11 продукта за подобряване на паметта и мозъчната функция

Вашият мозък е невероятен. Като център на контрол над целия организъм, той е този, който контролира сърдечния ритъм, дишането, всяко ваше движение, мисъл и усещане. Ето защо е важно да го държите в максимално работно състояние. Но как да го направя?

Продукти, които подобряват паметта и мозъчната функция

Това, което ядем, влияе силно върху здравето на мозъка. В тази статия сме събрали най-полезните продукти за мозъка и паметта и обясняваме защо е толкова важно всеки предмет от този списък да присъства във вашата диета.

Препоръчваме четене за ефективни методи, как да се подобри паметта и мозъчната функция.

Тлъста риба

Когато става въпрос за това, какви продукти подобряват паметта и мозъчната функция, най-напред се появяват мазни риби. И за добра причина.

Рибните видове като сьомга, пъстърва и сардини са наситени с омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху паметта и способността за възприемане на информация и учене.

А мозъкът е 60% мастна тъкан, а половината от тях са сходни по структура с омега-3. Мозъкът използва тези киселини, за да създаде нервни клетки.

Това не прекратява полезните свойства на омега-3 мастните киселини.

Достатъчният прием на това вещество може да забави умствения спад, който неизбежно идва с възрастта, и също така предотвратява появата на болестта на Алцхаймер.

В същото време липсата на омега-3 води не само до намалена производителност, но и до депресия.

Едно от проучванията показва, че хората, които редовно консумират варена риба, имат повече сиво вещество в мозъка си, което съдържа нервни клетки, които контролират нашата памет, емоции и способности за вземане на решения.

Ако вашата сутрин започва постоянно с чаша кафе, то ние ще се радваме да ви информираме, че правите всичко правилно. Кафето съдържа кофеин и антиоксиданти, полезни за мозъчната функция.

Кофеинът подобрява мозъчната активност в следните области:

• Подобрява вниманието: кофеинът блокира производството на аденозин - вещество, което причинява сънливост, позволявайки на човек да възприема по-добре околната среда.
• Подобрява настроението: кофеинът стимулира производството на вещества като серотонин, за който се знае, че спомага за подобряване на настроението.
• Увеличава концентрацията: проучванията показват, че участниците, които пият голяма чаша кафе сутрин и още няколко малки през деня, се справят по-добре с работата, която изисква висока концентрация на внимание.

Редовната консумация на кафе също намалява риска от развитие на неврологични заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. Най-вероятно това се дължи отчасти на високата концентрация на различни антиоксиданти в напитката.

боровинка

Боровинките са друг продукт, който е полезен за мозъка и цялото тяло.

В черната боровинка, както и в други ярки плодове, съдържанието на антоцианини е високо - растително вещество с противовъзпалително и антиоксидантно действие. Тя ви позволява да забавите процеса на стареене на мозъка и развитието на невродегенеративни заболявания.

В допълнение, антиоксидантите, съдържащи се в боровинките, се натрупват в тялото, подобрявайки комуникацията между мозъчните клетки.

Проучванията върху животни потвърждават, че боровинките подобряват паметта и дори помагат в борбата срещу краткотрайната загуба на паметта.

Опитайте да добавите някои плодове към сутрешната си каша или ласкател.

куркума

Напоследък този богат жълт подправка, който е основна съставка в къри, е причинил много шум.

Благодарение на веществото - куркумин, който стимулира кръвообращението, куркумата е сред продуктите за подобряване на паметта. Той има следните полезни свойства:

• Подобрява паметта: яденето на куркума спомага за подобряване на паметта при пациенти с Алцхаймер. Той също така изчиства амилоидните плаки. Кои са основната характеристика на това заболяване.
• Помага за борба с депресията: куркумата подобрява производството на серотонин и допамин - хормони, които подобряват настроението. Проучванията показват, че куркуминът може да спре депресивните синдроми, както и 6 седмици прием на антидепресанти.
• Стимулира растежа на мозъчните клетки: куркуминът повишава невротрофичния фактор, който влияе на растежа на мозъчните клетки. Това ви позволява да преодолеете свързания с възрастта спад в умственото развитие, но до края на това явление учените все още не са проучени.

За да извлечете максимума от куркумина, опитайте да добавите къри към чиниите си и се научете да правите чай от куркума.

броколи

Броколите са пълни с хранителни вещества, включително антиоксиданти. 100 грама от този продукт съдържа повече от 100% от препоръчителния дневен прием на витамин К. Този мастноразтворим витамин е необходим за образуването на сфинголипиди - като мазнини, съдържащи се в значителни количества в мозъчните клетки.

Редица проучвания потвърждават, че витамин К спомага за подобряване на паметта.

Освен витамин К, броколите съдържат редица вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие, което помага на организма да се бори с мозъчните увреждания.

Тиквени семки

Тиквените семки съдържат мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на тялото и мозъка от свободните радикали. В допълнение, той е добър източник на магнезий, желязо, цинк и мед.

Всяко от тези вещества е необходимо за по-добра мозъчна функция:

• Цинк: Дефицитът на цинк в организма води до много неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, депресия и болест на Паркинсон.
• Магнезий: Магнезият е полезен за паметта и ученето. Ниските нива на това вещество водят до мигрена, депресия и епилепсия.
• Мед: Мозъкът използва мед, за да контролира нервните импулси. Недостигът на мед може да доведе до болест на Алцхаймер.
• Желязо: недостигът на желязо често причинява съзнание от мъглявина и мозъчна дисфункция.

Изследователите по-често се фокусират върху изследванията на микроелементите, отколкото самите тиквени семки. Въпреки това, именно в тях всички изброени вещества са достатъчно задържани, така че този продукт определено си струва да добавите в менюто си, за да подобрите паметта и мозъчната функция.

Тъмен шоколад

Тъмен шоколад и какао на прах съдържат редица вещества, полезни за мозъка, като флавоноиди, кофеин и антиоксиданти.

Флавоноидите са вид растителни антиоксиданти. Те имат благоприятен ефект върху частите на мозъка, които са отговорни за ученето и паметта. Изследователите са потвърдили, че тази съставка подобрява паметта и забавя свързаните с възрастта промени в мозъка.

Преди няколко години беше проведено мащабно проучване, в което взеха участие повече от 90 души. В резултат на това учените са открили, че тези от субектите, които по-често са яли шоколад, са се справили със задачите за памет много по-добре.

Шоколадът е не само продукт за мозъка и паметта, но и легален начин за подобряване на настроението. Въпреки това, не е напълно ясно дали това се дължи на състава на шоколада или на неговия вкус.

Ядките

Проучванията показват, че яденето на ядки подобрява здравето на сърцето, а здравото сърце има положителен ефект върху здравето на мозъка. През 2014 г. учените доказаха, че ядките подобряват когнитивните способности и предотвратяват появата на нео-дегенеративни заболявания.

