които могат да заменят десерта:
  • Med.
  • Домашно сладко.
  • Зефир и мармалад, карамел.
• От напитки:
  • Зелен или не силен черен чай.
  • Сокове от плодове, плодове или зеленчуци.
  • Кафе напитки с мляко.
  • Билкови тинктури, чайове и отвари.
• От мастни храни:
  • Масло.
  • Всяко растително масло.

Не се препоръчва да влизате в диетата:

• Мастни видове риба и месо и консерви.
• Тежки бульони, приготвени в месо, гъби, риба или бобови растения.
• Прясно изпечени тестени изделия и кифли.
• Пушени продукти и кисели краставички.
• Сос със синап.
• Запазване.
• Черен и червен хайвер.
• Сладкарски продукти на базата на шоколад.
• Репички.
• Колбаси - колбасни изделия, особено като се има предвид тяхната съмнителна продукция.
• Мариновани зеленчуци.
• Чесън.
• Естествено кафе.
• Продукти на базата на бутер тесто.
• Заквасена сметана (в малки количества).
• Палачинки и палачинки.
• Горещи сосове на базата на подправки.
• Кисел и спанак.
• Сок от грозде
• Сирене с високо съдържание на мазнини, бяло сирене.
• Яйцата приготвят твърдо сварени или бъркани яйца.
• Ястия на базата на бобови растения.
• Всички гъби.
• Лук.
• Плодове, съдържащи груби фибри.
• Сосове от хрян.
• Какао.
• Репички.
• Мазнини от животински и кулинарен произход.

Препоръките са доста подробни и не трябва да предизвикват объркване у хората.

Диета след инсулт за всеки ден

Тежестта на пациента след инсулт е различна. Следователно, ако пациентът е загубил функция на дъвчене след атака, той се захранва чрез катетър. За тази цел се използват специализирани смеси или хранителни вещества.

Пациентите с по-малко тежка патология се хранят сами. Но ако нахраните човек със същия вид храна, дори и да е черен хайвер с ананас, той става скучен, а за човешкото тяло такъв подход към храненето няма да бъде от полза. Ето защо, диетата на инсулт трябва да се променя, ползата е, че диета след инсулт за всеки ден дава възможност да се яде не само здрави, но и разнообразни и вкусни.

Диета с инсулт не е временна мярка, която след възстановяване на здравето може да бъде пренебрегната. Тези препоръки, които тя носи, трябва винаги да се превърнат в навик и да станат неразделна част от начина на живот. Хората, които са я въвели в ежедневието си, са се защитили от много здравословни проблеми, които са свързани с нарушена сърдечно-съдова система. Само внимателно отношение към себе си и здраве, отказване от лоши навици, „здравословна храна”, здравословен начин на живот ще ви даде възможност да се чувствате чудесно, дори и да сте далеч от…

Какво можете да ядете с инсулт?

Често се случва човек, който е претърпял атака, да промени вкусовите си предпочитания, желанието за ядене може изцяло да изчезне и храната може да предизвика неприятни чувства. Всичко това е свързано с поражението на определена област на мозъка.

Но ако пациентът не яде, той няма да има сили да се бори с болестта и да активира възстановителните процеси. Такъв пациент започва да губи тегло. Всичко това е много опасно в тази ситуация. Ето защо е необходимо да се яде. Само порциите трябва да бъдат малки, а храната полезна.

Нека да видим какво можете да ядете с инсулт? Какви продукти са полезни и какво трябва да се изключи от масата на пациента.

Ако изолатор отказва да яде, е трудно за него да преглътне, тогава той трябва да бъде убеден да яде пюре от пюре, овесена каша, той трябва да пие повече течност. В същото време ястията трябва да бъдат топли. Консумирайте храна не от много, а често. Ако пациентът погълне храна - това наистина е проблем, трябва да уведомите лекуващия лекар. Той ще предприеме стъпки за разрешаване на ситуацията.

Менюто за пациента трябва да бъде балансирано с протеини, мазнини и въглехидрати. Лекарите препоръчват специално да се обърне внимание на продукти, които са полезни за сърдечно-съдовата система и съдържат фибри, фолиева киселина и калий.

Например фолиевата киселина е богата на тъмна зеленина. Това са листни салати, спанак, горчица. Много е и в аспержи, броколи, цитрусови плодове, ягоди, малини. Тя е богата на бобови растения: леща, боб, грах, нахут. Можете също да наричате ядки, ленени семена, карфиол, царевица, цвекло, целина, моркови, тиква.