Друго проучване показа, че жените, които редовно ядат ядки в продължение на няколко години, имат по-добра памет, в сравнение с тези, които ядат ядки рядко, или изобщо не ядат.

Всички тези положителни свойства могат да се обяснят с високата хранителна стойност на здрави мазнини, антиоксиданти и витамин Е.

Витамин Е предпазва мозъчните клетки от увреждане от свободните радикали. Това ви позволява да забавите развитието на невродегенеративните процеси.

Орехите не са за нищо, което прилича на мозък. Те са най-полезни от всички поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини.

портокали

Хранене един портокал на ден, получавате дневен прием на витамин С. Освен това, той е добър за мозъка, защото витамин С, според проучванията от 2014 г., предотвратява появата на редица заболявания и свързани с възрастта промени в мозъка.

Витамин С е мощен антиоксидант, който ефективно предпазва мозъка от свободните радикали.

В допълнение към портокалите, достатъчно витамин С се намира в чушки, гуаве, киви, домати и ягоди.

Яйцата са отличен източник на много мозъчно-здрави вещества, включително витамини В6 и В12, фолиева киселина и холин.

Може да се интересувате да знаете: протеинът е протеин или не.

Холинът е важен микроелемент, който нашето тяло използва за синтезиране на ацетилхолин, невротрансмитер, който помага за регулиране на настроението и паметта. Проучванията показват, че адекватният прием на това вещество значително подобрява паметта. За съжаление, храната на много хора не съдържа достатъчно холин.

Яйчният жълтък е най-добрият източник на този полезен микроелемент. Препоръчителната скорост на холина е 425 милиграма на ден, а за жените - 550. Едно яйце съдържа 112 mg холин.

Витамините В, съдържащи се в яйцата, също играят важна роля в здравето на мозъка.

Като начало те спомагат за забавяне на свързаните с възрастта промени в мозъка.

В допълнение, депресията и деменцията често могат да бъдат причинени от липсата на тези конкретни витамини.

В момента са направени доста изследвания за въздействието на яйцата върху здравето на мозъка. Въпреки това, ползите от съдържащите се в тях вещества отдавна са известни и потвърдени от учените.

Зелен чай

Както в случая с кафето, кофеинът в зеления чай подобрява мозъчната функция.

Но освен кофеин, зеленият чай съдържа и редица други полезни вещества.

Една от тях е L-теанин, аминокиселина, която може да пресече кръвно-мозъчната бариера и да увеличи активността на GABA невротрансмитер, което спомага за намаляване на тревожността.

L-Theanine също увеличава честотата на алфа вълни в мозъка, което ви помага да се отпуснете, намалявайки чувството на умора.

Някои проучвания показват, че L-Theanine противодейства на ободряващите ефекти на кафето, като помага да се отпуснете и да заспите.

Зеленият чай е богат на полифеноли и антиоксиданти, които предпазват от умствени увреждания и риск от развитие на болести като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Освен това, зеленият чай подобрява паметта.

Продукти, полезни за мозъка и паметта - резултатът

Правилното хранене е ключът към добрата памет и здравия мозък.

Някои храни, като плодове, зеленчуци, чай и кафе, съдържат полезни антиоксиданти, които предпазват мозъка от увреждане.

Други, като ядки и яйца, са богати на вещества, които поддържат паметта и развитието на мозъка.

Как да се направи диета за подобряване на вниманието и паметта

За нормален живот в обществото, учене, работа, почивка, изграждане на пълноценни взаимоотношения, човешкият мозък трябва да работи хармонично. Чувствата, емоциите, желанията са пряко свързани с работата на този човешки орган. Но този биологичен механизъм е 2% от човешката маса. Това не пречи на този привилегирован човешки орган да поглъща 20% от кислорода, който получават белите дробове.

В екстремни ситуации мозъкът приема основното количество хранителни вещества. Учените са показали, че средният човек използва само 10% от капацитета на мозъка и избира правилната храна и храна за него, този процент се увеличава. Това автоматично ще подобри паметта и ще увеличи концентрацията.

Стойността на паметта и вниманието на човека

Паметта е сложен процес в мозъка. Тя ви позволява да запомняте, запазвате и възпроизвеждате опита, придобит в миналото. Връзки между събития, явления или обекти, които са запазени в паметта, психолозите наричат ​​асоциации. Те ви позволяват автоматично да възприемате необходимата информация. По време на съхранението на материала човешката памет е:

• мигновен;
• краткосрочен;
• оперативен;
• Дългосрочна;
• генетичен.

• мотор;
• емоционален;
• визуална;
• слухови;
• обоняние;
• вкус;
• осезаемо.

Изследователи в областта на храненето са доказали, че промяната на диетата, вие влияете на скоростта, количеството информация, която трябва да запомните, и способността да се концентрирате, задръжте, обърнете внимание.

Концентрацията дава възможност да се запази вниманието върху желания обект или действие. Стабилността ви позволява да държите вниманието, когато движите действията или движението на обекти. Разширявайки вниманието, ще се научите да възприемате по-голям брой обекти. С положително въздействие върху нивото на образование или качеството на работа.

Продукти, които засягат мозъчната функция

Учените са доказали, че има храна, която стимулира мозъка и обратно - инхибира. Храненето има пряк ефект върху умствените способности. Яденето на здравословни храни стана модерно.

Продукти, които подобряват мозъчната функция:

• черно естествено кафе;
• подправки и подправки;
• касис;
• боровинки;
• тъмен шоколад;
• орехи;
• тон;
• дива сьомга.

Продукти, които инхибират мозъка:

Не изключвайте напълно от диетата така обичаната храна, но ако планирате умствена дейност, тогава е полезно да ограничите употребата му. В идеалния случай мозъкът трябва да получава всеки ден пълна и рационална диета, необходимото количество кислород, необходимия режим на пиене. Както и физическо натоварване, духовни практики, здравословен сън. Това автоматично ще подобри паметта, вниманието, ще повлияе на мисловните процеси.

Вещества за подобряване на мозъчната функция

За подобряване на мозъчната функция са необходими витамини, минерали, киселини, микро и макронутриенти. Те се съдържат в храни, хранителни добавки или медицински препарати.

Мозъкът се нуждае от следните вещества:

• Витамини от група В;
• Витамин С, К, D, Е, Р;
• магнезий;
• Омега-3 полиненаситени киселини;
• карнозна киселина;
• йод;
• цинк;
• магнезий;
• желязо;
• серотонин;
• селен;
• фосфор;
• адреналин.

Предпоставка за използване е спазването на дозата и съвместимостта помежду си. Броят на елементите, необходими на тялото, по-специално на мозъка, се влияе от възрастта, пола, степента на умствената, физическата активност, климатичните условия. И индивидуалните предпочитания, преносимостта на компонента.

Една балансирана диета дава на човека необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати. Тогава взаимодействието в тялото произвежда необходимите елементи и съединения. Полезно е да се развие способността да се усети какъв продукт да се яде, в един или друг случай и в какво количество.

Храната по този принцип ще спомогне за запазване на младостта и здравето. Този талант се развива чрез духовни практики, медитация, йога. Можем интуитивно да усетим нуждата от храна или отказ от нея.

Забелязали сте, че понякога наистина искате определен продукт, ядете парче, получавате удоволствие. В този случай самото тяло произвежда серотонин - хормона на щастието. Следователно тази човешка черта не бива да се пренебрегва. Йоги Бхаджан също така каза, че храната влияе на поведението, настроението, темперамента и ума на човека. Какви ястия са полезни за укрепване на ума, предлага природата.

Продукти, които подобряват мозъчната активност

Продукти за подобряване на паметта, внимание:

овесена каша

Източник на витамини от група В, които са толкова необходими за мозъчната дейност. Освен това съдържа фосфор, силиций, калций, желязо, магнезий, мед, калий и натрий. Поради съдържанието на фибри, овесена каша ви позволява да поддържате чувството на насищане за дълго време.

Тази каша е източник на въглехидрати, така че диетолозите препоръчват яденето за закуска. Друга отличителна черта: плоча овесена каша ви позволява да се отървете от червата на токсини, артерии - от излишната мазнина, неутрализира отрицателните ефекти на храни с високо съдържание на захар.

Овесена каша - диуретик. Предназначен е за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, възстановяване на организма след заболявания. Ето защо, ако обичате себе си, искате да сте здрави с минимална инвестиция, яжте овесена каша за закуска. За приготвяне на овесена каша използвайте зърнени храни, люспи или овесени ядки. Разбира се, най-полезна ще бъде овесена каша от зърнени култури. Яденето на овесена каша ще помогне на мозъчната дейност и благосъстоянието.

Ядки и семена

За да се подобри вниманието и паметта, трябва да ядете ядки. Те съдържат полезни мастни киселини, фолиева киселина, витамин Е. Освен това ядките и семената са отлични антидепресанти. Храната на ученика, съдържаща различни видове ядки или семена, ще се подготви за изпити и ще се възстанови от упражненията.

С възрастта мозъкът може да се свие в резултат на сенилна склероза, деменция, мозъчна атрофия. Този процес може да бъде повлиян, ако ядете 2 яйца на ден. Не бива да злоупотребявате с този продукт, за да получите по-добър резултат, защото в случай на излишък от елементи, съдържащи се в него, можете да получите обратния процес. Яйцата (особено жълтъците) съдържат лецитин, холин, витамин В 12. Поради това е възможно да се подобри паметта и съзнанието чрез използване на този уникален продукт, който пълни храна с ценни здравни елементи.

Той е източник на омега-3 мастни киселини, което ви позволява по-добре да абсорбирате и съхранявате нова информация. Най-голямо количество полезни киселини в херинга, риба тон, дива сьомга. Храна, съдържаща риба и ястия от нея, е полезна за деца и възрастни хора.

Зелен чай

Съдържащите антиоксиданти инхибират стареенето, увеличават мозъчния тонус и човешката дейност. Както и да ускорите реакцията, помогнете за възстановяване от заболяване или стрес. Тя има благоприятен ефект върху мозъка, ако мента, ябълкови филийки, лимон, мед се добавят към чая, това ще засили ефекта на зеления чай, ще се отпусне, подобри кръвообращението в мозъка. За да извлечете максимума от тази ценна напитка, трябва да пиете до 5 чаши зелен чай всеки ден.

плодове

Праскови, ябълки, банани, круши, кайсии - съдържат хранителни вещества, необходими за мозъка. Затова яжте поне един плод на ден. Яденето на плодове е естествена, естествена храна, която запазва ума ви на всяка възраст.

подправки

• Къри. Тя помага да се поддържа яснота на ума, дори и в напреднала възраст.
• Saffron. Позволява ви да неутрализирате негативната активност на аминокиселините, има положителен ефект върху мозъчната дейност, лекува леки нервни разстройства. Съдържа витамини от група В, голямо количество минерални вещества.
• Канела. Подобрява способността за възприемане на информацията, нейния анализ и усвояемост.
• Розмари. Поради високото съдържание на антиоксиданти, наличието на карцинова киселина спомага за намаляване на умората на мозъка, насърчава възстановяването на клетките.

Тези продукти могат да подобрят паметта, да се съсредоточат в дългосрочен план. Затова не забравяйте да присъствате в човешката диета.

Трябва да се помни, че само здравословният начин на живот, балансираното хранене, адекватният режим на пиене ще ни помогнат да живеем дълго, без да се разсейваме от болести и малки проблеми.
"alt =" ">

Запомнете! 20 продукта за подобряване на паметта

Съдържание на статията:

„Имате такава кратка памет“, често казваме на един от нашите приятели, постоянно забравяйки обещанията, събитията, телефонните номера или друга информация.

Всъщност човешката памет е уникална: можем да си припомним цвета на колата, която мина преди нас преди седмица, но забравяме важни дати от семейството, можем да поправим анекдота, прочетен в списанието, без повторение, но едва ли ще повторим поемата, която ни е дадена за училище.

Това е просто самият човек не е виновен за слабостта на паметта му, защото работата на мозъка е повлияна от различни фактори - от наследственост до хранене. И ако е почти невъзможно да се заблудят генетиката, то е напълно възможно да се подобри паметта с помощта на правилното хранене.

SpecilFood.ru проучи свойствата на дарбите на природата и тяхното влияние върху работата на мозъка, за да определи кои продукти са полезни за паметта.

Храна за ума, или как храните влияят на нашата памет?

Защо понякога не успяваме да съберем мислите си? Всичко е за хранене на мозъка! Подобно на всички други органи, за пълната и ефективна работа на нашия мозък са необходими минерали, витамини и други полезни вещества.

• Водата е източник на живот. А за мозъка - повече от три четвърти от него. Липсата на вода влияе неблагоприятно на способността на мозъка да възприема и запаметява информацията. Това се обяснява с факта, че по време на жажда тялото ни активно развива хормона на стреса кортизол - той включва рецептори, които потискат механизма на съхранение на информацията и нейното възпроизвеждане. Помниш ли как в училище преди час си забравила стихотворение, макар че у дома майка ти го казала без колебание? Това е резултат от работата на хормоните на стреса.
• Б витамини - достатъчен брой от тях е изключително важен за здравословната функция на мозъка. Витамин В допринася за подобряване на процесите на запаметяване и усвояване на информация.₁ (тиамин) и витамин В₉ (фолиева киселина). Ако дневната ви диета е богата на витамини от група В, тогава болестта на Алцхаймер няма да бъде проблем в бъдеще!
• Витамин Е - запазва младостта на мозъчните клетки и предотвратява влошаването на паметта в напреднала възраст.
• Омега-3 мастни киселини - подобряват снабдяването с кислород на мозъчните клетки, като по този начин ускоряват предаването на сигнали между тях. Внимателност, концентрация, бързо запаметяване на нова информация и отлична памет - резултат от правилната диета, богата на мастни киселини.
• Цинкът е съществен елемент за добра памет. Достатъчното количество цинк в храната допринася за нормалното предаване на сигналите от невроните на хипокампуса - частта на мозъка, участваща в консолидацията на паметта (преход от краткосрочно към дългосрочно).
• Йодът не е полезен само за щитовидната жлеза. Той играе важна роля в развитието и размножаването на клетките, регулира сърдечния ритъм и е отговорен за нашето психично здраве и нормален емоционален фон. Всички тези качества правят йода незаменим за мозъка.
• Витамин С - предотвратява забравата и помага да се запази правилната информация в главата ви.
• Глюкозата е упоритостта на нашата памет.