Има много полезен калий в:

• Цветно цвекло.
• Сушени кайсии.
• Доматено пюре е по-добре, ако е домашно приготвено.
• Картофи.
• Финикия.
• Ябълки.
• Пшенични трици.
• Стафиди.
• Борови ядки и бадеми.
• Боб.
• Морско зеле.
• Сини сливи.
• Сушени плодове.

Почти всички от горепосочените продукти имат висок процент влакна.

Не бива да забравяме и ползите от морската риба, които съдържат полиненаситени мастни киселини, които са незаменими в нормалното протичане на всички биохимични реакции в човешкото тяло. Тези киселини съдържат добър холестерол, който активира тези процеси. С подобряването на метаболизма се намалява образуването на вреден холестерол, от който се образуват атеросклеротични плаки, блокиращи лумена в съдовете. Морската риба също е богата на фосфор, която активно стимулира метаболизма на мозъчните клетки.

Не бива да се отказвате от прясно приготвени сокове, пресни плодове и плодове. Редовната консумация на плодове като боровинки и боровинки, активни антиоксиданти, ще подобри защитните сили на организма и ще намали прогресията на атеросклерозата.

Какво не може да се яде с инсулт?

Но освен полезни продукти и хранителни рецепти, има и такива, които трябва да бъдат напълно премахнати или поне да се намали количеството на тяхното потребление. И така, какво не може да се яде с инсулт? Кои храни трябва временно или постоянно да изчезнат от диетата на такъв пациент?

Особено внимание трябва да се обърне на такава позната сол, без която повечето ястия не могат да направят. Веднага след нападението той трябва напълно да изчезне от диетата. Само след като състоянието на пациента се стабилизира и се появи положителна тенденция за възстановяване, можем да добавим малко сол.

Мастното месо и речната риба трябва да изчезнат от масата на пациента завинаги. Забранените продукти включват също:

• Пушени меса и солени ястия.
• Запазване.
• Богати бульони.
• Бързи хранителни продукти.
• Колбаси - колбасни изделия.
• Дълбоко пържени и пикантни ястия.
• Мляко и неговите производни (мазнини) и сметана.
• Бонбони и кифли.
• Газирани напитки.
• Полуготови продукти.
• Сладолед
• Готин чай, кафе.
• Не се препоръчва грис.
• Гъби.
• Шоколад.

Ограничаването или изключването им от диетата на пациента ще позволи на тялото му да изпълни по-ефективно периода на възстановяване и да намали периода от време.

Диета след инсулт: функции, примерно меню

Ход е сериозна и опасна болест, причинена от нарушение на мозъчното кръвообращение в остра форма и придружена от загуба на съзнание, а в някои случаи и парализа. Според статистиката около 80% от хората, претърпели инсулт, остават инвалиди за цял живот. Ходът е на второ място по смъртност в света след сърдечни заболявания.

Причините за инсулт включват: хипертония, атеросклероза, миокардит, инфаркт. Те провокират развитието на заболяването и честите стрес, тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол, затлъстяването. Възстановяване на тялото след дълъг удар. Освен лечението с наркотици, важна роля в рехабилитационния процес играе и диетата Таблица 10, разработена от M.I. Pevzner.

Диета Таблица 10 Pevzner когато е назначен?

Диета Таблица 10 Pevzner назначен за превенция и след инсулт. При първите симптоми на инсулт: замаяност, изтръпване на ръцете и бузите, потъмняване на очите, главоболие, повръщане, гърчове, треска, трябва незабавно да се консултирате с лекар. След пълен преглед и предписан курс на лечение, пациентът трябва да започне да следва диетата на Таблица 10. t

Диета след интензивен инсулт се състои в използването на ястия в течна форма (бульони, желе, пюре от плодове и зеленчуци, течни зърнени храни, млечни и млечни продукти), дори ако е възможно да се нахрани пациента без да се използва сонда.

Диета след исхемичен инсулт е строго ограничение в диетата на животинските мазнини. Животинските мазнини повишават нивото на холестерола в кръвта и провокират появата на холестеролни плаки, които от своя страна са основната причина за исхемични нарушения на кръвообращението.