Това е интересно! Мозъкът съставлява само около 2% от теглото на човешкото тяло, докато около 15% от общата работа на сърцето е насочена към поддържане на здрава мозъчна функция. В допълнение, той също консумира около 20% от кислорода, уловен от белите дробове. Накратко, големият шеф, на когото работи цялата свита на целия организъм.

20 продукта за подобряване на паметта

И така, къде търсите витамини и минерали, които подобряват паметта? Диетолозите SpecialFood.ru съставиха списък на най-добрите помощници на мозъка.

Факт. Той получава 20% от цялата енергия, която отива в мозъка от храната.

1. Зърнени храни (особено кафяв ориз и овесени ядки), пълнозърнест хляб, разсад са богати на витамини от група В.
2. Ядките и семената са хранилище на витамини В, Е, А, както и етерични масла, мастни киселини и аминокиселини. Дневната норма за попълване на запасите от витамини - само 5 млади орехи.
3. Сушени плодове, особено сушени кайсии - желязо и витамин С в тандем работа за стимулиране на работата на мозъка.
4. Фасулът - витамини, фибри, минерали и протеини осигуряват на мозъка енергия за целия ден.
5. Листата маруля, броколи, брюкселско зеле, спанак - се отличават с богат витаминно-микроелементен състав, а именно, съдържат много фолиева киселина, желязо, а също и витамини С, Е, К и каротеноиди, поради което метаболизмът настъпва в мозъка, което засяга белите дробове. запаметяване на информация и отлична концентрация.
6. Сьомга, риба тон, скумрия, херинга и други мазни риби са източници на много полезни мастни киселини, по-специално омега-3. Освен това морската риба и други морски дарове (включително морската кал) съдържат много йод, цинк, магнезий и фосфор, които са необходими за правилното развитие на мозъка. Само 100 грама мазни риби на ден е достатъчно, за да може мозъкът да работи ефективно.
7. Цвекло и домати са батерии за мозъка. Бързото обработване на информация и лесното сортиране на спомени са предимство на тези два продукта.
8. Зехтинът е източник на ценни мастни киселини.
9. Твърдо сварените яйца са не само висококачествен протеин, но и добри мазнини, витамини, микроелементи и, разбира се, холин (мозък В).₄), дефицитът на който води до неврологични нарушения и атеросклероза. Между другото, спанакът също има холин. Достатъчна дневна доза - 1-2 яйца.
10. Стридите и говеждият черен дроб са богати на цинк.
11. Лилави и сини плодове като боровинки, къпини, боровинки, както и черно френско грозде и черно грозде са складове на антиоксиданти. В допълнение, тези продукти имат нисък гликемичен индекс, така че ако следвате нивото на глюкоза в кръвта - това са вашите плодове!
12. Лимон - богат на витамин С. Вода риба, салати и други ястия с лимонов сок - и паметта ви винаги ще бъде дългосрочна, и умът ви ще бъде ясен!
13. Ябълките са богати на хранителни вещества, които влияят положително на здравето на съдовете. Витамините от група В, А, С, Е, К, РР и други в комбинация подобряват еластичността на мозъчните съдове и предотвратяват блокирането им, значително намаляват риска от мозъчни кръвоизливи и опресняват паметта.
14. Червени боровинки и нарове са килери на антиоксиданти, изключително мощни борци срещу свободните радикали. Полезно за съдове и цялото тяло.
15. Чесънът - може би най-неочакваният продукт в списъка на необходимите за мозъка. Въпреки това чесънът не трябва да се подценява: той ускорява кръвообращението, което позволява на мозъка да бъде напълно снабден с кислород и да работи по-бързо. Яденето само на 2-3 скилидки чесън на ден е гаранция за добра памет.
16. Мляко - богато на витамин В₁₂, което допринася за по-доброто запаметяване на информацията.
17. Мед - склад на полезна глюкоза.
18. Зеленият чай е тайната на японската младост, мощен антиоксидант, който облекчава умората. Той предпазва мозъчните клетки от унищожаване, помага да се запази трезвостта на ума и отличната памет за велика възраст.
19. Какаото и тъмният шоколад са богати на антиоксиданти, които подобряват кръвообращението и предпазват мозъка от окислителни процеси, които неизбежно водят до болестта на Алцхаймер.
20. Розмарин - увеличава притока на кръв към мозъка, като по този начин стимулира обогатяването му с кислород.

Не забравяйте, че използването само на един от тези продукти не гарантира пълна мозъчна активност. Що се отнася до здравето на тялото, необходим е цял комплекс от физически упражнения, така че за мозъка е важно да има разнообразие в храненето и богатството на витаминно-минерален състав в храната.

20 най-полезни храни за човешкия мозък, които подобряват функционирането на невроните и клетките

Ако целенасочено правите храна на определени продукти, е напълно възможно да подобрите паметта, да увеличите концентрацията, да улеснявате и ускорите умствената работа, а също и просто да подобрите своето благосъстояние.

Изследванията показват неоспорима връзка между храната, която ядем и ефективността на мозъка ни.

Други изследвания потвърждават, че употребата на определени храни стимулира производството на серотонин, допамин, норепинефрин и други невротрансмитери.

По този начин, ако се грижите за постоянно хранене, което ще бъде полезно за човешкия мозък, можете не само да се отървете от умората и хроничната умора, но и да започнете бързо да спите, да добавяте голям брой хора в ума си, да си спомните много важна информация и най-важното - тежки заболявания, свързани със стареенето на мозъчните клетки.

В тази статия ще говорим за общите принципи на такова хранене, както и какви конкретни храни да включите в диетата, давайки списък на 20-те най-добри.

Общи принципи на храненето

Мозъкът е един от най-сложните органи на човешкото тяло. Без него не е възможно нито умствената работа, нито нормалната физиология.

За неговата работа са необходими:

• различни аминокиселини;
• Омега 3 и Омега 6 полиненаситени мазнини;
• витамини, особено витамини Е и С;
• вода и много други вещества и съединения.

Ето защо, принципите на хранене за запазване на здравето на мозъка се свеждат до няколко прости правила.

1. Въведение в диетата на някои продукти, съдържащи всички необходими хранителни вещества за органа на мисълта. Това са постно бяло месо, мастни морски риби и морски дарове (с изключение на хайвер), зеленчуци и плодове, зърнени храни, ядки, естествени нерафинирани масла, не много дебеломаслени млечни продукти, зеленчуци и подправки. Можете също така да следвате специална диета за УМ, за да подобрите когнитивните функции.
2. Премахването на вредната за мозъка храна, която запушва кръвоносните съдове, намалява кръвообращението и намалява нейната ефективност. Тя включва полуготови продукти, заведения за бързо хранене, колбаси, пушени меса, мазни меса и млечни продукти, сладкиши с рафинирана захар, сладкиши, лимонади, алкохол, силен черен чай и кафе в големи количества, сол.
3. Пийте достатъчно течности. Мозъчните тъкани са 80% вода, така че липсата на течност в организма влияе неблагоприятно върху метаболитните процеси, скоростта на предаване на нервните импулси. Поради липсата на течност в тялото, мозъкът първо умира. Значението на водата за мозъка, ние говорихме подробно в отделен материал.

Топ 20 на най-полезните продукти

Продукти, които осигуряват добро хранене, подобряват кръвообращението и мозъчните функции като цяло, доста много. Спомняйки си за всички тях, можете лесно да създадете много разнообразно меню за всички възрасти и за всички поводи.

1. Морска риба и морски дарове

Риба и морски дарове са основен компонент на диетата, насочена към подобряване на функционирането на мозъка и цялата нервна система. Фосфор, йод, минерали, омега-3 мастни киселини помагат на мозъка да поддържа ефективността и младостта. Те засягат:

1. намаляване на нивото на "лошия" холестерол;
2. почистване на стените на кръвоносните съдове от мастни плаки;
3. активна наситеност на мозъчните клетки с кислород и хранителни вещества.

Хората, които използват морска храна поне веднъж седмично, много по-рядко се оплакват от лоша памет и умора. И вероятността за развитие на болестта на Алцхаймер в този случай е значително намалена. За повече информация относно ефектите на омега-3 киселините върху мозъка, вижте отделна статия.

За пълна диета е достатъчно да изберете буквално 2-3 вида риба, например сьомга, риба тон, сьомга, пъстърва или херинга. Морепродуктите са задължителни за морската кал, можете да изберете калмари, миди, стриди и др.

2. Яйца

Лецитинът, мастните киселини, витамин В12 са особено необходими за мозъка. С техния недостиг започва атрофия на органа, което по принцип е естествено за възрастови промени. Но те могат да започнат много по-късно и да бъдат по-малко видими.

Най-полезната съставка е жълтъкът на яйцето. Противно на конвенционалната мъдрост, тя е по-полезна от вредната, въпреки че съдържа големи количества холестерол.

В жълтъка на яйцето има холин, който захранва клетките и невроните на мозъка, без които те не могат да формират и съществуват.

3. Мляко

Млякото е необходимо за мозъка, защото съдържа триптофан - вещество, което е източник за синтеза на серотонин - хормона на радостта. Затова млякото трябва да е на масата за някой, който иска да поддържа добро настроение, оптимизъм и жизненост.

Освен това, антиоксидантният глутатион, който наскоро бе открит от изследователите в млякото, подобрява функционирането на невроните и ви позволява да запазите ума си до най-напредналите години. Единственото условие е редовното консумиране на мляко.

4. Зърнени култури

Диетолозите съветват на всяка възраст да има много зърнени храни от цели зърнени храни.

Това е важно за мозъка на нарастващ човек и за възрастен: еднакво важно е и за двамата да имат добра памет. Факт е, че овес, пшеница, ечемик, пълнозърнест ориз и трици съдържат много фолиева киселина и тиамин, т.е. витамин В6.

Така зърнените храни и пълнозърнестите хлябове са полезни не само като средство за подобряване на метаболизма, но и като отличен стимулатор на кръвообращението и подобряване на мозъчната активност.

5. Ядки

Семената и ядките се използват както като отделна закуска, така и като допълнителна съставка в ястията. Те съдържат всичко, което е толкова необходимо за мозъчните клетки:

1. витамини Е, група В;
2. фолиева киселина;
3. Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и др.;
4. минерали, включително магнезий и калий.

Ядки като бадеми, орехи, кашу, фъстъци, лешници, пекани, както и всички видове семена подхранват мозъка, дават много енергия, подобряват паметта, повишават настроението и дори намаляват признаците на депресия. Те съдържат достатъчно количество мазнини, затова, като ги използвате, можете да сте сигурни в просперитета на растителните мазнини в тялото.

6. Зелени и листни зеленчуци, зелени

Някои смятат тези растения само за подправки или хранителни добавки, но съдържат толкова много витамини, които са важни за умствената дейност, което дори една доза натоварване може да помогне:

1. помнете или запомнете голямо количество ценна информация;
2. да се увеличи производителността на умствената дейност;
3. премахване на претоварване.

Зелените са задължени с такива резултати на голямо количество витамини от група В, фолиева киселина. Стойността на тези вещества е, че те намаляват количеството на хомоцистеина, който се натрупва в организма с възрастта, разрушава стените на кръвоносните съдове и води до патологии като нарушена памет и дори болест на Алцхаймер.

7. Плодове

Ползите от боровинки, боровинки, боровинки, ягоди, малини, къпини и др. Витамини, захари, фибри, антиоксиданти, флавоноиди от плодове помагат:

1. с висок умствен стрес;
2. за подобряване на координацията и паметта;
3. за запазване на младостта и подобряване на здравето на клетките.

Дори ако на масата се появяват пресни и замразени плодове веднъж седмично, качеството на умствената дейност се увеличава значително.

8. Сушени плодове

Богатият витаминно-минерален състав прави сушените плодове съществен продукт за тези, които искат главата им да работи бързо и добре. Сушени кайсии, стафиди, сини сливи, смокини, дати и други сушени плодове и плодове:

1. намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта;
2. почистване на мозъчните съдове от холестеролни плаки;
3. подобряване на паметта и концентрацията;
4. поддържане на добра координация.

9. Скъпа

Мед - признат лекар на сърдечно-съдовата и нервната система. С постоянна умствена работа, той е непременно необходим в диетата като средство:

1. почистване на кръвта и кръвоносните съдове от „вредния” холестерол;
2. подпомага кръвообращението и по този начин подобрява мозъчното кръвообращение;
3. дава много енергия.

10. Растителни масла

Нерафинираните растителни масла изобщо не съдържат холестерол и следователно не допринасят за развитието на атеросклероза. Освен това те помагат за разтваряне и отстраняване от тялото на вече съществуващите холестеролови депозити.

Нерафинираните масла от директна екстракция, освен това съдържат жизненоважни омега-3, омега-6, както и по-малко важни, но полезни омега-9 ненаситени мастни киселини. Благодарение на тях, както и на витамин и минерален състав, масла, полезни за мозъка:

1. допринася за запазването на здрава съдова система, предотвратява запушването на артериите;
2. укрепване на стените на кръвоносните съдове на мозъка;
3. спомага за повишаване на концентрацията, засилване на паметта и намаляване на времето за проявление на невро-психологични реакции.