Диетата след хеморагичен инсулт трябва да изключва или ограничава животинските мазнини и сол. Изключването на солта влияе върху намаляването на налягането. Когато се поддържа хеморагичен инсулт, е много важно да се поддържа налягането в нормално състояние, тъй като увеличаването му може да предизвика повторно кръвоизлив. В диетата трябва задължително да се включват храни, съдържащи магнезий и калий.

Диета след мозъчен удар също е насочена към загуба на тегло, което е особено важно за хората, страдащи от диабет. Загубата на тегло има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Известно е, че по-тънкият човек е, колкото по-малко е изложен на риск от инсулт. В допълнение към лечението и диетата са полезни таблица 10, умерени упражнения и ходене на чист въздух.

Същността на диетата след инсулт

Диетата Pevsner Desk 10 след инсулт е насочена към оптимизиране на възстановяването на здравето и предотвратяване на рецидив. Това е както терапевтична, така и профилактична мярка, която се основава на правилното хранене.

Диета Таблица 10 Pevzner - основни правила:

• Храната трябва да се променя. Диетата трябва да е богата на витамини, минерали, фибри и всички необходими хранителни вещества за нормален живот.
• Силата трябва да бъде дробна. Трябва да ядете поне 4 пъти на ден, но на малки порции.
• Последното хранене с диета Таблица 10 след инсулт трябва да бъде лека и най-малко 3 часа преди лягане.
• В диетата на таблица 10 се налагат ограничения върху мазнините от животински произход (поне наполовина), сол (не повече от 5 грама на ден), захар (не повече от 50 грама на ден).
• Количеството консумирана храна на ден не трябва да надвишава 2 килограма според диетата на Таблица 10 според Pevsner след инсулт.
• Всеки ден трябва да се пие около 1 литър негазирана вода.

Разрешени и забранени продукти

Диета след инсулт - одобрени храни:

• Телешко месо, заешко месо, пиле, пуйка (варено или печено в таблица 10);
• Вегетариански супи;
• Риби с ниско съдържание на мазнини (варени или печени);
• Млечни и ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (масло не повече от 20 грама на ден);
• Яйца (не повече от 1 яйце на ден, протеин в неограничени количества);
• Зърнени храни и зърнени култури (нешлифован ориз, елда, овес, просо);
• Пълнозърнест хляб (ръж, пълнозърнест);
• Крекери, бисквити;
• Паста (в ограничени количества);
• Картофи (варени, печени, понякога задушени);
• Зеле, моркови, цвекло, патладжани, тиквички, краставици, домати;
• Лук, чесън, хрян, зеленчуци;
• Кайсии, банани, сушени кайсии, цитрусови плодове;
• Плодове и сушени плодове;
• Желе, пудинги, мармалад;
• Неподсладени компоти, плодови напитки, желе;
• Лош чай, отвари от билки и плодове.

Диета след инсулт - забранени храни:

• Свинско, пушено и пържено месо;
• Кожата на птицата;
• Всички видове колбаси, особено салам в диетата Таблица 10;
• Тлъста риба;
• Пушени и пържени риби;
• Мазнини млечни и ферментирали млечни продукти (сметана, заквасена сметана, кондензирано мляко);
• Сладки и пресни сладкиши;
• грис;
• Бобови растения (боб, грах, леща);
• Пържени картофи и чипс;
• Швед, ряпа, ряпа;
• Киселец и спанак;
• гъби;
• грозде;
• Десерти и сладкиши (сладолед, шоколад, сладкиши);
• Богати бульони;
• Газирани напитки;
• Сладки плодови напитки, сокове и нектари;
• Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове;
• Силно кафе и чай.

Диета след инсулт Таблица 10 - меню за седмицата (закуска, обяд, закуска, вечеря):

вторник:

• Овесена каша със сушени кайсии;
• Облегни борш 2 парчета ръжен хляб;
• Чаша кефир. бисквити;
• Картофено пюре. Варено говеждо месо. Салата от зеле.

четвъртък:

• Овесена каша с мляко със стафиди;
• Супа от цвекло 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Чаша доматен сок;
• Каша от елда Варено пилешко филе. Салата от краставици и домати.

четвъртък:

• Каша от елда с ябълка;
• Hash. 2 парчета хляб от трици;
• 2 кайсии;
• Печена хек Растително яхния.

вторник:

• Просо каша с сини сливи;
• Супа от ориз 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Чаша ryazhenka. Вафлена бисквити;
• Запечен заек със зеленчуци.