11. Горчив шоколад

Много от тях са запознати с ефекта, който идва след хранене на парче шоколад. Тази сладост е не само вкусна, но и полезна, защото:

1. подобрява настроението, като произвежда серотонин - хормона на радостта;
2. подобрява мозъчната циркулация;
3. Благодарение на флавонола, той помага да се поддържат мозъчните клетки млади, като се борят със свободните радикали.

Голямо количество антиоксиданти се съдържа не само в шоколад, но и в какао на прах. Но най-полезният продукт, съдържащ какаовите зърна, е тъмен и горчив шоколад. Там съдържанието на какаови зърна е максимално и достига 95%. Прочетете повече за ефекта на шоколада върху мозъка тук.

12. Кафе

Учените постоянно спорят за полезността на кафето за мозъка и сърдечно-съдовата система.

Има много теории за механизмите на действие на кафето върху съдовете. Една от тях е, че молекулата на кафето е подобна на молекулата на веществото, която е във всяка клетка, наречена аденозин.

Аденозинът забавя производството на енергия. И когато молекулите на кафето заменят аденозина, енергийните процеси в мозъчните клетки преминават на ново ниво.

13. Чай

В допълнение към кафето, има редица напитки, които могат да помогнат за поддържане на функционалността на мозъка на високо ниво. Те включват чай. Както черните, така и зелените чайове съдържат катехини. Тези уникални вещества помагат:

1. подобряване на мозъчната активност;
2. добре помнете информацията;
3. отпуснете се, възстановете се по-бързо.

Чаят е по-добре да се използва сутрин и следобед. В този случай, можете да го пиете колкото искате, с ползи за умствена дейност и без увреждане на сърцето, кръвоносните съдове и нервите.

14. Куркума

Тази невероятна подправка идва от Индия. Но тя се използва активно както в готвенето, така и в традиционната медицина като инструмент, който перфектно помага за увеличаване на производителността на мозъка. Куркума за мозъка е интересна, защото може:

1. отстраняване на възпалението в мозъка;
2. възстановяване на неврони;
3. разрушават натриев бензоат, който пречи на връзките между мозъчните клетки;
4. действа като антиоксидант, който предпазва клетките от стареене;
5. дават положително отношение, като произвеждат хормони допамин и серотонин.

15. Къри

Подхранването има много добър ефект върху кръвообращението, увеличава производителността на мозъка и поддържа активността му.

В допълнение, това е пикантна подправка, придаваща приятен вкус на ястията, къри:

1. подкрепя умствените способности поради съдържанието на куркумин;
2. спомага за борбата със свободните радикали, т.е. удължава младостта до мозъка.

И не е нужно да мислите, че цялата храна трябва да бъде пълна с тази подправка: просто яжте една храна на седмица, за да получите всички предимства.

16. Джинджифил

Подправка с пикантен вкус и свеж аромат е много полезна за сърцето, кръвоносните съдове и мозъчните клетки. В народната медицина джинджифилът се използва като средство за лечение, превенция и стимулиране на мозъчната дейност:

1. разреждане на кръвта;
2. подобрява мозъчната циркулация;
3. с редовна употреба забележимо подобрява паметта;
4. предотвратяване на развитието на болестите на Алцхаймер и Паркинсон.

Джинджър за подобряване на мозъчната функция може да се използва както в прясно, така и в прахообразно състояние. Най-често се смесва с лимон и мед. Етеричното масло от джинджифил също е полезно: разтваря се в мляко, кефир или капе върху мед и захар.

17. Лимон

Стойността на лимона за мозъка е свързана предимно с високо съдържание на витамин С, калий, магнезий и други минерали. Lemon помага:

1. почистване на кръвоносни съдове от холестеролни израстъци;
2. превенция и премахване на стреса.

Лимон, консумиран в прясно състояние, в състава на витаминни смеси и тинктури, ще има добър ефект върху умствената дейност. Етеричното масло от лимон също е ефективно: може да се използва за ароматерапия и приемане през устата от 1-2 капки на чаша плодов сок, чаена лъжичка мед или парче захар.

18. Чесън

Чесънът при липса на противопоказания е задължителен в диетата на всеки човек. Освен витамини, ценни минерали, фитонциди, захари и други важни компоненти, чесънът има специфично вещество алицин, което се произвежда след смилане на скилидки чесън.

Чесънът е необходим на мозъка в суров вид: по време на топлинна обработка остават само неговите вкусови качества, докато много полезни свойства се унищожават. Свеж чесън:

1. подобрява състава на кръвта, разрежда го, допринася за по-доброто кръвообращение;
2. намалява производството на така наречения "вреден" холестерол в черния дроб, предотвратявайки неговото утаяване по стените на кръвоносните съдове на мозъка;
3. подмладява клетките чрез неутрализиране на свободните радикали.

19. Чиста вода

Мозъкът не може да функционира нормално без достатъчно течност в тялото. Често чувството за хронична умора, сънливост са признаци на липса на влага в тялото.

Най-добрият начин за попълване на запасите от флуиди и по този начин предпазване на мозъка от дехидратация е използването на обикновена питейна вода: най-добре се абсорбира, без да се носят допълнителни калории, като плодов сок. В допълнение, това не е диуретик, като кафе или чай.

Билковите отвари могат да бъдат повече или по-малко подходяща алтернатива на водата. Но в случаите с тях може да има противопоказания. Следователно, питейната вода е най-добрият източник на течност за мозъчните клетки.

20. Сухо червено вино

Естественото червено вино отдавна е известно като средство за стимулиране на мозъка и за предпазването му от преждевременно стареене.

Единственото условие: може да се консумира не повече от 50-150 мл на ден в зависимост от пола, възрастта, изграждането и свързаните с него заболявания. В противен случай, вместо да се засилва и поддържа умствената дейност, това може да доведе до прогресивна деменция.

Червеното вино съдържа добър набор от микроелементи и антиоксиданти, които са:

1. предотвратяване на развитието на атеросклероза чрез разширяване на артериите и изчистване на холестеролните плаки;
2. защита на мозъчните съдове от унищожаване, укрепването им;
3. предотвратяване на свързана с възрастта деменция и удължаване на младостта

Какво трябва да се избягва?

Ако диета е съставена за пълното функциониране на мозъка, тогава продуктите, вредни за умствената дейност, трябва да бъдат изключени или употребата им да бъде намалена до безопасен минимум.

1. Алкохол - за дилатация на мозъчни съдове, разрешаваме, но само периодично. Като уникално полезна, можете да се обадите само на червено вино, а след това в много ограничени количества. Редовната консумация на други напитки води до разрушаване на мозъчните клетки. За повече информация за ефектите на алкохола върху мозъка, вижте отделна статия, и по-специално за бирата тук.
2. Мазна храна. Мастното месо, пушените меса, пържените и мастни млечни продукти допринасят за развитието на атеросклероза, тъй като причиняват излишък на „вреден” холестерол, който се отлага върху стените на кръвоносните съдове и пречи на кръвоснабдяването на мозъчната тъкан.
3. Рафинирана захар. Енергията е необходима за умствена дейност. Но за тази цел е по-добре да се използва фруктоза, която се съдържа в мед и плодове. От своя страна, обичайната захар разрушително въздействие върху мозъчните клетки.
4. Енергия и изкуствени стимуланти. За разлика от естествените продукти, енергията, изкуствените дават само видим ефект на жизненост. Всъщност те разрушават нервната система, тъй като използват вътрешните резерви на тялото, като ги изкуствено стимулират. След употребата на енергетиката настъпва срив и депресия.

Характеристики на диетата за детето

За нормалното развитие на тялото на детето са необходими продукти от списъка, които са необходими за развитието и стимулирането на пълния мозък. Освен някои нюанси.

1. В диетата на дете или тийнейджър трябва да има повече протеинови храни: бяло постно месо. риба, морски дарове.
2. За да съставят детско меню, някои по-малко използват пикантни и пикантни подправки, като се фокусират върху възрастта и вкусовите предпочитания на детето.
3. Червеното вино е изключено, тъй като етанолът в неговия състав е противопоказан при деца.

заключение

Ако знаете за състава и характеристиките на употребата на много продукти, можете да ядете, така че да има много благоприятен ефект върху състоянието на мозъка. Правилното дневно меню ще помогне не само за качествено извършване на всякаква умствена работа, но и за запазване на остротата и свежестта на мисленето в продължение на много години, независимо от възрастта на човека.

Хранете мозъка си: 17 най-добри храни за памет

Храната, която ядем, подхранва мозъка и силно влияе върху способността да се мисли, научава и съхранява информация. Следователно, правилната храна за паметта и мозъчната функция е нещо, което ще помогне да останете будни и здрави, да поддържате умствената си активност през целия ден.

Изберете начин да се държите вдъхновени и будни, за да постигнете цели, изпълнете всеки ден със смисъл, нови знания, нови победи.

Храна за памет и мозъчна функция

1 Авокадо

Авокадото е малка електростанция, пълна със здравословни мазнини и енергия.

Хранителните вещества в авокадото са важни за мозъка и кожата, а също така помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Също така е богат източник на витамин D.

Рецепта за превръзка на салата от Лана Чуланова:

• авокадо 1 брой,
• чесън 1 парче,
• маслиново масло на вкус
• сок от 1 лимон или 0.5 лимон,
• сол,
• Можете да добавите краставица.

Сложи всичко това в блендер и се смила до сос. Много вкусни салати, особено със зелени.

2 Червени боровинки боровинка

Червените боровинки са най-умните от всички! Тази присъда е направена от изследователи. Зърната са богати на органични киселини, пигменти и пектини. Комбинацията от фруктоза и киселини, включително много ценната лимонена киселина, е уникална в тази кисела ягода.

Сокът от червена боровинка ще върне жизненост дори след натоварен ден.

На второ място след боровинките стои боровинки. Това прекрасно зрънце е богато на антиоксиданти, които защитават мозъка и мангана, което подобрява зрението.

Също така, къпините и ягодите спомагат за подобряване на паметта и мозъчната функция.

3 кедрово масло

Маслото от кедър е уникално по своя състав: мастноразтворими витамини А, D, К, витамини В, витамин С, микроелементи калий, натрий, калций, фосфор, магнезий и др.,

Маслото от кедрови орехи е по-добро от другите маслодайни семена и ядки в съдържанието на фосфолипиди, които служат като строителен материал за клетките, които са необходими за мозъка и нервната система.

Редовната консумация на кедрово масло намалява риска от развитие на свързани с възрастта заболявания на нервната система и подобрява мозъчната активност.

На второ място е студено пресовано зехтин. Той е богат на полифеноли, които улесняват ученето и запаметяването. Също така могат да преобърнат признаците на стареене и увреждане на невроните в мозъка.

Маслиновото масло бързо се разлага при високи температури, така че след приготвяне добавете масло към салатите или зеленчуците.

Включете в диетата си различни масла: ленено семе, горчица, царевица.

4 Орехи

Орехите съзнателно приличат на половинките на мозъка. Учените от Университета Тафтс в Бостън са открили, че диета, богата на орехи, може да подобри умствената работа.

Синергията между определен вид антиоксиданти и омега-3 мастни киселини в ядките увеличава мозъчната сила.

Други ядки - кедрови ядки и лешници, бадеми също са полезни за мозъка.

Когато искате нещо да хрускате, вземете орехи!

5 куркума

Този древен корен е един от най-мощните хранителни вещества в природата. Куркумата има антиоксидантно действие и спомага за запазването на младостта.

Куркумата съдържа куркумин, който има противовъзпалителни свойства и подобрява краткосрочната памет.

6 розмарин

От древни времена клончетата от розмарин се забиват в косата по време на подготовката за изпитите.

Учени от САЩ и Япония също потвърдиха способността на розмарина да повлияе на паметта. Карнозната киселина, съдържаща се в розмарина, предпазва мозъка от свободните радикали, което причинява промени в нервните връзки на мозъка.

Други проучвания показват, че етеричното масло от розмарин увеличава капацитета на паметта с 60-75%. Вдишването на розмарина намалява стреса, подобрява настроението, подобрява скоростта и точността на действие.

Състав за подобряване на паметта:

• розмарин - 3 капки,
• лимон - 2 капки

Дали такива невероятни свойства на розмарин все още не са вдъхновени да го отглеждате на перваза на прозореца целогодишно?

7 Кокос

Кокосът е един от основните продукти, които можете да използвате, за да захранвате мозъка си и да предотвратите загубата на паметта.

Учените изследвали ефектите на кокосовите мазнини върху човешкия мозък и стигнали до интересни заключения.

Мастните киселини - лауринови и каприлови - предотвратяват болестта на Алцхаймер и спомагат за поддържането на мозъчната функция.

8 цвекло

Това е една от най-питателните кореноплодни култури, която ви позволява да увеличите силата на мозъка.

Учените от университета Уейк Форест установиха, че естествените нитрати в цвекло увеличават притока на кръв към мозъка, като по този начин увеличават умствения си капацитет.

Включете цвекло в салати, много е вкусно с козе сирене.

Рецепта с молдовска марка с цвекло от Алена Ресник:

• 1 цвекло,
• 1 ябълка
• ½ чаши сушени сливи,
• ½ чаша стафиди,
• ½ чаша майонеза,
• 2 супени лъжици натрошени орехови ядки,
• 1/3 чаена лъжичка канела,
• листа от маруля за украса.

Цвеклото вари, охлажда се, обелва се. Обелени ябълки и кутии за семена, нарязват се грубо цвекло или ги нарежете на ивици. Парите сушени сини сливи в гореща вода, отстранете костите, изрежете пулпата на ивици. Изплакнете стафида. Смесете готовите продукти, добавете ядки и канела. Облечете салата с майонеза.