петък:

• Мюсли със сушени плодове;
• Зелена супа. 2 парчета ръжен хляб;
• Чаша кисело мляко. 2 бисквити;
• Печена камбала. Тиквичка от хайвер.

събота:

• Омлет от 1 яйце и 1 протеин на пара;
• Млечна супа с бисквити;
• Чаша портокалов сок;
• Варено пуешко филе. Пюре от патладжан.

неделя:

• Безмаслено извара, подправено с натурално кисело мляко със зеленчуци;
• Зеленчукова супа. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• банан;
• Печена треска. Салата от настъргани моркови.

В интервали между храненията с диета Таблица 10 след Певснер след инсулт, можете да изпиете чаша неподсладен чай, шипка отвара, чаша прясно изцеден сок.

рецепти

Млечна супа

съставки:

• Мляко 500 ml;
• Малка фиде 50 гр;
• Масло 10 гр;
• Захар 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете млякото в тенджера, оставете да заври, намалете газа, добавете захарта.
2. В кипящото мляко изхвърлете вермичели, разбъркайте.
3. Сварете млечната супа на слаб огън в продължение на 15 минути, докато се приготви, като се разбърква от време на време.
4. Преди сервиране, вкус на супата с масло.

Лека и подхранваща супа от мляко може да бъде включена във вашата диета за закуска или обяд, докато диета Таблица 10 след инсулт.

Салата от зеле

Салата от зеле

съставки:

• Бяло зеле 0.5 глави;
• Лук 1 бр;
• Моркови 1 бр.
• Зелените на вкус;
• Растително масло 2 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Обелете морковите и лука.
2. Зеленчуци и зеленчуци измити, изсушени.
3. Нарежете зеле, настържете морковите, нарежете лука на половин пръстен, нарязвайте зелените.
4. Смесете всички зеленчуци в отделен съд, разбъркайте, подправете салатата с растително масло.

Вкусна салата от зеле ще обогати тялото с витамини, като в същото време ще поддържа диета след инсулт.

Печена камбала

съставки:

• писия;
• Растително масло 1 супена лъжица;
• Лимон 1 бр;
• Сол 3 гр.

Метод на приготвяне:

1. Flounder чиста от вътрешностите и люспите, измийте, изсушете.
2. Поръсете рибата със сока от половин лимон, сол и оставете да се маринира за един час.
3. Покрийте листа за печене с фолио за печене. Смажете фолиото с растително масло, поставете го на камбала, увийте ръбовете.
4. Печете камбаната в пещ, загрята до 180 градуса за 40 минути.
5. Внимателно извадете рибата от фолиото, сложете го в съда, украсете с лимонови резени отгоре.

Насладете се на рафинирана печена писия, която се подлага на диета Таблица 10 след инсулт.

Суха супа

съставки:

• Зеле 0.5 главата;
• 2 картофени картофи;
• Лук 1 бр;
• Моркови 1 бр.
• Зелените на вкус;
• Растително масло 2 супени лъжици;
• Сол 2 g;
• Вода.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зелето, котлете, преместете в тенджера, добавете вода, заври се и варете на слаб огън.
2. Обелете моркови, цвекло и лук. Лук нарязани на кубчета, настържете моркови и цвекло.
3. На тиган се затопля с растително масло, запържваме лука със златист цвят, добавяме към него моркови, оставяме да къкри 2-3 минути, като периодично се разбърква.
4. Добавете цвекло към лук и моркови, яхнете за 5 минути. Зеленчуковият сос се изпраща на тиган към зелето.
5. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета. Изпрати в пота на зеленчуците. Солете водата.
6. Сварете супата за 20 минути, докато зеленчуците са готови.
7. Преди сервиране, украсете с нарязани зеленчуци.

Лесният борш се препоръчва да се включи в диетата си, когато се прави диета. Таблица 10 на Pevzner след инсулт.

Просо каша със сливи

Просо каша със сливи

съставки:

• Просо 200 гр;
• Сини сливи 100 гр;
• Вода 700 мл.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете сливи, сложете в тенджера, налейте 300 мл вода. Гответе за 5 минути на средна температура.
2. Охладете сините сливи, извадете камъните, наряжете.
3. Просо бюст, изплакнете, налейте 400 мл вода. Варете докато цялата течност се изпари.
4. Сложете просото с овесена каша в контейнер за печене, слагайте сливи отгоре.
   Печете в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 10 минути.

Включете в менюто на диетата Таблица 10 след инсулт от просо каша с сини сливи за закуска.