При сервиране, украсете с листа от маруля.

9 Салвия

Sage подпомага възстановяването на мозъчните клетки. Активните вещества, съдържащи се в растението, възпрепятстват влиянието на ензимите, отговорни за нарушенията на паметта.

Sage насърчава по-доброто усвояване на информацията, подобрява паметта, повишава вниманието и повишава ефективността.

10 сардини

Искате ли да се издигнете на конференция? Вземи сандвича за сардина на обяд!

Мастните видове риба - сьомга, скумрия, херинга, сардини са богати на омега-3 мастни киселини, които подпомагат комуникацията между мозъчните клетки и спомагат за регулирането на невротрансмитерите, отговорни за умствената концентрация.

11 Мате чай

Бразилски учени са открили, че помощникът увеличава краткосрочната мозъчна сила. Той действа като заместител на кофеина.

Билка Sagan-Dilya, която работи по-мощно от жен-шен, ще помогне за подобряване на мозъчната дейност. След чаша ароматен чай, умората се премахва като ръка, появяват се нови сили, духът се подсилва. Препоръчва се да се пие сутрин.

Силното вливане на мента също ще спомогне за повишаване на концентрацията на вниманието и ще се отърве от синдрома на "висящо, не разбирам нищо". Вземете го със себе си на семинари и лекции!

12 Какао

Какаовите зърна съдържат повече от 320 различни вида естествени антиоксиданти! Един от тях - флаванол - подобрява мозъчното кръвообращение.

Какаовите зърна също са отличен антидепресант, който подобрява настроението и намалява тревожността, която се чувстваме преди изпитите!

Ето защо, по време на умствена умора, ние обичаме да се хранят с шоколад.

В допълнение, сладък горещ шоколад съдържа анандамид, вещество, което създава чувство на удовлетворение в живота и помага за производството на допамин, хормона, отговорен за доброто ни настроение.

13 Овес

Основното гориво за мозъка е глюкозата. По-добре е да се използва за това не бързо въглехидрати като шоколад, но да ги вземе от зърнени култури, например, овес.

Тъй като тялото разгражда въглехидрати в цели зърна на овес много бавно, те помагат за запазване на ума за няколко часа.

Ето защо, овесена каша, сър! =)

И който не обича овесена каша, направете си овесено мляко или овесено брашно.

Рецептата за сутрешен коктейл от Татяна Друк:

Накиснете люспите през нощта със студена вода. На сутринта, поставете в блендер, добавете чаша вода, мед или друг подсладител, като дати. Добавете всички плодове на вкус. Всички смеси и се наслаждавайте!

Ако добавяте различни плодове всяка сутрин, няма да ви омръзне от такава закуска.

14 Леща

Бобовите растения, особено лещата, са добри за ума. Той е богат на витамини от група В, необходими за невроните на мозъка и добрата му работа.

Фолиевата киселина също играе роля за намаляване нивата на аминокиселини, които могат да увредят мозъчната функция.

Леща - източник на желязо и аминокиселини, необходими за бързото протичане на биохимичните процеси в мозъчните клетки. Тя осигурява яснота на ума и ускорява мисленето.

15 Спанак

Не сте се сприятелили със спанака? И напразно! Учените твърдят, че спанакът и другите зелени листни салати могат да забавят стареенето на мозъка за 11 години.

Тези констатации се основават на изследване на диетата на хиляди възрастни хора над 10 години.

Те свързват тази ефективност на зелените с високо ниво на витамини и хранителни вещества в него, като витамин К, лутеин, фолиева киселина и бета-каротин.

Между другото, неотдавна едно проучване на учени в Швеция свързва консумацията на спанак с повишена мускулна сила.

Една порция спанак ще предотврати намаляването на когнитивната мозъчна функция.

От курса по биология си спомняме:

Когнитивни функции (латински cognitio - познание) - висши мозъчни функции: памет, внимание, психомоторна координация, реч, гнозис, практика, преброяване, мислене, ориентация, планиране и контролиране на по-висока умствена активност.

Вкусни ястия със спанак са просто маса: зелени шейкове, пхали, паста, бъркани яйца, сосове и дори сладолед.

16 Броколи

Високите нива на витамин К и холин в броколите спомагат за поддържането на нормална мозъчна активност.

Броколите също съдържат бор, дефицитът на който може да доведе до намаляване на мозъчната активност.

Като цяло, освен броколи, всички видове зеле ще бъдат полезни за нормалната мозъчна дейност: брюкселско зеле, бяло зеле, Пекин или савойка.

17 Семената на лена

Ленът е най-добрият източник на алфа-линоленова киселина - полезни мазнини, които подобряват работата на мозъчната кора, област на мозъка, която обработва сензорна информация като допир и вкус.

Дневната норма на тези вещества ще запълни 1 супена лъжица, добавена към салатата или коктейла.

Имате ли любимите си рецепти, за да се върнете на работа и да увеличите концентрацията на ума?

• 119 Казано
• VK 66
• FB 30
• ОК 23
• G + 0
• WA
• Vib
• Tl

Учителят в разкриването на личната сила, намирането на ресурси и вдъхновяващи спомени за душата. Превъплъщение на консултанта.

Великата статия се оказа! Опитвам се да използвам почти всичко от този списък, но рядко използвам точки 7 и 11.

Благодаря ви, че знаете, че използвам нещо, въведох го в експлоатация. Искам да споделя здравната си рецепта.В блендер пускаме купчина коприва, вода, лимонов сок, мед и две банани, и като резултат здрава и здравословна сладост. Момичета, ще се видим в лятната практика.

Аз също правя със спанак или други марули и ябълки. С всички предимства на бананите, той не трябваше да ги има за дълго време, след като научи, че кожата може да съдържа опасни бактерии, които е много трудно да бъдат отстранени от тялото. Затова е по-добре бананите да се измиват преди употреба.

Благодаря за статията.

Благодаря, Татяна! Аз с удоволствие вземам банката с прасенце! Вкусно, полезно! Дойде по-удобно!

Благодаря на автора за подробните рецепти. В допълнение към по-горе, мога да добавя, че това е морски дарове и мастни сортове риба, и има много повече, че намерих тук http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiy-vnimaniya/ планирам да коригирам диетата ми, а след това с възрастта започвам да забелязвам, че паметта не е същата.

Благодаря за статията! Кафето ми помага да работя добре мозъка, но не разтворим, но яйчен крем. Вярно е, че се опитвам да пия не повече от 3 чаши на ден. Аз също приемам ginkoum, той също ми помага добре в паметта. Ще включвам храна според вашите препоръки.

Въпреки че се смята, че кафето намалява вибрациите и е вредно и за бъбреците. По-добре е да се варят кафе с подправки, по-специално, да се добави кардамон, той премахва вредните ефекти, плюс увеличава концентрацията.